L’argousier rouge Shefedria est un arbuste vivace qui est une variété américaine d’argousier. Dans la nature, le bergeria se trouve aux États-Unis d’Amérique et au Canada. En Russie, l’argousier rouge est rarement vu dans les parcelles de jardin, mais progressivement, la plante gagne de plus en plus en popularité parmi les résidents estivaux. Il s’adapte parfaitement aux conditions du climat russe, se distingue par un aspect efficace et esthétiquement attrayant, et donne également chaque année une récolte généreuse de baies délicieuses, qui sont nettement supérieures dans leurs propriétés utiles aux fruits de l’argousier..
Bergeria d’argousier rouge – variétés populaires
Le berger d’argousier rouge appartient aux arbustes vivaces de la famille Lokhovye. C’est un hybride obtenu en croisant l’argousier avec l’épine-vinette et porte de nombreux noms – buffle, lapin ou baie de bison, argousier rose et groseille du Nebraska..
Il existe trois variétés d’argousier rouge de Shepherdia:
- Silvery est un arbuste à feuilles caduques qui est cultivé comme une culture de baies. La hauteur de la plante atteint 4-5 m, les pousses sont couvertes de petites épines. Les plaques foliaires sont ovales et de petite taille, jusqu’à 3-5 cm de longueur. Les feuilles vertes sont couvertes de poils doux et argentés. Les baies mûrissent fin août, mais elles ne sont récoltées qu’après le premier gel – de ce fait, l’astringence des fruits diminue..
- Les feuilles rondes sont un arbuste rare que l’on ne trouve qu’au Colorado. Les branches de la plante sont couvertes de grosses excroissances, les baies ne sont pas comestibles. Le berger à feuilles rondes ne tolère pas le gel et n’est cultivé qu’à des fins décoratives.
- Canadien – une variété ornementale d’argousier rouge atteignant 2 à 2,5 m de haut, qui se distingue par des tiges lisses sans épines et un feuillage brillant et brillant sans pubescence. Les baies sont petites, de couleur orange, impropres à la consommation humaine.
Sur le territoire de la Russie, la baie de buffle d’argent, qui se distingue par une fructification abondante et une résistance élevée au gel. L’arbuste est capable de porter des fruits jusqu’à 45-50 ans, donnant annuellement 12-16 kg de baies savoureuses et saines de chaque buisson.
Composition et teneur en calories des baies
Les nombreuses propriétés bénéfiques de l’argousier rouge sont dues à sa riche composition naturelle..
Les fruits mûrs contiennent un complexe de substances biologiquement actives :
- vitamines du groupe A, C, PP;
- pectines;
- acides organiques;
- tanins;
- catéchines;
- flavonoïdes;
- caroténoïdes;
- catéchines;
- anthocyanes.
Les baies d’argousier rouge Shepherdia sont une source irremplaçable d’acide ascorbique, nécessaire au renforcement du système immunitaire, à la lutte contre l’inflammation et le vieillissement prématuré. En termes de concentration en vitamine C, les fruits de Shepherdia sont supérieurs aux cassis et aux agrumes..
La teneur en calories des baies d’argousier rouge est de 27 kcal pour 100 g, ce qui permet d’inclure les fruits dans le menu diététique.
Propriétés utiles de l’argousier rouge Shepherdia
Les propriétés bénéfiques de l’argousier croisé avec l’épine-vinette sont ses effets anti-inflammatoires, antibactériens, immunomodulateurs et antioxydants..
Les bienfaits de l’argousier rouge pour le corps:
- améliore la vision;
- normalise la pression artérielle;
- augmente la résistance du corps aux virus et aux bactéries;
- combat les processus inflammatoires;
- améliore le fonctionnement des organes du tractus gastro-intestinal;
- stimule le métabolisme, aidant à se débarrasser rapidement des kilos en trop;
- améliore l’état des vaisseaux sanguins et renforce les parois des capillaires;
- empêche la formation de plaques sclérotiques dans les vaisseaux sanguins;
- réduit les effets négatifs des radicaux libres;
- améliore le fonctionnement du système nerveux central, réduisant les manifestations négatives du stress, de la névrose, de l’insomnie;
- stimule la régénération cellulaire naturelle, inhibant le processus de vieillissement.
L’utilisation de l’argousier rouge Shepherdia est particulièrement utile lors des rhumes et des maladies virales. En raison de la concentration accrue d’acide ascorbique, il augmente l’immunité et constitue une excellente prévention naturelle des maladies..
L’argousier rouge est activement utilisé en cosmétologie. Les masques à base de ces baies améliorent et unifient le teint, réduisent les poussées d’acné et les taches de vieillesse, redonnent tonus et élasticité à la peau fatiguée et vieillissante.
Contre-indications Shepherdia
L’argousier rouge peut être non seulement bénéfique, mais aussi nocif pour le corps humain..
Les baies de Shepherdia ont plusieurs contre-indications à utiliser.:
- ulcère peptique de l’estomac ou du duodénum;
- période d’exacerbation de la gastrite;
- âge des enfants jusqu’à 3-5 ans;
- tous les trimestres de la grossesse ;
- allaitement maternel;
- intolérance individuelle.
En raison de la couleur rouge vif de la peau, les baies de Shepherdia sont considérées comme un allergène puissant. Par conséquent, il est conseillé aux personnes souffrant d’allergies alimentaires d’utiliser très soigneusement l’argousier rouge. Il est préférable de commencer à “faire connaissance” avec le produit en quantité minimale, en augmentant progressivement la portion.
L’argousier rouge en médecine alternative
Les propriétés bénéfiques polyvalentes de Shepherdia lui ont valu une grande popularité en phytothérapie. Les baies d’argousier rouges mûres sont utilisées fraîches, utilisées pour la préparation d’infusions médicinales, de décoctions, de teintures d’alcool et d’eau.
Infusion – aide à renforcer les parois des vaisseaux sanguins, à prévenir la formation de caillots sanguins, à améliorer le travail du muscle cardiaque et à renforcer l’immunité affaiblie. Pour le préparer, il faut verser 2 cuillères à soupe de baies d’argousier séchées avec 2 tasses d’eau bouillante, couvrir et laisser infuser pendant une demi-heure.
L’huile est un remède efficace pour normaliser la pression artérielle, améliorer l’état de la peau dans diverses maladies dermatologiques et accélérer la guérison des plaies et des blessures. L’huile de Shepherdia contribue également à améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et à stimuler le métabolisme..
Méthode de préparation de l’huile :
- Pour préparer l’huile d’argousier rouge, rincez une poignée de baies fraîches sous l’eau courante, séchez et saupoudrez sur une plaque à pâtisserie en une fine couche..
- Séchez les fruits au four et broyez soigneusement avec un moulin à café.
- Versez la poudre de baies obtenue avec de l’huile d’olive dans un rapport de 1: 2.
- Versez le mélange dans un récipient en verre et fermez hermétiquement..
- Laisser infuser 8 à 10 jours dans un endroit chaud et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. N’oubliez pas de secouer le récipient avec de l’huile de temps en temps..
Thé – utilisé comme prévention naturelle des virus et des rhumes, améliore le fonctionnement du système nerveux et combat le vieillissement prématuré. Il est préparé très simplement – versez une poignée de baies de bergeria fraîches avec une tasse d’eau bouillie et laissez infuser la boisson pendant 7 à 10 minutes. Boire le matin.
L’argousier rouge Shepherdia est une plante vivace originaire d’Amérique, encore peu connue des jardiniers russes. Shefedria est cultivée dans de nombreux pays du monde comme plante ornementale et comme culture de baies. Elle est capable de décorer n’importe quel aménagement paysager avec une apparence lumineuse et colorée, et les délicieux fruits rouges apporteront d’énormes bienfaits pour la santé..