كان أنطوني بوردان أحد أشهر الطهاة ووثائقي السفر في كل العصور. حصل بوردان على تعليمه في الطهي في معهد الطهي في أمريكا. قبل أن يقرر أن يصبح طاهياً ، التحق بكلية فاسار ولكنه وقع في حب الطبخ من العمل في مطاعم المأكولات البحرية المختلفة. بعد تخرجه من مدرسة الطهي في عام 1978 ، حصل على خطوطه من العمل في المطاعم في جميع أنحاء مدينة نيويورك.
بين فترات العمل كرئيس للطهاة في مدينة نيويورك ، وجد بوردان وقتًا لنشر عدد من كتب الطهي الشهيرة ، بما في ذلك 2000'س "سر المطبخ: مغامرات في عالم الطهي." هذه "نيويورك تايمز" وضع الكتاب الأكثر مبيعًا بوردان على الخريطة وقاده إلى أول عرض تلفزيوني له, "طباخ'جولة s," حيث اختبر مطابخ وثقافات من جميع أنحاء العالم. تم عرض هذا العرض لأول مرة على شبكة الغذاء ، وبعد اختتامه في عام 2003 ، بدأ بوردان دور البطولة في سلسلة وثائقية أخرى عن الطعام والسفر., "أنتوني بوردان: لا تحفظات." استمر هذا العرض من 2005 إلى 2012 ، حتى غادر بوردان قناة السفر من أجل "أنتوني بوردان: أجزاء غير معروفة" على CNN.
أثناء تصوير حلقة من "أنتوني بوردان: أجزاء غير معروفة" في ستراسبورغ ، انتحر بوردان شنقًا في فندق لو شامبارد في الثامن من يونيو 2018. ولم يهز موته عالم الطهي فحسب ، بل أيضًا العالم العام ككل ، حيث قالت والدته غلاديس بوردان "اوقات نيويورك," "إنه بالتأكيد آخر شخص في العالم كنت أحلم به على الإطلاق أنه سيفعل شيئًا كهذا." بعد وفاته ، شارك العديد من المشاهير أفكارهم حول رحيله على وسائل التواصل الاجتماعي وفي عام 2019 ، بوردان'أعلن أصدقاء إيريك ريبير (الذي عثر على الجثة) وخوسيه أندريس يوم 25 يونيو (بوردان)'عيد ميلاد) ليكون يوم بوردان.
تكريما لعيد بوردان وأنتوني بوردان'مساهمات لا تصدق في الطعام والسفر والثقافات الشعبية ، ألق نظرة خاطفة على بعض الأوشام المفضلة لدينا التي تستلهم منه في المعرض أدناه.