بينما كنا جميعًا نرفع أعيننا عندما دفعتنا أمي إلى تناول خضرواتنا ، اتضح أن لديها وجهة نظر جيدة. هو – هي'يُنصح البالغين بتناول ما بين كوب إلى ثلاثة أكواب من الخضار يوميًا حسب مستوى نشاطهم. وعلى الرغم من أن هذا قد يبدو كثيرًا ، إلا أنه لحسن الحظ هناك مئات الطرق التي يمكنك من خلالها دمج الخضروات في نظامك الغذائي.

تعتبر الخضروات من أكثر المجموعات الغذائية صحية ، لأنها'إعادة منخفضة الدهون والسعرات الحرارية ، ولكنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية الأكثر أهمية. تحتوي العديد من الخضروات على نسبة عالية من البوتاسيوم والألياف وحمض الفوليك والفيتامينات A و C. بالإضافة إلى عدم احتواء الخضروات على الكوليسترول. إن اتباع نظام غذائي غني بالخضروات لا يساعدك فقط في الحفاظ على وزن صحي للجسم ، بل يمكنه أيضًا الوقاية من أمراض معينة مثل أمراض القلب وأنواع معينة من السرطان..

لأولئك منكم الذين يعتقدون أن اتباع نظام غذائي غني بالخضروات يفوز'لتوفير ما يكفي من البروتين ، لا يمكنك'ر يكون أكثر! البقوليات ، وهي خضروات تنتقل إلى مجموعة البروتين ، مغذية للغاية. على سبيل المثال ، 1/2 كوب من الحمص له نفس قوة البروتين مثل بيضتين ونصف كوب من الفاصوليا المقلية له نفس قوة البروتين مثل 3 1/2 أوقية من الدجاج.

تكريمًا لليوم الوطني لأكل خضرواتك ، 17 يونيو ، نحن'إعادة الاحتفال بالتنوع الرائع لمجموعة الخضار بالوشم. ألقِ نظرة على الحبر النباتي الملون في المعرض أدناه ، ثم أخبرنا بأفكارك حول هذه القصة في قسم التعليقات على وسائل التواصل الاجتماعي.