Anthony Bourdain byl jedním z nejznámějších kuchařů celebrit a cestovních dokumentaristů všech dob. Bourdain získal kulinářské vzdělání v The Culinary Institute of America. Než se rozhodl stát se kuchařem, navštěvoval Vassar College, ale vaření si oblíbil prací v různých restauracích s mořskými plody. Po absolvování kulinářské školy v roce 1978 získal své pruhy prací v restauracích po celém New Yorku.

Mezi směnami jako kuchař v New Yorku si Bourdain našel čas vydat řadu populárních kuchařských knih, včetně roku 2000.'s "Důvěrná kuchyně: Dobrodružství v kulinářském podbřišku." Tento "New York Times" nejprodávanější kniha dala Bourdain na mapu a přivedla ho k jeho první televizní show, "Kuchař's Tour," kde zažil kuchyně a kultury z celého světa. Tato show měla premiéru na Food Network a po zabalení v roce 2003 pokračoval Bourdain v dalším dokumentárním seriálu o jídle a cestování, "Anthony Bourdain: Žádné rezervace." Tato show trvala od roku 2005 do roku 2012, dokud Bourdain neopustil Travel Channel "Anthony Bourdain: Parts Unknown" na CNN.

Při natáčení epizody "Anthony Bourdain: Parts Unknown" ve Štrasburku Bourdain spáchal sebevraždu oběšením v hotelu Le Chambard 8. června 2018. Jeho smrt otřásla nejen kulinářským světem, ale i hlavním proudem jako celkem, vyprávěla jeho matka Gladys Bourdain "The New York Times," "Je to absolutně poslední člověk na světě, o kterém bych kdy snil, že by udělal něco takového." Po jeho smrti se mnoho celebrit podělilo o své myšlenky na jeho odchod na sociální média a v roce 2019 Bourdaina'přátelé Éric Ripert (který našel tělo) a José Andrés prohlásili 25. červen (Bourdain'narozeniny) bude dnem Bourdaina.

Na počest Bourdain Day a Anthony Bourdain's neuvěřitelnými příspěvky k jídlu, cestování a populárním kulturám, podívejte se na některé z našich oblíbených tetování, které se od něj inspirují, v galerii níže.