Les natifs des zones rurales de la génération des années 40-50 se souviendront sûrement des tartes « sureau » de leur grand-mère. Ils mangeaient quand même la baie de morelle noire, fraîche, bien qu’elle ne puisse pas se vanter de son goût. Mais il a grandi tout seul, ne nécessitant ni soins ni espace sur le site.
La baie est petite mais les avantages sont grands
Aujourd’hui, les médecins ont convenu que cette baie d’apparence indescriptible et pas si savoureuse est très utile. Et sa sœur – élevée il y a un siècle par Luther Burbank à partir de morelle américaine à gros fruits et de notre petite mais à haut rendement et résistante au froid – est totalement reconnue comme plante médicinale :
- Sunberry – comme cet hybride cultivé est appelé – est utilisé pour traiter l’angine de poitrine. Le jus de baies est dilué 1 partie à 3 parties d’eau et se gargarise.
- Le jus des feuilles aide à un saignement utérin froid. Et il a aussi des propriétés hypnotiques..
- Les baies fraîches améliorent la digestion, bien qu’elles s’affaiblissent légèrement, elles expulsent avec succès les parasites du corps.
- Pour la cicatrisation des plaies purulentes et des ulcères, la baie est broyée et mélangée avec du yaourt 50:50.
- En outre, la médecine traditionnelle recommande d’utiliser des baies de morelle noire pour la goutte, les varices, les hémorroïdes, les rhumatismes, le psoriasis, pour soulager les maux de tête..
- Certains soutiennent que le fruit de la myrtille a des propriétés antihypertensives. Mais ce fait n’est pas confirmé par la médecine..
- Mais les baies font partie d’un médicament appelé “Blueberry Forte”, qui est utilisé avec succès en médecine pour améliorer la vision et dans la lutte contre le glaucome..
- Le médicament bien connu “LIV-52”, qui contient des baies, aide à lutter contre les maladies du foie.
- Les médecins disent que le sélénium contenu dans les mûres ralentit le processus de vieillissement, améliore la mémoire, la coordination des mouvements, guérit les névroses et est utilisé comme agent prophylactique contre le cancer..
- Les anthocyanes dans les baies de morelle noire améliorent la composition du sang.
- Les pectines de myrtille contribuent à l’élimination des poisons et des toxines de l’organisme.
Bref, cette plante n’est qu’une aubaine pour ceux qui veulent entretenir leur santé et rester jeune plus longtemps.!
Description générale de la culture
La myrtille est une plante annuelle. Mais il atteint plus d’un mètre de hauteur. Et le fruit est capable de produire de 10 à 20 kg par buisson ! Les baies noires de l’hybride sont grosses, de la taille d’une cerise.
La plante fleurit tout l’été, de juin aux gelées. Par conséquent, vous pouvez cueillir des baies presque quotidiennement. Les fleurs rassemblées en grappes, ressemblant à des pommes de terre, sont très belles, à côté de baies vertes et déjà noires..
À l’âge adulte, Sunberry tolère facilement la sécheresse, la chaleur et le gel. L’année suivante, il est tout à fait possible d’obtenir beaucoup de pousses à l’ancienne place qui ont émergé de l’auto-ensemencement. Il suffit au jardinier de choisir simplement les pousses les plus fortes et les plus hautes et d’enlever l’excédent.
Cultiver la myrtille
Les graines de cette plante sont très similaires aux graines de tomate. ils sont assez petits.
Traitement des semences avant plantation
L’inconvénient de Sunberry est tel que les graines éclosent avec beaucoup de difficulté. Par conséquent, ils doivent d’abord être conservés dans une solution chaude de permanganate de potassium pendant 20 minutes. Ensuite, soigneusement avec une lame, vous devez faire une incision à l’endroit où une pousse apparaît généralement dans une graine.
Certains jardiniers suggèrent une manière différente. Ils conseillent de ne pas couper la coque de la graine, mais seulement de faire des encoches sur la coque avec une aiguille. Et puis les graines sont mises dans un bocal avec du sable de rivière grossier lavé et calciné. Ils doivent remplir le récipient à moitié. En secouant vigoureusement le pot, l’intégrité des coquilles de graines est brisée et les grains restent intacts..
Cela doit être fait très soigneusement afin de ne pas endommager le noyau à l’intérieur de la graine.!
La graine opérée est placée sur un chiffon humide, recouvert de papier d’aluminium ou de verre et placée dans un endroit chaud pour éclore. Ce processus peut être légèrement retardé lorsque l’on compare Sunberry avec des tomates et des poivrons..
Les graines de Sunberry sont plantées fin février afin que la plante ait le temps de donner une bonne récolte..
Faire pousser des semis
Sunberry diffère peu de la technologie agricole des tomates et des poivrons. Vous pouvez même les planter dans la même boîte avec eux. Un sol neutre est nécessaire pour obtenir des semis. Par conséquent, vous n’avez pas besoin d’ajouter de la tourbe au sol..
De l’argile expansée est versée au fond de la boîte pour assurer le drainage. Au-dessus, une couche de terre est versée – des centimètres 10. Une graine éclose y est placée à une profondeur d’un demi-centimètre. Le sol est humidifié et recouvert de verre ou de polyéthylène.
La mini-serre doit être régulièrement aérée pour que le sol ne moisisse pas. Les semis apparaîtront dans trois mois. Une fois que les plantes ont jeté la troisième vraie feuille, elles sont plongées et placées dans un endroit bien éclairé et chaud..
Les semis ne sont pas arrosés très souvent, mais il est également impossible de laisser la terre devenir “pierre”.
Plantation en extérieur et entretien des myrtilles
Sunberry est planté de tomates et de poivrons. Seule la distance entre les buissons doit être d’au moins 70 centimètres, car ils poussent beaucoup.
Pendant l’été, il suffit de nourrir le Sunberry avec une molène quelques fois et de l’eau en un jour ou deux – et très bientôt le jardinier sera récompensé pour ses efforts!
Recettes vierges
Les myrtilles fraîches ne sont pas très savoureuses, mais elles sont tout simplement incroyables sous forme de confiture. Et le vin s’avère délicieux.
Il est important de se rappeler que pour préserver les propriétés bénéfiques de la morelle noire, les fruits ne doivent pas être bouillis plus de 5 minutes! Et pour améliorer le goût, il faut mettre du citron dans la confiture.
Cuisiner la morelle “raisins”
Les baies sont trempées dans du sirop de sucre bouillant pendant 2 minutes. Ensuite, ils sont sortis avec une écumoire et se sont régalés. Vous pouvez mettre ces “raisins secs” dans des tartes, les décorer avec des gâteaux et des pâtisseries, de la crème glacée et les ajouter aux céréales (pas de produits laitiers).
Recette de confiture de myrtilles curative
300 g de sucre sont versés sur 1 kg de baies, mis au feu et portés à ébullition. On y ajoute également du citron, haché ou moulu dans un hachoir à viande. La confiture est bouillie pendant 5 minutes et versée dans des bocaux. Conserver au réfrigérateur, car il fermentera à température ambiante normale.
Mangez 5 cuillères à soupe par jour, avec du thé ou à tartiner sur un petit pain.