Cada año, las cerezas tienen cada vez más adeptos entre los jardineros no solo en el sur, sino también en el centro de Rusia. Todo el mundo quiere obtener frutas dulces y con mucho cuerpo, como, por ejemplo, la cereza dulce Bull’s Heart, que se considera la variedad más fructífera obtenida por los criadores nacionales..
La cultura recibió su nombre debido al rico tono rojo oscuro de las frutas y su semejanza externa con el corazón de un animal grande y poderoso..
En la época soviética, esta variedad, también llamada Volovy Heart, se recomendaba para el cultivo en Georgia, Azerbaiyán y el sur de la RSFSR, pero hoy los límites de la zona de confort para la variedad se han ampliado un poco. Existe una experiencia exitosa de obtener rendimientos estables en las granjas de la región de Chernozem e incluso en el centro de Rusia..
Sin embargo, el éxito solo está acompañado por quienes cuidan con paciencia las plantaciones, observan las técnicas agrícolas y conocen bien las características, ventajas y debilidades que se enumeran en la descripción de la variedad de cereza dulce..
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Características de la variedad de cereza dulce Corazón de Toro
Al igual que otras variedades de cerezas, el corazón bovino al comienzo de la vida muestra altas tasas de crecimiento, y ya a los 4-5 años la plántula forma una corona bastante fuerte de densidad media. En el futuro, los incrementos anuales disminuyen ligeramente, y un árbol adulto con copa piramidal, más estrecha que la de las plantas relacionadas, alcanza una altura de 3-5 metros. Las ramas esqueléticas se caracterizan por un bajo grado de ramificación. Los brotes están cubiertos de follaje escasamente, lo que proporciona una buena ventilación de la corona y un acceso profundo a ella para los insectos que transportan el polen..
El corazón de Cherry Bull, como en la foto, tiene hojas grandes:
- rico color verde;
- una forma ancha lanceolada con punta puntiaguda y base redondeada, que se convierte en un pecíolo corto y fuerte;
- bordes de doble dentado de placas de hoja.
El follaje de los brotes jóvenes suele ser más grande que el de las ramas perennes. La aparición de vegetación coincide prácticamente con la apertura de los brotes, que cae a mediados de mayo..
La mayoría de los botones florales se colocan en ramas cortas de ramo. Las flores se recolectan en 2-4 piezas, tienen una forma abierta, parecida a un platillo y un color blanco como la nieve brillante..
Para las cerezas dulces, el corazón de toro se caracteriza no por la masa, sino por la maduración gradual, cuyo comienzo en diferentes regiones puede variar según el clima de la región y el clima en el período primavera-verano. Más a menudo, la primera cereza dulce se puede disfrutar en la segunda quincena de junio o en los primeros días de julio..
Frutos y fotos de cerezas Corazón de toro
Las frutas muy grandes que pesan entre 7 y 10 gramos son el orgullo de esta variedad de cereza. De apariencia muy atractiva, se destacan con una piel oscura, a veces casi negra, y una pulpa roja y jugosa..
A pesar de la densidad suficiente, la cáscara no puede proteger las frutas maduras del deterioro y el arrugado, por lo que es casi imposible transportar o almacenar la cosecha de cerezas dulces..
Los frutos alineados con pulpa derretida sin cartílago grueso y hueso cremoso de tamaño mediano se sostienen en tallos densos y cortos. Si no se cosechan inmediatamente después de la maduración, pueden permanecer en las ramas durante aproximadamente un mes. Al mismo tiempo, la pérdida de calidad es insignificante. Al cosechar, la drupa se separa fácilmente, sin dañar, del tallo. El hueso sale de la pulpa con poco esfuerzo..
Según la descripción, las cerezas dulces de la variedad Bull Heart merecen la puntuación más alta en una escala de cinco puntos por su sabor y se pueden utilizar tanto frescas como materias primas para la conservación. El contenido de azúcares y ácidos en la pulpa densa y de sabor agradable puede variar. Su proporción y el sabor de las frutas depende del clima y del cuidado que el árbol recibe regularmente..
Ventajas y desventajas de las cerezas dulces Corazón de toro
Entre las variedades de cerezas cultivadas en Rusia, no hay variedades completamente autofértiles. Sin polinizadores que crecen cerca, el corazón de toro de cereza dulce no da frutos con toda su fuerza, formando solo el 5-10% del posible ovario.
En comparación con las mismas variedades sureñas de frutos grandes, la cereza dulce Bull’s Heart se adapta bastante bien a los duros inviernos. Entra en la primavera sin daños graves después de heladas del orden de -25 ° C. La madera perenne no sufre, pero los botones florales pueden morir. Lo mismo ocurre durante las heladas primaverales, pero al año siguiente los árboles compensan la pérdida y están listos para mostrarse con su mejor luz..
Para simplificar el cuidado de la cereza del corazón de Toro, se elige un lugar soleado, cerrado a los vientos de otoño e invierno, para plantar. En el vecindario, necesariamente se plantan variedades polinizadoras, que florecen aproximadamente al mismo tiempo..
Las variedades de frutos grandes suelen ser propensas a agrietarse. Un corazón de toro no es una excepción. Por lo general, la piel no resiste y revienta cuando el relleno cae en un período húmedo. Para evitar que las frutas maduras se echen a perder en un clima favorable, vale la pena limitar el riego de los árboles..
En la mayoría de los casos, la siembra resiste con éxito la derrota de hongos dañinos, pero la prevención no será superflua. La pulverización se realiza con una vena temprana antes de la floración y en otoño, cuando se limpian los troncos y se realiza la poda sanitaria..