La colección más rara en la apicultura es la miel de castaño, cuyas propiedades beneficiosas y contraindicaciones demuestran que no tiene igual. El producto contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y otros compuestos orgánicos útiles. Todos ellos tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo y la salud humana. Una característica única de la miel de castaño es su extraordinario sabor y aroma refinado..
Producción tecnológica
El nombre del producto natural habla por sí solo. Las abejas recolectan néctar dulce durante la floración activa del árbol..
En la mayoría de los casos, estas variedades de castañas se consideran plantas de miel.:
- verdadero;
- noble;
- triste;
- siembra;
- caballo.
Por lo general, los representantes de la familia Bukovy arrojan tallos de flores en mayo o principios de julio (en áreas montañosas). Durante 2-3 semanas, dependiendo de dónde recojan las abejas la miel de castaño, los apicultores reciben hasta 600 kg de 1 hectárea de plantaciones..
La calidad del producto está influenciada por:
- una especie de árbol;
- producir;
- condiciones climáticas.
Las inflorescencias de la variedad noble se distinguen por un color naranja rojizo, que eventualmente adquieren pétalos de color blanco amarillento. La aparición de un pigmento oscuro contribuye a la liberación de un aroma que atrae a las abejas..
Si se espera un clima seco y no lluvioso, cuente con una buena cosecha. En este caso, la colección adquirirá un rico sabor, así como un aroma embriagador. No obstante, debe entenderse que las características externas y gustativas dependen en gran medida del tipo de madera. Del noble se obtiene un producto de tonalidad oscura con regusto amargo.. 
Durante el almacenamiento a largo plazo, la masa no cristaliza. El néctar recolectado de las inflorescencias de la especie equina tiene un color claro, casi transparente, que se confita rápidamente..
Características de la miel de castaño de calidad
Antes de comprar, considere cuidadosamente el tono del producto. El color debe ser marrón ámbar puro o amarillo claro (para semilla / caballo).
Asegúrese de prestar atención al sabor de la miel de castaño.:
- hay algo de astringencia;
- se sienten amargura y especias;
- hay un regusto leve a nuez o mostaza.
Un elemento aparte es el olor, que fascina por su riqueza y especificidad. El aroma es bastante fuerte, algo que recuerda a castañas en flor. Además, cuanto más oscuro sea el tono de la colección, más rica será su fragancia..
Aún así, muchos están interesados en la cuestión de cómo identificar una miel de castaña falsa. En primer lugar, debe comprender que no existe en su forma pura. Esto se debe a la escasez o falta de floración masiva de árboles raros..
Como nota al margen, hay 3 formas de verificar el néctar en busca de azúcar:
- prender fuego al papel con unas gotas del producto (el natural no se quema);
- verifique la reacción a un lápiz químico (el azúcar dará un tinte azul);
- agregue un poco de yodo (la falsificación se volverá blanca y formará un precipitado).
La miel de castaño de siembra buena y de alta calidad rara vez cristaliza. Además, el almacenamiento a largo plazo conserva su viscosidad, aroma y color inherentes..
Los métodos de verificación anteriores son, por supuesto, relativos. Deben abordarse con cierto grado de prudencia y moderación. Al elegir un manjar medicinal inusual, siempre prestan atención a las características externas del producto y su olor específico..
Miel de castaño: propiedades útiles y contraindicaciones que es importante conocer.
Los médicos no recomiendan el uso del producto para niños menores de 3 años, así como para mujeres embarazadas y en período de lactancia. Esta lista incluye personas obesas y diabéticas. Un grupo especial está formado por aquellos que tienen predisposición a las alergias. La recolección de flores está plagada de peligros especiales para ellos. Antes de considerar por qué es útil la miel de castaño, debe familiarizarse con la composición de un producto inusual..
El néctar rara vez se usa como medicamento independiente. Debe incluirse en la terapia compleja prescrita por el médico..
Un tesoro de componentes medicinales
El porcentaje permitido de contenido de agua en 100 g del producto es del 18 al 21%. A un ritmo más alto, el comprador está tratando con una falsificación. El contenido calórico del producto es de aproximadamente 280-300 kcal, ya que contiene muchos carbohidratos. El predominio de glucosa, azúcar de frutas y polisacáridos hace que el néctar de castaña sea una “fruta prohibida” para los diabéticos.
El manjar natural contiene una serie de importantes vitaminas.:
- caroteno (A);
- ácido ascórbico (C);
- tocoferol (E);
- filoquinona (K);
- ácido nicotínico (PP);
- Vitaminas B.
Estos componentes son responsables de las propiedades inmunoestimulantes de la miel, que se utiliza con éxito en el tratamiento (prevención) de resfriados, SARS y enfermedades de la garganta. Las sustancias nitrogenadas, los aminoácidos esenciales y las enzimas incluidas en su composición contribuyen al pleno desarrollo del organismo. Los compuestos orgánicos participan activamente en los procesos de crecimiento, reparación y fortalecimiento de células / órganos..
La “medicina dulce” está llena de muchos micronutrientes y oligoelementos. Contiene un suministro impresionante de potasio, hierro, magnesio, calcio, flúor, cobre y zinc..
Beneficios de la miel de castaña
En el tracto digestivo, las enzimas juegan un papel especial. Estas moléculas de proteínas complejas estimulan la producción de bilis y también previenen la estasis biliar. El néctar único será una solución a muchos problemas asociados con los intestinos y el estómago (úlceras y gastritis). Además, la colección tiene un efecto antioxidante..
El complejo de vitaminas y minerales estimula la excreción de su organismo.:
- toxinas
- metales pesados;
- escorias
- radicales libres;
- sustancias nocivas.
Vale la pena prestar atención a la miel de castaño para los pacientes que tienen problemas para orinar. Se ha demostrado la eficacia del producto para la nefritis y otras enfermedades renales..
Gracias a la limpieza extensa, se eliminan los focos inflamatorios en la piel, en la cavidad bucal, el tracto respiratorio y gastrointestinal. Por esta razón, la colección inusual ha encontrado una amplia aplicación en el tratamiento de bronquitis y amigdalitis, así como patologías del tracto respiratorio. Además, el néctar tiene un efecto expectorante y antipirético. No olvide que las propiedades beneficiosas y contraindicaciones de la miel de castaño siempre se tienen en cuenta a la hora de tratar.
El producto de origen natural aumenta la fuerza y elasticidad de los vasos sanguíneos. El consumo regular de miel sirve para prevenir trombosis y varices..
Es importante que las mujeres sepan
Las irregularidades menstruales son el problema más común entre niñas y mujeres. Al mismo tiempo, los períodos dolorosos provocan un malestar especial en las mujeres. La miel de castaño puede ayudar a estabilizar el trabajo de los órganos genitales femeninos. Junto con esto, sirve como un excelente agente sedante y analgésico..
El néctar se incluye en el tratamiento complejo de aftas y cistitis. Además, una tartaleta aumenta la libido de la mujer..
Menciones
La impotencia es un flagelo de la sociedad moderna. Sin embargo, las sustancias incluidas en la colección aumentan su potencia: su calidad y duración. La investigación ha demostrado que el producto sirve como un excelente afrodisíaco del impulso sexual. El consumo regular de néctar de castaña mejora la composición de la sustancia de la semilla y aumenta la velocidad del movimiento de los espermatozoides. Como resultado, la probabilidad de fertilización aumenta al 80%. Sin embargo, debe saber exactamente cómo tomar la miel de castaño. Es mejor consultar a un médico sobre esto..
La fuga de próstata se puede aliviar con el uso adecuado de una colección inusual. Con su ayuda, muchos han resuelto los problemas del sistema genitourinario..
Miel de castaño: propiedades beneficiosas y contraindicaciones para los niños.
Los trastornos gastrointestinales son frecuentes en la infancia..
Sin embargo, al agregar la colección a la dieta del niño, puede hacer frente a:
- ictericia;
- enfermedades infecciosas;
- vómito.
La falla del tracto gastrointestinal ocurre como resultado del desarrollo de un ambiente patógeno que surge de la no digestión de carbohidratos complejos y otros compuestos. Por el contrario, el producto de néctar es absorbido rápidamente por el cuerpo. Los componentes se absorben instantáneamente en la pared intestinal y no entran en una reacción de fermentación..
La miel natural ayudará a proteger a los niños de las infecciones virales. Las vitaminas y los minerales ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, que es una barrera contra muchas enfermedades..
Características de la aplicación
Se cree que la miel reemplaza al azúcar. Esto es cierto, aparte de un detalle. Durante el tratamiento térmico, un producto natural pierde todas sus propiedades beneficiosas. Además, la composición se convierte en una sustancia venenosa, una especie de bomba de tiempo. Por esta razón, el néctar de castaña solo se calienta a una temperatura de 50 ° C. Esto significa que no lo ponen en té caliente (agua hirviendo), y tampoco lo usan en el proceso de cocción..
Hay 3 áreas de aplicación para la miel de castaño.:
- Prevención. Solo se toman hasta 15 g de delicias agrias al día. La dosis se divide en tres veces..
- Resfriados y ARVI. Agregue 5 g de néctar por cada 200 ml al caldo o té (temperatura del líquido alrededor de 45 ° C). Toma medicina natural 3 veces al día..
- Úlceras gastrointestinales. Antes de comenzar la terapia, consulte a un médico. El agente curativo se prepara a partir de la pulpa de aloe y miel en la misma proporción. Las hojas del cultivo se envían al refrigerador durante 5-7 días, y luego se pasan a través de una picadora de carne y se mezclan con néctar de castaña. La mezcla resultante se toma con el estómago vacío 30 minutos antes de las comidas durante 15 g.El curso del tratamiento dura de 30 a 60 días..
Bronquitis, traqueítis y tos. Para la preparación de jarabe medicinal, tome nabo negro. Se exprime jugo (30 ml) de la pulpa resultante y luego se mezcla con néctar dulce (15 g). El jarabe fresco se toma cada 2-3 horas..
Antes de iniciar cualquier procedimiento terapéutico, se recomienda que se familiarice con las propiedades beneficiosas y contraindicaciones de la miel de castaño. Solo en este caso, el tratamiento y uso de un producto natural cumplirá con todas sus expectativas..