La ajedrea se llama popularmente pepper grass. Necesita conocer las propiedades medicinales de ajedrea y las contraindicaciones para su uso para un uso exitoso para su salud. Esta planta crece de forma independiente en la naturaleza en las montañas y prados. La gente cultiva esta cultura especialmente en sus parcelas personales con fines decorativos y recreativos. El sabor fuerte y el aroma agrio permitieron que esta especia ingresara a muchas cocinas del mundo. El cultivo es ampliamente utilizado en la medicina popular como agente desinfectante, analgésico, tónico y antiinflamatorio. El tratamiento sabroso debe llevarse a cabo estrictamente de acuerdo con la dosis, durante un tiempo limitado..
Por qué lo sabroso es útil, su composición.
Las propiedades medicinales de la sabrosa hierba se deben a su composición química única. La planta es útil fresca y seca; de ella se obtiene un valioso aceite esencial. La especia se usa en una dieta saludable, tiene un olor fragante, amargura pronunciada.
Savory contiene:
- sales minerales;
- caroteno;
- ácido ascórbico;
- antioxidantes;
- taninos;
- fitoncidas;
- resina;
- moco y amargura;
- 10 aceites esenciales;
- vitaminas A, PP, grupo B;
- hierro, zinc, cobre.
En el cuerpo humano, el caroteno participa en la síntesis de vitamina A, que es un fuerte antioxidante, mejora la visión, fortalece el sistema inmunológico y aumenta la elasticidad de la piel. Por sus propiedades astringentes, la planta tiene un efecto bactericida y antiinflamatorio. Gracias a las vitaminas, normaliza la composición sanguínea y ayuda a resistir las infecciones. Los aceites esenciales normalizan el sistema nervioso. La amargura favorece la eliminación de parásitos..
Dónde y cómo se usa el sabroso
Las propiedades medicinales permiten el uso de ajedrea en la medicina popular. Se tratan por cistitis, taquicardia, dolor de garganta, bronquitis, indigestión y trastornos intestinales, enfermedad de las encías, dolor de muelas y articulaciones, cólicos. Las decocciones e infusiones útiles se realizan a base de materias primas secas y frescas, frotando con aceite esencial..
La hierba salada tiene demanda en cosmetología. La planta estimula la regeneración de las células de la piel, por eso se utiliza para preparar mascarillas y lociones. Sobre esta base, se fabrican productos restauradores para el cabello. Ayudan a fortalecer el folículo piloso, protegen el cabello en toda su longitud y mejoran la apariencia del peinado..
La ajedrea se usa ampliamente en la cocina. El sabor de las hierbas frescas es amargo, que recuerda a los pimientos picantes. Se agrega a ensaladas y salsas, se sirve con sopas y guarniciones. La especia seca agrega acritud a los platos de carne y pescado, va bien con cereales, verduras, legumbres y champiñones. Combina bien con otras especias y se usa en conservas caseras..
La hierba mata las bacterias, por lo que la salazón no solo adquiere un sabor y aroma exquisitos, sino que también se almacena mucho más tiempo..
Las propiedades curativas de la ajedrea
La ajedrea se utiliza para tratar muchos trastornos y enfermedades. Tiene efecto astringente, antihelmíntico, expectorante, bactericida, tónico, antiinflamatorio, es diurético y antiespasmódico.
La ajedrea y el tomillo son hierbas diferentes, aunque pertenecen a la misma familia de labiados..
Salado – propiedades medicinales y contraindicaciones:
- Tiene un efecto diurético y diaforético, reduce efectivamente la presión arterial..
- Al toser, activa la producción de flema, facilita su eliminación del tracto respiratorio..
- Se utiliza como antidepresivo, ya que tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso..
- Reduce los niveles de colesterol y azúcar en sangre, ayuda a estabilizar estos indicadores..
- Aumenta la libido masculina y femenina, mejora la potencia, normaliza la producción de hormonas.
- La especia picante estimula el apetito, normaliza la secreción del estómago..
- Detiene los vómitos, ayuda con la flatulencia y la hinchazón, mejora la microflora intestinal.
- Tonifica, aumenta la eficiencia, activa la actividad cerebral, proporciona una oleada de energía y fuerza.
- Con picaduras de insectos, tiene un efecto refrescante y analgésico, alivia el picor y la hinchazón..
- Restaura el tejido del cartílago, se utiliza en el tratamiento de artritis, artrosis, neuralgia..
- Tiene un efecto desintoxicante en el cuerpo, elimina toxinas y toxinas, limpia y restaura el hígado y los riñones..
- La infusión salada se usa para enjuagar el dolor de garganta, eliminar el dolor de muelas y aliviar la inflamación de las encías..
Recetas sencillas y eficaces
El uso de ajedrea en la cocina y la medicina se lleva a cabo en estado fresco y seco. Para la adquisición de materias primas medicinales, partes molidas de la planta, inflorescencias..
Recetas destacadas:
- De gusanos. Prepare una cucharada de hierbas secas en un vaso de agua hirviendo. Los niños y adultos beben una cucharada cada 2-3 horas..
- Solución de enjuague de garganta. Salado seco 30 g insistir 20 minutos en 200 ml de agua hirviendo. Colar, enjuagar antes de las comidas..
- De picaduras. Limpie las áreas dañadas con jugo de plantas, aplique hojas verdes.
- Para inmunidad, contra resfriados. Prepare directamente en una taza, beba en lugar de té. Para 150 ml, una cucharadita de hierbas secas o frescas es suficiente..
- Baños curativos. Agregue aceite esencial sabroso a un baño caliente, realice el procedimiento durante 10-15 minutos. Ayuda contra las enfermedades de la piel y las enfermedades de naturaleza neurálgica..
- Para bajar la presión arterial. Beba té recién hecho con ajedrea; una pizca de hierbas es suficiente para una taza. La presión debería volver a la normalidad.
- Con infecciones por hongos. Las lociones se aplican a la piel y las membranas mucosas, en paralelo, el caldo se toma internamente 3-4 veces al día. El tratamiento se lleva a cabo en un curso de 1 mes..
- A las heridas. Favorece la cicatrización de heridas abiertas, erosiones y úlceras, detiene el sangrado. En el lugar del daño, solo necesita poner una papilla de hierbas frescas y saladas..
Lo que se sabe sobre las especias saladas.
La ajedrea seca es parte de las mezclas de especias preparadas. Entre ellos se encuentran las hierbas provenzales, Khmeli-suneli, sal Sharena. Se agregan a carnes, pescados, sopas, aderezos, salsas, empanados. La especia debe usarse en dosis moderadas, se agrega al final del proceso para que el sabor amargo no interrumpa el resto de los acentos aromatizantes del plato..
Savory es conocido por diferentes nombres en diferentes países. En Bulgaria – chubritsa, en Moldavia – chimbru, en el Cáucaso – citron, en Uzbekistán – dzhambul, en Georgia – kondari. Se agrega al preparar una amplia variedad de platos; el té se elabora con esta hierba. Un condimento fragante puede enriquecer el sabor y el aroma de cualquier aceite vegetal. Para hacer esto, coloque varias ramitas verdes o secas en un recipiente con aceite..
Cuales son las limitaciones
Las propiedades medicinales de ajedrea y las contraindicaciones dependen de la dosis y el momento de uso. No se recomienda el tratamiento a base de hierbas durante el embarazo y la lactancia. La planta puede dañar en caso de violaciones de las funciones del tracto gastrointestinal, órganos de secreción, insuficiencia cardíaca. Exceder la dosis permitida puede provocar una exacerbación de la enfermedad de la tiroides. El aceite salado no debe aplicarse antes de la exposición al sol, ya que aumenta el efecto de la radiación ultravioleta en la piel y puede causar quemaduras..
Tiene propiedades útiles de jardín, saladas y silvestres. La hierba se utiliza en una dieta sana tanto seca como fresca. El tratamiento a base de hierbas siempre se lleva a cabo de acuerdo con las recomendaciones de personas conocedoras, de acuerdo con los términos e instrucciones especiales. Si se nota una reacción alérgica, debe dejar de usar esta hierba..