Los cerezos se pueden encontrar en casi todos los jardines, pero no todos conocen las propiedades beneficiosas de las cerezas. Un puñado de bayas contiene la norma diaria de vitaminas y minerales. La cereza es la primera baya para enfermedades del sistema cardiovascular, limpia el cuerpo de toxinas y radicales libres..
Los beneficios y contraindicaciones de las cerezas.
Las frutas de cereza son comparables en beneficios a la granada y la grosella negra. Una baya pequeña contiene una mayor cantidad de pectinas, azúcares y sustancias orgánicas, por lo que las cerezas son útiles para el cuerpo humano..
La baya, con su acidez inherente, contiene el doble de nutrientes que las cerezas dulces. Y su pigmento rojo no provoca reacciones alérgicas..
100 gramos de cerezas maduras contienen:
- 85 g de agua;
- 8 g de proteína;
- 5 g de grasa;
- 3 g de carbohidratos;
- 3 glucosa y fructosa;
- 5 g de fibra;
- 4 g de pectina;
- 4 g son ácidos orgánicos (succínico, cítrico y fórmico).
Las cerezas contienen vitaminas A, C, E, PP, grupo B.
Propiedades útiles de las cerezas.
Las cerezas se consumen en cualquier forma y le dan a su cuerpo una porción adicional de vitaminas y minerales. Las bayas y el jugo son útiles:
- Para el sistema cardiovascular, las cerezas se consideran una baya importante. El consumo regular de cerezas reduce el riesgo de ataques cardíacos e isquemia. Las sustancias contenidas en las cerezas limpian y fortalecen los vasos sanguíneos, reducen la presión arterial..
- Con la gota, beber jugo y pulpa de cereza fresca reduce la cantidad de ácido úrico en la sangre y mejora la condición de las articulaciones. Esta propiedad de las cerezas potencia el efecto de los fármacos utilizados para la gota..
- Por inmunidad. El alto contenido de vitamina C y bioflavonoides en las cerezas tiene efectos antiinflamatorios. Los jugos y las bayas mejoran el estado del organismo, bajan la temperatura y se utilizan como coadyuvantes en el tratamiento de los resfriados. Se recomienda comer bayas junto con la cáscara, que también contiene sustancias similares en acción a la aspirina..
- Para mujeres. El contenido del mineral de magnesio en la pulpa de las cerezas es lo que las cerezas son útiles para el cuerpo de la mujer. Junto con el calcio, que también se encuentra en las bayas, el magnesio fortalece los huesos, normaliza el metabolismo de la glucosa y ayuda a superar la fatiga durante la menstruación o la menopausia..
Las cerezas no están contraindicadas durante el embarazo y ayudan a hacer frente a la anemia durante este período de la vida de una mujer..
Contraindicaciones para el uso de cerezas.
Con todas las propiedades beneficiosas de las cerezas, también existen contraindicaciones para su uso:
- Con el estómago vacío, las bayas no se recomiendan para personas con trastornos gastrointestinales: pancreatitis, úlceras y aumento de la acidez del estómago..
- Con un efecto positivo en las encías, consumir grandes cantidades de cerezas puede afectar negativamente el esmalte dental y provocar caries..
- Las cerezas se comen con precaución para la diabetes mellitus y la tendencia a la obesidad, con una baya baja en calorías, las cerezas contienen fructosa y glucosa, que pueden aumentar el azúcar en sangre..
- Las cerezas no se recomiendan para personas con ciertas afecciones pulmonares..
Para evitar que los ácidos contenidos en la pulpa de las cerezas destruyan el esmalte de los dientes, debes enjuagarte la boca después de comer bayas..
Partes útiles y nocivas de las cerezas.
Las propiedades beneficiosas de las cerezas las posee no solo la pulpa del fruto, sino también las hojas, ramas, corteza e incluso la resina de la planta. Todas las partes de la cereza son ricas en sales minerales. Las sustancias medicinales que componen las hojas tienen un efecto hemostático y se utilizan para tratar lesiones en la piel..
El té de las ramas de la planta se usa para el reumatismo y los trastornos gastrointestinales. Las propiedades medicinales de la corteza de cereza se utilizan en el tratamiento de la glándula tiroides y en caso de intoxicación por mariscos. Las decocciones de los tallos se beben durante el tratamiento de la urolitiasis. El llamado pegamento se prepara a partir de la resina, que se utiliza en el tratamiento de la inflamación de la mucosa gástrica..
Las propiedades curativas de las cerezas y sus partes deben considerarse solo como un complemento en la terapia general de enfermedades..
Si los huesos de cereza son dañinos depende de la forma en que se utilicen. Los granos de cereza contienen glucósido de amigdalina, cuando ingresa al estómago humano, se descompone en sustancias, una de las cuales es el ácido cianhídrico tóxico, que puede causar una intoxicación grave..
No debe tener miedo de tragar accidentalmente varias semillas, pero comerlas deliberadamente es potencialmente mortal, la cantidad de más de 50 semillas se considera fatal..
Las semillas no son peligrosas en forma seca y durante el tratamiento térmico por encima de 75 ° C, por ejemplo, en compotas y mermeladas. Pero al preparar tinturas alcohólicas, la sustancia venenosa no se destruye, por lo tanto, se recomienda quitar los huesos antes de hacer tinturas..
El aceite de semilla de cereza se usa en cosmetología para mejorar la condición de la piel. Incluidas las propiedades beneficiosas de las cerezas se utilizan como agente protector contra los efectos nocivos de los rayos UV en la piel..
Es seguro y beneficioso llenar las almohadas con huesos y usarlas como compresas para aliviar varios tipos de dolores: gotosos, lumbares, cólicos, dolores musculares..
Cómo conservar las cerezas de manera útil
La cereza es un producto perecedero, por lo tanto, para aprovechar las propiedades positivas de las bayas no solo en verano, es importante conservarlas correctamente, sin utilizar tratamiento térmico por encima de 60 ° C..
Cereza congelada
Conservación de todas las vitaminas y microelementos durante la congelación, ¿cuáles son los beneficios de las cerezas congeladas?.
Es importante descongelar adecuadamente las cerezas, dejándolas en el refrigerador hasta que se descongelen solas..
Las cerezas descongeladas conservan su sabor y se utilizan en la producción de bebidas de frutas saludables, jugos que se pueden consumir durante todo el año. Las cerezas tienen propiedades antioxidantes y mantienen el cuerpo en buena forma..
Los beneficios y daños de las cerezas congeladas radican en la medida en que se consumen las bayas. Grandes cantidades de cerezas pueden causar diarrea..
El hierro en las cerezas ayuda a mantener niveles normales de hemoglobina. Las cerezas se utilizan para toser, las bayas tienen un efecto expectorante..
Cerezas secas
Las cerezas secas se utilizan para hacer muesli y otros desayunos y meriendas saludables. Las propiedades beneficiosas de las cerezas secas ayudan al organismo a superar los resfriados estacionales, ya que las bayas almacenan las vitaminas C, A y E. Un puñado de cerezas secas contienen el requerimiento diario para restablecer el equilibrio de vitaminas en el organismo..
Comer cerezas secas puede ayudar a reducir la adicción a la nicotina.
Comer cerezas secas con regularidad puede mejorar el funcionamiento del sistema digestivo, eliminar la escoriación y el estreñimiento..
Cereza seca
Las cerezas secas son útiles en postres dietéticos. Los oligoelementos en la baya tienen un efecto beneficioso sobre el estado de la piel, previenen el envejecimiento general del cuerpo. El uso de cerezas secas tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y el estado psicoemocional. Incluyendo promueve un buen sueño.
Los beneficios y daños de las cerezas secas dependen de la cantidad de bayas que se consuman. A pesar de la conservación de propiedades útiles en las cerezas secas, las bayas tienen un contenido calórico más alto que las frescas. Comer muchos alimentos puede hacer que aumente el nivel de azúcar en la sangre. Esto debe ser tenido en cuenta por personas con diabetes mellitus y aumento de peso corporal..
Jugos de cereza y bebidas de frutas.
Es importante recordar que las propiedades útiles se conservan solo cuando los jugos y bebidas de frutas se elaboran a partir de bayas que no han sido tratadas térmicamente. Los jugos de cereza y las bebidas de frutas debidamente preparados conservan todos los elementos beneficiosos de las bayas frescas..
Los beneficios de las bebidas de frutas de cereza se utilizan para restaurar la microflora intestinal después de tomar antibióticos. El jugo de cereza se usa para la prevención de enfermedades intestinales. La bebida de frutas tiene un efecto curativo y fortalecedor general del cuerpo..
El jugo de cereza recién exprimido se usa para tratar el cáncer, la artritis y prevenir la aterosclerosis. El jugo de cereza mejora el apetito y se utiliza como coadyuvante en el tratamiento de determinadas enfermedades del sistema nervioso..
El jugo de cereza tiene un efecto laxante suave, limpia el cuerpo y lo satura con microelementos útiles..
La cereza es una cultura sin pretensiones que crece en cualquier zona climática. Conociendo las propiedades beneficiosas de las cerezas para los humanos y las contraindicaciones, puede apoyar y reponer su cuerpo con vitaminas y ayudarlo a hacer frente a las enfermedades..