Durante muchos años, las propiedades beneficiosas del colinabo han atraído la atención de personas juiciosas. Apreciaron su composición interna y comenzaron a cultivarla en su jardín. Curiosamente, la cultura se arraiga maravillosamente incluso en condiciones climáticas extremas. El colinabo se cultiva en el extremo norte de Rusia, Kamchatka, la parte norte del continente americano y en Europa. ¿Qué es esta fruta asombrosa? ¿Cuál es el secreto de su valor para el cuerpo? Veamos las respuestas a estas preguntas en orden..
La primera información sobre el colinabo se encuentra en libros antiguos que datan de 1554. Varios siglos después, la verdura se ha convertido en la más popular de Europa y Asia..
Buen conocimiento de “nabo de repollo”
La palabra “colinabo” en la traducción del alemán significa “nabo de repollo”. Por lo tanto, la fruta a menudo se llama así. De hecho, no tiene nada que ver con los nabos. La verdura es un tipo de col blanca. A menudo, aquellos que recién lo están conociendo, surge la pregunta: ¿es posible comer hojas de colinabo crudas? La práctica muestra que los chefs experimentados utilizan esta parte de la verdura para preparar ensaladas. Pero la mayoría de las veces no son las hojas las que se toman como alimento, sino el tronco compactado, que se encuentra en la parte inferior de la planta. El sabor de la verdura se asemeja a un tocón de repollo, pero sin amargura. Es mucho más jugoso y dulce, por lo que es apreciado por los expertos culinarios. Además, las propiedades beneficiosas del colinabo son lo más destacado del producto..
Hasta la fecha, los criadores han criado varias variedades de cultivo, cuya forma es:
- nabo;
- oval;
- ronda.
Pueden tener superficies blancas, verde claro y violeta. Pero esto no afecta su excelente sabor y valiosas propiedades..
Las personas que tienen una alta acidez del estómago, es mejor abstenerse de “nabo de repollo”..
Propiedades útiles del colinabo para la salud.
Ciertamente, la col blanca ocupa una posición de liderazgo entre las verduras populares. Pero pocas personas saben qué valor nutricional tiene el colinabo: una fruta modesta y desagradable. Realmente se puede llamar un tesoro natural de vitaminas. Echemos un vistazo más de cerca a qué vitaminas del repollo colinabo son especialmente valiosas para el cuerpo..
El “nabo de la col” a veces se denomina limón fresco del jardín. Esto indica que contiene una gran cantidad de vitamina C, que tiene propiedades antimicrobianas. El producto es especialmente útil durante una epidemia de gripe. Lo principal es incluir la verdura en la dieta. Además, la fruta contiene vitaminas de los grupos A, B, PP. Tienen un efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico y el sistema nervioso del cuerpo..
Las propiedades beneficiosas del colinabo a menudo se manifiestan con el consumo regular del producto. Varios problemas se resuelven fácilmente con él:
- hinchazón;
- enfermedad de urolitiasis;
- falta de apetito;
- procesos inflamatorios en los intestinos;
- Enfermedad metabólica;
- la formación de crecimientos malignos;
- falta de vitamina.
Es especialmente útil incluir tal repollo en la dieta para aquellos que desean deshacerse del exceso de peso. El valor nutricional del colinabo habla por sí solo.
100 g de producto contienen:
- proteínas (2,8 g);
- carbohidratos (8 g);
- grasas (0,1 g);
- sodio (15 mg);
- agua (86 g);
- ceniza (1,2 g).
El repollo tiene una gran cantidad de fibra. Por lo tanto, el consumo del producto, incluso en pequeñas porciones, sacia rápidamente el hambre, lo que significa que contribuye a la pérdida de peso. Es mejor comer ensalada de colinabo durante un refrigerio que tomar café con pasteles..
Repollo y corazón sano
El órgano más importante para la vida es el corazón, que bombea sangre. Para que la “bomba” no se gaste antes de tiempo, debe cuidarla regularmente. Los invaluables beneficios del colinabo para el cuerpo se manifiestan en el fortalecimiento de los vasos sanguíneos y la eliminación de las placas de colesterol de ellos. Como resultado, la presión arterial se normaliza y la persona se siente llena de vitalidad..
Para la prevención de la anemia, la insuficiencia cardíaca o la enfermedad de las arterias coronarias, los médicos recomiendan el uso de colinabo. Pero en cada caso es necesario aplicar un enfoque individual..
Sistema nervioso, dientes, juventud.
Como saben, las vitaminas del grupo “B” tienen un efecto especial sobre el sistema nervioso. Si incluye regularmente colinabo en su dieta, puede olvidarse del mal humor, el estrés y los trastornos emocionales durante mucho tiempo..
Incluso la depresión se puede superar con el asombroso “nabo de repollo”, que contiene una gran cantidad de elementos valiosos:
- planchar;
- potasio;
- fósforo;
- magnesio;
- calcio;
- sales minerales;
- ácido.
Lo principal es usarlo en tratamientos complejos con productos químicos. Por lo general, son recetados por el médico tratante..
Los nutricionistas aconsejan a las mujeres embarazadas y a los niños que cocinen platos de colinabo. El consumo regular de verduras contribuye al desarrollo exitoso de un cuerpo joven..
¿Quién no quiere una sonrisa deslumbrante y dientes sanos? Una forma es probar los nabos de repollo. Los elementos químicos que componen el producto afectan el fortalecimiento de dientes y encías. Destruyen los microbios que causan enfermedades tan bien como las gárgaras preparadas artificialmente. El producto se puede utilizar para tratar la estomatitis e incluso la gingivitis. En este caso, se deben tener en cuenta no solo los beneficios de la col colinabo, sino también el daño que ocurre con una sobredosis de la droga..
Para restaurar su belleza anterior a la piel que ha perdido su elasticidad y firmeza, los cosmetólogos aconsejan agregar colinabo a la composición de las máscaras. La presencia de proteínas vegetales, fructosa y compuestos de azufre en el producto contribuye al rejuvenecimiento de la epidermis. No pierdas la oportunidad de alargar tu juventud al menos unos años..
Las propiedades beneficiosas únicas de la col colinabo y sus contraindicaciones menores deleitan a los expertos culinarios. Están felices de preparar sopas, ensaladas y deliciosas guarniciones para su hogar. El complejo de vitaminas, minerales, ácidos, proteínas y fibra que se esconde en la pulpa del colinabo son maravillosos componentes básicos del cuerpo humano. ¿Cómo son buenos para la salud?!