Entre los muchos tipos de bayas que la naturaleza le dio a las personas, uno de los más útiles son los arándanos. Pero, a pesar de esto, no todos saben dónde crecen los arándanos y qué vitaminas contienen. Esta es una increíble baya silvestre que se usa no solo como alimento, sino también para el tratamiento de muchas enfermedades. Al conocer la información sobre la planta, puede mejorar significativamente su salud y tener una apariencia atractiva..
Una baya que aporta belleza y salud a las personas.
El arándano es una baya silvestre. Prefiere crecer solo en suelo húmedo, que no ha sido excavado. Esta planta es muy sensible al medio ambiente, por lo tanto, los principales lugares donde crecen los arándanos en Rusia son las marismas y las estribaciones..
Los principales tipos de plantas:
- ordinario;
- de frutos pequeños
- de frutos grandes.
Solo la primera y la segunda especie crecen en el territorio de la Federación de Rusia. Los arándanos rojos comunes se encuentran en todo el país. La excepción es la región del Volga, Kuban, Cáucaso..
Se pueden observar aguas poco profundas en la tundra y los pantanos del norte..
En cuanto a los de frutos grandes, su tierra natal es la tierra cerca de las montañas Apalaches..
Las bayas contienen aproximadamente un 15% de ácido ascórbico..
La baya es popular no solo por su conjunto de vitaminas, sino también por su contenido calórico. De hecho, los arándanos frescos son parte de la dieta. En cuanto a los alimentos secos, hay que tener mucho cuidado con ellos, ya que hay unas 300 Kcal en 100 gramos..
Vitaminas que se encuentran en los arándanos:
- pectina;
- betaína;
- catequinas;
- varios ácidos y otros.
La principal vitamina, cuyo mayor porcentaje se encuentra en los arándanos, es el ácido ascórbico. Incluso los cítricos pasaron por alto en su cantidad. Asimismo, el pico es rico en vitaminas E y B. Según los estudios realizados, se encontró en la pulpa una gran cantidad de fósforo y calcio, indispensables para el correcto desarrollo del organismo..
¿Qué enfermedades cura el arándano??
Las variedades que prefieren crecer en pantanos son reconocidas por su composición mineral. Contienen casi todo el conjunto de la tabla periódica..
El jugo recién exprimido ayuda a fortalecer el sistema inmunológico..
El consumo frecuente de arándanos rojos contribuye a:
- Mejora del apetito. Las frutas frescas ayudan a aumentar la producción de jugo gástrico y a poner en funcionamiento el sistema digestivo. A menudo, los arándanos de los pantanos se prescriben para las patologías del páncreas..
- Restauración del sistema genitourinario. Tiene un efecto diurético y también ayuda a eliminar las bacterias patógenas..
- Ralentizar el proceso inflamatorio. También se ha demostrado que el jugo de bayas frescas ayuda a prevenir el desarrollo de tumores malignos. Esta acción está especialmente dirigida a la zona de los intestinos, próstata y glándulas jóvenes..
- Restauración de los niveles de colesterol en sangre. Las bayas tienen un efecto positivo sobre los vasos sanguíneos. Mejoran el funcionamiento del sistema cardiovascular y también ayudan a aliviar los dolores de cabeza. El consumo frecuente de arándanos es una buena prevención de la aterosclerosis y el accidente cerebrovascular..
- Eliminación de flora dañina. Las bayas tienen propiedades antihelmínticas..
También los arándanos frescos son una forma de refrescar y revitalizar. Tiene buenas propiedades antipiréticas. Debido a esto, los médicos a menudo recetan la fruta para enfermedades respiratorias y gripe..
Peculiaridad del arándano de pantano
Esta especie crece en forma de arbustos. Su singularidad es que las plantas permanecen verdes durante todo el año. No cambian de color incluso con el inicio del invierno..
Los arbustos de arándano de los pantanos son de poca altura. El tallo es delgado, parecido a un hilo. En las plantas jóvenes, las ramas están abundantemente cubiertas de pequeñas vellosidades. Los brotes a menudo cubren el suelo, pero a veces pueden elevarse ligeramente..
Las placas de hoja caduca son pequeñas. Están unidos a los mismos pequeños pecíolos verdes. Su forma se asemeja a un huevo con una punta ligeramente puntiaguda y bordes curvos. La parte superior de las hojas es brillante, con un tono verde saturado y la parte inferior es grisácea..
Las flores de este arbusto son pequeñas. A menudo, los brotes en forma abierta tienen un tono púrpura, pero también son blancos como la nieve. Flores caídas.
En su lugar, aparecen las bayas, que tienen forma esférica. Su diámetro alcanza de 1 a 1,5 cm. Los frutos verdes son blancos, pero después de un tiempo se vuelven rojos saturados..
Para que las bayas sean lo más saludables y sabrosas posible, debe saber no solo cuándo recoger los arándanos, sino también cómo almacenarlos..
La primera floración de esta maravillosa planta se puede observar desde la primavera hasta principios del verano. Pero a pesar de esto temprano, los frutos se forman desde principios de septiembre hasta noviembre. Es en este momento cuando tiene lugar la cosecha principal..
En cuanto a las heladas, no son terribles para los frutos de la planta. Incluso en heladas severas, las bayas conservan sus beneficios y apariencia. Entonces, cuando los arándanos pasaron el invierno bajo la nieve, a menudo se les llama nevados.
La “caza” de bayas se lleva a cabo desde la antigüedad. Quienes recolectan frutas anualmente conocen todos los matices y características de este proceso. Será más difícil para los principiantes, por supuesto, porque debes estar atento y no caer en la “trampa” de la lechada del pantano..
Arándanos de jardín: cultivo y beneficios.
Existen varias variedades de este tipo de plantas. Todos son diferentes entre sí. La mayoría de ellos crecen solo en tierras muy ácidas. Entre las muchas especies, existen aquellas que se pueden cultivar en su sitio..
Muchos no saben cómo son esos arándanos y cómo cuidarlos adecuadamente. Esta planta tiene forma de arbusto. La altura máxima que puede alcanzar es de 80 cm. Los tallos de este arándano pueden elevarse, erguirse y arrastrarse. Los brotes que se encuentran en la superficie de la tierra crecen hasta 1 metro de largo y en posición vertical hasta 15 cm..
Los arándanos de jardín crecen, como los silvestres. Su sistema radicular está poco desarrollado, es superficial. Esto permite que la planta absorba mejor los nutrientes del suelo. Flores de un tinte rosado. Forman inflorescencias racemosas. Los brotes aparecen en mayo. La floración puede durar hasta finales de junio. Los frutos son de color rojo vivo. Todos tienen una pulpa jugosa e increíblemente saludable..
Los arándanos maduros de jardín difieren ligeramente en tamaño. Si la planta se cuida adecuadamente, los frutos pueden crecer hasta 2 cm de diámetro. Tienen un regusto amargo con 6 a 30 granos en el medio. Semillas pequeñas.
Las bayas de las especies de jardín son ricas en:
- fructosa y glucosa;
- vitamina C;
- ácido cítrico;
- vitamina P bastante rara;
- componentes bronceadores;
- yodo;
- plata;
- cobre.
Debido al sabor amargo de las bayas, a menudo se las conoce como “limones del norte”. Debido al hecho de que hay muchos ácidos orgánicos en la composición, no se prestan al desarrollo de hongos y bacterias que puedan estropear la estructura de la fruta..
Los arándanos de jardín se cosechan de septiembre a octubre. Debido al hecho de que las bayas contienen una cantidad significativa de ácido benzoico, se sienten muy bien en climas fríos y bajo una gran bola de nieve. Tales arbustos crecen hasta 60 años. A veces, esta cifra puede incluso aumentar. La primera cosecha de arándanos de jardín se puede observar en el tercer o cuarto año después de la siembra..
Porque lo bien que se preparará el sitio, el enraizamiento de la plántula depende.
Puedes propagar una planta:
- semillas
- esquejes.
Semillas Este método de reproducción se usa muy raramente. A menudo se utiliza para experimentos de cría. Esto se debe a que las plantas que se obtienen de esta forma prácticamente no tienen rastros de sus padres..
Esquejes. Es necesario separar partes de los brotes solo cuando están creciendo activamente. La longitud de corte óptima debe ser de al menos 10 centímetros. Se plantan en un recipiente con una mezcla de turba o directamente al lugar principal..
Deben profundizarse hasta una profundidad de unos dos centímetros. Después de plantar, compacte y humedezca el suelo alrededor de cada plántula. Para que la planta comience rápidamente, es necesario controlar cuidadosamente la condición del suelo. El suelo debe estar constantemente húmedo. Si la siembra se lleva a cabo correctamente, en unos años los arbustos se deleitarán con sus primeras bayas increíblemente útiles..
Para todos los que quieran enriquecer su cuerpo con un conjunto de microelementos útiles, los arándanos son la mejor opción. Saber dónde se puede recolectar en Rusia le permitirá abastecerse de estas increíbles bayas durante todo el invierno..