La fruta exótica de aspecto anodino contiene la “parte del león” del yodo, así como muchas vitaminas y minerales. Por lo tanto, todos querrán saber cómo la feijoa es útil para el cuerpo. Además, debe comprender cómo consumir la baya para aprovechar al máximo este producto. Entonces este exótico tiene varios secretos..
Primer conocimiento de la feijoa.
Un arbusto del género Akka de la familia Myrtle se descubrió por primera vez en el Brasil subtropical. El viajero portugués Silva Feijo apreció de inmediato su gusto decorativo y exótico. Una planta exuberante con flores blancas y rosadas lo conquistó con un aspecto lujoso. Los frutos inusuales de un tono verde oscuro madurados en las ramas con piel grumosa y una ligera floración cerosa atrajeron el interés de un naturalista curioso. Se parecían a manzanas en miniatura en forma, con un peso de 60-120 g..
A pesar de su discreción, la fruta sorprendió a los portugueses con un sabor especial, que combinaba sabores:
- kiwi;
- piña;
- fresas
- fresa.
Pulpa jugosa con muchas semillas me sorprendió con un aroma fresco incomparable. La consistencia gelatinosa transparente del color crema claro ha provocado agradables sensaciones en Senor Feijo. Entonces, la fruta tropical llegó a Europa desde el lejano Brasil y luego se extendió a otros continentes..
Pero, ¿cómo se come la feijoa? Este procedimiento es bastante sencillo. La fruta se corta por la mitad y la pulpa se selecciona con una cucharadita / cuchara de café. Algunos tiran la cáscara. Otros lo usan con fines medicinales, como para los trastornos de las heces..
Los nutricionistas recomiendan comer la baya con la cáscara, ya que es rica:
- antioxidantes;
- catequinas;
- enzimas
- fenoles.
Dado que la planta es miembro de la familia Myrtle, tanto las hojas como la cáscara contienen un alto porcentaje de aceites esenciales. A este respecto, las porciones secas del cultivo se añaden al té o una bebida refrescante como agente aromatizante. Entendiendo qué es la feijoa y cómo se come, no será superfluo incluir lo exótico en tu dieta diaria. Pero primero debe observar más de cerca algunas de las propiedades de los componentes que contiene, así como descubrir las contraindicaciones existentes para el uso de una fruta tropical..
Debido al alto contenido de semillas, la fruta de feijoa se llama baya..
Lo que es útil feijoa mostrará su composición.
En primer lugar, debe tenerse en cuenta que lo exótico es una fuente inagotable de vitaminas B, ácidos ascórbico y fólico, así como de vitaminas E, K, H y A. Varios ácidos orgánicos contenidos en la baya desempeñan un papel especial en la Procesos electrolíticos del cuerpo. Los minerales como calcio, magnesio, potasio, hierro, manganeso, fósforo y cobre se encuentran principalmente en forma de sales..
El contenido de pectinas en la baya es de hasta un 2,5%, que es el 40% del valor diario. Estos polisacáridos reducen el azúcar en sangre, el colesterol y la presión arterial..
Sin embargo, el factor determinante de para qué sirve la feijoa es el yodo que contiene. Según diversas estimaciones, 100 g del producto contienen de 35 a 70 mcg del valioso macronutriente (18,7% del valor diario). Aquí se presenta en una forma fácilmente digerible, por lo que la glándula tiroides utiliza con éxito el compuesto para sintetizar hormonas..
Ahora podemos decir con seguridad que la feijoa cura:
- hipotension
- retraso mental en niños;
- bocio endémico con hipotiroidismo (patología tiroidea);
- hiperplasia nodular;
- bocio eutiroideo difuso.
El contenido calórico de la feijoa está en el rango de 50-61 kcal por 100 g. En este sentido, no debes preocuparte de que con el uso regular de la fruta, puedes ganar exceso de peso..
Cualquier síntoma de desaceleración en el proceso metabólico del cuerpo es una buena razón para utilizar al feto en su dieta. Especialmente exótico es relevante para los residentes de la zona con una clara deficiencia de yodo. La baya se utiliza con fines medicinales y profilácticos. Sin embargo, se recomienda su uso como complemento de la terapia con medicamentos..
Bono más
Una mayor consideración de la composición de la fruta ayudará a determinar cómo la feijoa también es útil. Contiene mucha fibra, lo que mejora la calidad del proceso digestivo. Al mismo tiempo, los componentes no digeribles contribuyen a la eliminación de sustancias nocivas de los intestinos. Como resultado, el colesterol no se deposita en las paredes de los vasos sanguíneos..
Más fibra dietética:
- normalizar los procesos metabólicos;
- niveles más bajos de azúcar en sangre;
- estimular el sistema inmunológico;
- mejorar el estado de la piel y el cabello.
La baya contiene ácidos grasos insaturados: omega-3 y 6. La fracción de masa de cada uno de ellos en 100 g de productos es de 0.04-0.15 g, es decir, aproximadamente el 2% del valor diario..
Las propiedades beneficiosas de la fruta dependen de lo que los científicos hayan encontrado útil en la feijoa..
Resulta que la fruta contiene (por 100 g):
- vitamina C – 32,9 mg;
- silicio (Si): 13-22 mg;
- potasio – 172 mg (6,9% DV).
Por lo tanto, la fruta tropical bien puede competir con el limón en la cantidad de ácido ascórbico. El líder entre los minerales, por supuesto, es el silicio. Los beneficios de este macronutriente para el cuerpo humano son invaluables. Los compuestos componentes participan activamente en el proceso metabólico..
En mayor medida, el Si se acumula en los tejidos conectivos.:
- huesos / articulaciones;
- la aorta
- piel;
- tráquea.
100 g de producto contienen 27 mg de esteroles vegetales (50% DV). Los fitoesteroles promueven la eliminación del colesterol malo de la sangre y reducen el riesgo de desarrollar células cancerosas..
El Si también se ha encontrado en el hígado, los pulmones, los riñones y el bazo. Por lo tanto, las enfermedades de los órganos anteriores se tratan con feijoa, pero solo como un complemento de la terapia con medicamentos. Debe tenerse en cuenta que la deficiencia de silicio afecta con mayor frecuencia a los ancianos, así como a los pacientes con cáncer. Entre otras cosas, el componente químico mejora el estado de la piel, el cabello y las uñas. Sin embargo, solo puede sentir todas las propiedades beneficiosas de una baya exótica si consume la fruta de forma continua. Y aqui hay trampas.
El potasio apoya el funcionamiento de todas las células del cuerpo y normaliza el funcionamiento del magnesio. Estos 2 componentes fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos y también apoyan la actividad del músculo cardíaco..
Contraindicaciones
La moderación es esencial para todos los alimentos. La feijoa no es una excepción. Están en riesgo las personas que padecen hipertiroidismo (exceso de yodo en el cuerpo), así como diabetes. Los pacientes con enfermedades autoinmunes y obesidad siguen siendo cuestionables.
Otras contraindicaciones para la feijoa incluyen:
- predisposición a las alergias;
- intolerancia individual a los componentes constituyentes del feto;
- mujeres que están amamantando;
- niños menores de 1 año.
La norma diaria de bayas, según algunos expertos, no debe exceder los 200-300 g (5 piezas). En este caso, siempre debes prestar especial atención a tu bienestar, escuchando a tu cuerpo. La mejor opción sería consultar a un médico que conozca los detalles del uso de alimentos en medicina. Está prohibido combinar una fruta tropical con leche, porque tal tándem causa indigestión. Se observa envenenamiento al comer frutas verdes..
El consumo excesivo de frutos de feijoa provoca sed, taquicardia, agitación del sistema nervioso y aumento de la temperatura corporal..
Cómo elegir la feijoa adecuada?
Es necesario comprender que los frutos maduran hacia finales de otoño. Para una mejor transportabilidad, el producto se transporta sin madurar. Las bayas maduran en el interior durante varios días..
Al elegir, siempre se presta atención a las características de la pulpa, que deben ser:
- tono crema transparente;
- consistencia gelatinosa;
- con un rico aroma agradable.
La fruta madura de feijoa se almacena durante 2 semanas. Sin embargo, para esto debes ponerlo en el refrigerador..
En sección, la fruta tiene una pulpa blanca cremosa cerca de la cáscara y casi transparente en la parte central. Si no hay una muestra cortada, entonces la madurez se verifica presionando simplemente sobre la baya. La suavidad moderada y el rico tono de piel verde oscuro indicarán madurez. Sin embargo, una piel demasiado negra (manchas oscuras, rayas en la superficie) o un centro marrón es un signo de pudrición de la baya. La carne blanca con una estructura firme indica que lo exótico sigue siendo verde..
La fruta también puede madurar en casa a una temperatura de 23-25˚ en un área bien ventilada..
Se ha demostrado experimentalmente que la composición química de la fruta depende de las condiciones de almacenamiento. Debido a las condiciones atmosféricas no reguladas, la concentración de vitamina C en las bayas disminuye. Sin embargo, esto no afecta de ninguna manera la utilidad de la feijoa para el cuerpo humano..