Aronia, conocida como chokeberry negra, se incluyó en la cantidad de medicinas allá por los años 60 del siglo pasado. Esto fue facilitado por las propiedades beneficiosas de chokeberry..
Que es chokeberry
Chokeberry puede ser un árbol de unos 250 cm de altura o un arbusto. La planta pertenece a la familia de las rosáceas. Los bosques húmedos y las marismas son los más adecuados para el crecimiento de chokeberry..
Sus hojas son ligeramente alargadas, con pequeños dentículos rizados a lo largo del borde. Los frutos de la planta son de especial valor. Tienen un rico color oscuro, forma redondeada, tamaño: aproximadamente 1-1,2 cm de diámetro. Las bayas se cosechan a partir de finales de septiembre..
Las bayas frescas tienen un sabor agridulce. Dado que la chokeberry es naturalmente resistente a las plagas, no necesita ser tratada regularmente con pesticidas y otros químicos de jardín..
Si comparamos el fresno de montaña de frutos rojos y negros en términos de beneficios para el cuerpo, este último sin duda liderará. Hay muchas recetas sobre cómo usar chokeberry..
En los últimos años, el chokeberry se ha incluido a menudo en la dieta de quienes se esfuerzan por llevar un estilo de vida saludable y seguir una dieta equilibrada. 100 g de bayas frescas contienen unas 50 kcal.
Para preservar el número máximo de propiedades útiles de las bayas, no solo deben recolectarse a tiempo, sino también prepararse adecuadamente..
Propiedades útiles de chokeberry.
Los beneficios de comer frutas chokeberry se deben a su composición rica y saturada. Las bayas contienen las siguientes vitaminas:
- betacaroteno;
- A LAS 6;
- EN 2;
- EN 1;
- PARA;
- MI;
- CON;
- R.
En términos de vitamina P, el chokeberry está más de 20 veces por delante de las naranjas.
Además, hay una entrada de azúcares, taninos, pectinas, micro y macro elementos. Todas las sustancias de la planta medicinal se encuentran en la forma más equilibrada..
¿Qué trata el chokeberry? Sus propiedades son tan diversas que pueden utilizarse como parte de la terapia compleja de muchas enfermedades y para la prevención..
Beneficio para pacientes hipertensos: efecto sobre los vasos sanguíneos
Los principios activos de las bayas la hacen muy útil para personas con hipertensión arterial y patologías vasculares. Reduce de forma suave y eficaz la presión, incluida la intracraneal..
Las sustancias contenidas en chokeberry mejoran el estado de los vasos sanguíneos y previenen la formación de coágulos sanguíneos. Además, las bayas sirven como un medio para prevenir las venas varicosas y las enfermedades coronarias..
Con isquemia confirmada o venas varicosas, no se deben tomar bayas..
Estimular la inmunidad y el fortalecimiento general.
La pulpa y el jugo de chokeberry negro tiene propiedades para apoyar el sistema inmunológico, para tener un efecto beneficioso sobre el estado de la piel, el cabello y las uñas. El mejor uso es el nuevo. También es posible almacenarlo en forma congelada y seca, preparación en forma de mermelada o compotas..
Terapia gastrointestinal
La pectina en las bayas es una forma natural de mejorar la función intestinal. La baja acidez del estómago es una razón para que sea una regla el consumo regular de bayas frescas de chokeberry. ¿Por qué la ceniza de montaña negra es útil para una persona en este caso??
Para lograr un resultado exitoso, es necesario tomar hasta 100 g de bayas justo antes de las comidas. Esto estimulará la producción de jugo gástrico y, como resultado, los alimentos se digieren y absorben mejor por el cuerpo. Esta aplicación también eliminará el mal aliento que a menudo acompaña al mal funcionamiento del estómago..
Una de las cualidades de las bayas es un buen efecto colerético..
Patologías endocrinas
El yodo contenido en el fruto del árbol es un remedio natural para la prevención y el tratamiento de los trastornos de la glándula tiroides. Las propiedades medicinales de las bayas permiten usar chokeberry junto con el curso de tratamiento prescrito..
Función de limpieza
Una propiedad útil de chokeberry es su capacidad para eliminar toxinas, compuestos de metales pesados y colesterol del cuerpo. La limpieza de la sangre crea una sensación de alegría, aumenta la eficiencia, da un estallido de energía..
Aplicación para la salud de la mujer
Aronia sirve como medio para prevenir una gran cantidad de enfermedades. Las sustancias beneficiosas contenidas en las bayas fortalecen el sistema inmunológico y aumentan la resistencia del cuerpo a las enfermedades. ¿Por qué chokeberry es útil para las mujeres??
Tiene un impacto invaluable:
- alivia la fatiga y el dolor de cabeza;
- fortalece el sistema inmunológico;
- sirve como fuente natural de vitaminas;
- mejora la función hepática;
- repone la deficiencia de hierro durante la menstruación;
- estabiliza los niveles hormonales.
La sustancia a la que el fresno de montaña debe su rico color es un agente antiinflamatorio natural. Si no hay contraindicaciones, chokeberry durante el embarazo se puede incluir en la dieta de una mujer. Las vitaminas B que contiene son especialmente útiles para las mujeres embarazadas..
La alta hipoalergenicidad le permite utilizar ceniza de montaña sin miedo..
Cabe señalar especialmente la importancia del uso de fresno de montaña por una mujer después del nacimiento de un niño. Al amamantar, chokeberry sirve como proveedor de vitaminas, que solo en casos extremadamente raros, a diferencia de los productos farmacéuticos, pueden causar alergias en un bebé o una madre lactante..
Cómo tomar las bayas correctamente.
Una gran cantidad de propiedades útiles de chokeberry le permite tomarlo para la prevención y el tratamiento en varias formas..
Decocción medicinal fortificante
Las frutas secas se pueden usar para hacer té de chokeberry negro. En un vaso de agua hirviendo, mida 20 g de bayas secas. Todos los ingredientes se combinan en un recipiente y se calientan a fuego lento durante 10 minutos, luego se retira el caldo del fuego y se deja reposar otros 20 minutos. La bebida resultante se puede filtrar y beber. ½ vasos tres veces al día.
Para un fortalecimiento general de la inmunidad, se recomienda alternar una decocción de frutos de serbal con una decocción de escaramujos..
Gastritis baja en ácido, aterosclerosis y presión arterial alta: como tomar las bayas.
La forma de tomar chokeberry depende de la temporada. Las frutas frescas se consideran las más útiles..
Una de las recetas efectivas es una mezcla de miel (1 cucharada) y jugo recién exprimido (50 g). El producto resultante debe tomarse media hora antes de las comidas durante un mes y medio..
Contraindicaciones
A pesar de la amplia lista de cualidades positivas, hay situaciones en las que chokeberry tiene contraindicaciones..
Estas condiciones incluyen:
- úlcera péptica o úlcera duodenal;
- aumento de la acidez del estómago con gastritis;
- tromboflebitis;
- estreñimiento;
- flebeurisma;
- aumento de las tasas de coagulación sanguínea;
- cardiopatía isquémica diagnosticada;
- sufrió un derrame cerebral o un ataque cardíaco.
Cosecha de bayas: recolecta y guarda
Chokeberry tiene propiedades y contraindicaciones útiles, con las que debe familiarizarse antes de recolectar y tomar bayas. La recolección de frutos maduros no es difícil, se separan fácilmente de las ramas. La temporada de recolección comienza a fines de septiembre y dura entre 1,5 y 2 meses..
Congelación
Las bayas de chokeberry se congelan muy bien. Con este método, las sustancias útiles se conservan lo más completamente posible. Después de recolectar las frutas, deben enjuagarse y secarse completamente. El exceso de agua puede provocar que las bayas se peguen en un bulto, lo cual no es deseable..
Los frutos secos se envasan en recipientes o bolsas de plástico y se colocan en el congelador. Los espacios en blanco congelados en invierno se pueden usar después de la descongelación para preparar té de chokeberry negro, compota, relleno para pasteles.
El secado
Para secar las bayas, después de recolectarlas, se lavan del polvo y los escombros. Y expuesto al aire libre para un proceso de secado natural. Pero este método no es adecuado si pasa una carretera muy transitada cerca o si se encuentran empresas industriales..
Además de un método de secado simple, existe la oportunidad de secar las bayas de una manera de calidad de otra manera. Para hacer esto, necesita un aparato especial diseñado para secar frutas y bayas. La chokeberry seca se utiliza para preparar tés aromáticos de invierno. Además, dicha bebida se puede enriquecer con miel..
El uso de una airfryer para secar tiene un inconveniente: el consumo de electricidad..
Otros tipos de espacios en blanco
El chokeberry tiene propiedades tan útiles que, si no hay contraindicaciones, puede ser una razón para cocinar:
- mermelada;
- compota;
- hacer bebida de frutas, tintura o vino.
Para hacer mermelada, puede agregar manzanas y limón al fresno de montaña..
La introducción de chokeberry en la dieta la enriquecerá con vitaminas y otras sustancias útiles, y también fortalecerá el sistema inmunológico. Si tiene dudas sobre la posibilidad de usar chokeberry como medio de terapia, debe consultar a su médico..