Los arándanos son una baya muy común en las latitudes del norte, que crecen silvestres en los pantanos. Los arándanos, cuyas propiedades beneficiosas y contraindicaciones son ampliamente conocidas, se utilizan en diversas industrias. La gente ha oído hablar mucho sobre las ricas posibilidades de los arándanos: los forestales aran suelos pantanosos en busca de bayas medicinales. Las empresas estatales también aprovechan las cualidades positivas de este producto, creando plantaciones de arándanos: la cosecha se realiza a escala industrial.
Composición química
Pocas bayas pueden competir con los arándanos, porque su composición química incluye una gran cantidad de minerales:
- K – potasio – estimulación del corazón
- Ca – calcio – fortalece los huesos y el esmalte
- P – fósforo – acelerar el metabolismo
- I – yodo – participación en el metabolismo de los lípidos
- Na – sodio – mantenimiento de la presión arterial
- Mg – magnesio – participación en la actividad cardíaca
- Ácido ascórbico: fortalece el sistema inmunológico
Alto contenido vitamínico
Las vitaminas y los oligoelementos son de gran importancia para el metabolismo normal y la actividad vital del cuerpo. Con su falta, la resistencia del cuerpo a diversas enfermedades disminuye, se observa una disminución de la fuerza y una disminución de la inmunidad. La vitamina A brinda protección antioxidante al cuerpo y acelera el metabolismo. La función principal de la vitamina D es asegurar la absorción de calcio y fósforo de los alimentos. La vitamina E previene la sequedad de la piel, mejora el estado del cabello y las uñas. Los arándanos rojos en exceso contienen vitaminas A, E y D solubles en grasa, cuya importancia para los seres humanos difícilmente puede subestimarse..
¿Qué más es útil el arándano para el cuerpo humano? Como cualquier otra baya, contiene antioxidantes. Estas sustancias previenen la destrucción celular y preservan la fuerza y la belleza del cuerpo humano..
La medicina tradicional venera las propiedades curativas de la baya milagrosa. Los arándanos frescos congelados son excelentes compresas para la ciática. La pomada de arándano es buena para las quemaduras y el acné..
El efecto curativo de los arándanos
Las propiedades beneficiosas de los arándanos se imponen sobre las contraindicaciones para su uso. El rango de aplicación de los arándanos es lo suficientemente amplio: se usa en medicina, cosmetología y cocina. Las cualidades positivas de un milagro: las bayas no se pueden contar, los arándanos ayudan en el tratamiento y la prevención de muchas enfermedades..
Cuidado de la diabetes
Se aconseja a las personas con diabetes que presten atención a la baya y la incluyan en su dieta, ya que el arándano reduce el azúcar en sangre. Los arándanos son buenos porque contienen ácido ursólico, que participa activamente en muchos procesos de la vida humana. El ácido ursúlico previene la descomposición y acelera el metabolismo. Promueve el metabolismo de los lípidos y la pérdida de peso, aumenta la masa muscular y ralentiza la acumulación de tejido adiposo. Esta baya es baja en calorías y contiene mucha fibra gruesa que mejora la digestión..
Tratamiento de la cistitis
¿Cómo tomar arándanos para la cistitis? Los médicos recomiendan la baya como alimento terapéutico en presencia de esta enfermedad y para la prevención, porque los arándanos se utilizan oficialmente en medicina como uroseptico. Evita que la E. coli y otras bacterias se adhieran al revestimiento de la vejiga, lo que reduce el riesgo de desarrollar cistitis. Los arándanos también combaten otras infecciones del tracto urinario. El hecho de que todas las demás bayas y jugos estén prohibidos para la cistitis aumenta la importancia de las propiedades curativas de los arándanos en las enfermedades del sistema genitourinario..
Prevención de enfermedades dentales y cardíacas.
Como resultado de experimentos científicos, se han identificado las propiedades antiinflamatorias y bactericidas de los arándanos. Está demostrado estadísticamente que las personas que comen esta baya tienen menos probabilidades de sufrir caries. El arándano rojo elimina la inflamación bacteriana de los dientes y mata los patógenos en la cavidad bucal..
En menor medida, el arándano reduce el riesgo de desarrollar cáncer y previene la aparición de aterosclerosis, porque altera la oxidación de las grasas malas.
La aterosclerosis es una enfermedad muy peligrosa, acompañada de bloqueo de los vasos sanguíneos, que puede provocar un ataque cardíaco. Las sustancias que se encuentran en los arándanos reducen el nivel de colesterol malo en la sangre.
Normalización de presión
Los arándanos son apreciados por su maravillosa capacidad para normalizar la presión arterial. La pregunta es en qué grupo de pacientes se muestra como producto terapéutico: ¿hipertensos o hipotensos? ¿El arándano aumenta o disminuye la presión arterial? Puede responder a esta pregunta estudiando la composición química de la baya..
Las sales de potasio contenidas en el jugo de arándano contribuyen a la normalización del sistema cardiovascular. Una amplia gama de sustancias biológicamente activas determina el uso de decocciones de arándano para el tratamiento de muchas enfermedades, cuyo síntoma es la presión arterial alta..
El jugo de arándano es un remedio tradicional para aliviar los dolores de cabeza en la hipertensión..
Efecto curativo general
Puede enumerar durante mucho tiempo cómo los arándanos son útiles para el cuerpo humano. Esta baya milagrosa es única en su composición química y tiene un efecto positivo en la mayoría de los sistemas corporales. Estimula la actividad intelectual y mental. Debido al alto contenido de péptidos, el arándano rojo elimina sustancias nocivas y metales pesados del cuerpo..
La baya puede ayudar a conservar los alimentos caseros. Debido a sus excelentes propiedades antisépticas, los arándanos rojos desinfectan encurtidos y adobos..
La vitamina C en los arándanos estimula el sistema inmunológico del cuerpo y alivia los síntomas del resfriado. Los arándanos para los resfriados están indicados como medicamento: el jugo de bayas tibio alivia la fiebre y elimina la tos. La vitamina C en los arándanos estimula el sistema inmunológico del cuerpo y alivia los síntomas del resfriado.
Las principales propiedades curativas de los arándanos:
- antiinflamatorio;
- antipirético;
- bactericida
- diurético;
- tónico;
- saciar la sed;
- curación.
Contraindicaciones y características de la aplicación.
Los fabulosos beneficios de los arándanos pueden ser perjudiciales para la categoría de personas que no cumplen con las contraindicaciones de uso. El grupo de riesgo incluye personas con enfermedades gastrointestinales, alérgicos y mujeres embarazadas y lactantes..
Enfermedades del tracto gastrointestinal.
Los médicos no recomiendan el uso de arándanos para personas con úlcera gástrica y úlcera duodenal. También está contraindicado para personas con gastritis con alta acidez..
El embarazo
Durante el embarazo, los arándanos no están contraindicados para todas las mujeres. Las contraindicaciones durante el embarazo se asocian principalmente con la intolerancia individual al producto, como resultado de lo cual se produce una alergia. El arándano reduce significativamente la presión arterial, lo que significa que los pacientes hipotensos no deben usarlo. Las mujeres embarazadas que sufren de una alta acidez del estómago también deben abstenerse de tal manjar de bayas..
Durante el período de tener un hijo, el cuerpo de la futura madre necesita una mayor saturación con componentes útiles. Los arándanos, conocidos por sus propiedades curativas, pueden reponer las sustancias faltantes, fortalecer el sistema inmunológico y tener un efecto calmante sobre el sistema nervioso. El arándano promueve la mejora del estado de ánimo.
El cuerpo de una mujer embarazada está en un estado de cambio y requiere una actitud delicada. El consumo de algunos alimentos debe coordinarse con un especialista. La pregunta de si una mujer embarazada puede comer arándanos vale la pena preguntarle a un médico que le dará las recomendaciones necesarias..
Amamantamiento
Se aconseja a las mujeres durante la lactancia que excluyan todos los alérgenos del menú. Los arándanos no pertenecen a la categoría de alérgenos fuertes, pero todas las frutas y bayas de un color rojo intenso todavía están en riesgo. Por lo tanto, vale la pena abstenerse de comer esta baya por primera vez para evitar reacciones descontroladas..
Vale la pena agregar arándanos a la dieta en pequeñas cantidades. Hay que recordar que a través de la leche materna, el bebé asimila todos los componentes minerales, y los arándanos contienen muchas sustancias orgánicas que pueden irritar la mucosa del estómago del bebé. Esto puede provocar un deterioro de su salud y problemas digestivos..
Es imposible decir con certeza si los arándanos están contraindicados para la lactancia. Este factor depende del desarrollo individual del bebé y de la salud de la mujer. Durante la lactancia, la baya milagrosa puede mejorar la calidad de la leche de una mujer lactante. El caldo de arándanos ayudará a la madre a ganar tono y aliviar el estrés..
Enfermedad del riñon
Los arándanos aumentan la acidez de la orina, lo cual es inaceptable para personas con enfermedades del sistema renal. Las bacterias se desarrollan peor en un ambiente alcalino y pueden provocar el crecimiento de cálculos de fosfato en el riñón. Antes de incluir esta baya en la dieta, debe consultar con un especialista. La vitamina C, que forma parte de la composición química de los arándanos, afecta negativamente el curso de la enfermedad en presencia de cálculos renales. En tales casos, se recomienda usar la baya con cuidado bajo la supervisión de un médico..
La elección correcta y los métodos de almacenamiento de bayas.
Las propiedades beneficiosas de los arándanos son innegables y existen pocas contraindicaciones para su uso. Esta baya mágica se ha convertido en un verdadero líder en el ranking de productos naturales saludables. Aquellos a quienes les gusta darse un festín con una maravillosa baya deben conocer algunas reglas para elegir y almacenar arándanos..
Como escoger
El criterio principal para elegir una baya es su apariencia. Los arándanos congelados deben distribuirse uniformemente en el paquete. Las bayas frescas son firmes y la piel debe revisarse en busca de daños..
Cómo almacenar
Habiendo estudiado las propiedades medicinales de los arándanos y las contraindicaciones de uso, una persona pregunta sobre el almacenamiento correcto de este producto. Existe un método especial para almacenar arándanos frescos: mantener las bayas en agua en un lugar fresco.
Los arándanos congelados también se denominan “beneficios congelados”, porque a una temperatura bajo cero mantenida, la baya conserva sus propiedades medicinales y la calidad del producto no se pierde..
Cómo comer
Se recomienda comer todas las frutas y bayas crudas, ya que durante el tratamiento térmico se pierden la mayoría de las vitaminas contenidas en el producto. Los arándanos son excelentes para rellenar productos culinarios y se utilizan activamente en la composición de la salsa agridulce para la carne. La bebida vitamínica hecha de esta baya es especialmente popular entre la gente: jugo de arándano, así como varias decocciones curativas y gelatina de arándano. Las hojas de la planta se pueden utilizar como hojas de té..