L’été est le moment de profiter de l’abondance de légumes frais. Le cœur de bovin de tomate, dont la culture est très simple et facile, est particulièrement demandé par les résidents d’été. Ce sont des tomates grosses, belles et très juteuses. Ils sont capables d’attirer l’attention de tous les gourmets.
Description de Tomate Bovine Coeur
La variété appartient au groupe des plantes à gros fruits. C’est une espèce à maturation tardive qui est souvent cultivée en serre. Mais en raison de ses caractéristiques élevées, la tomate Oxheart se développe bien en plein champ. Avec des soins appropriés, la plante donne une récolte abondante et de haute qualité. Une caractéristique distinctive de l’espèce n’est pas seulement la taille du fruit, mais aussi les tiges elles-mêmes..
La hauteur du plant de tomate coeur bovin peut atteindre 2 m.Les plaques de feuillus sont de taille moyenne. Leur partie supérieure est légèrement couverte de petites villosités. Lorsqu’ils sont déformés, ils sont capables d’émettre une odeur particulière qui n’appartient qu’aux tomates..
Lors de la culture de tomates cœur bovin en plein champ, les premières inflorescences sont déposées toutes les 9 feuilles, puis la formation de fruits se produit après deux. Lire l’article : Prendre soin des tomates en serre, de la plantation à la récolte!
Une caractéristique de ces tomates sont les fruits, qui peuvent avoir non seulement des poids différents, mais aussi des formes. Les tomates de cette variété peuvent atteindre 15 cm de diamètre. Leur poids moyen atteint 500 grammes, mais il arrive parfois que les tomates poussent d’environ un kilogramme. Pour cette raison, ils sont rarement utilisés pour la mise en conserve dans son ensemble. Souvent, le Cœur de Bovin est utilisé pour faire du ketchup et diverses sauces. Il est également bon d’utiliser de telles tomates pour le jus..
Les fruits du cœur bovin se distinguent par d’excellentes qualités nutritionnelles et esthétiques. Ils sont très bénéfiques pour le corps humain..
Les tomates mûres sont riches en oligo-éléments essentiels tels que :
- vitamine C, B, K;
- pectine;
- magnésium;
- potassium;
- phosphore.
Aussi dans leur pulpe il y a du sucre, de l’acide folique. Après de nombreuses études, il a été prouvé qu’en plus des oligo-éléments ci-dessus, les tomates sont riches en fer, iode, silicium, niacine. De plus, Bovine Heart est célèbre pour sa teneur élevée en fibres..
Une fertilisation azotée excessive peut entraîner la chute du feuillage.
Avec une bonne culture des arbustes, jusqu’à 3,5 kg de fruits mûrs peuvent être récoltés. Dans des conditions de serre, jusqu’à 12 kilogrammes de tomates se forment sur une plante. Pour que la plante porte bien ses fruits, il faut non seulement adhérer à un arrosage approprié, mais également attacher les buissons à temps. Cela est dû au poids important du fruit, qui est capable de casser les branches, suspendant ainsi le bon développement des plantes..
Variétés de tomates pour les chalets d’été
Les principales variétés de tomates cœur de bœuf :
- Sauveur de miel. Cette espèce se distingue par la couleur du fruit. Les tomates ont une riche teinte orange. Leur forme est souvent correcte. Par rapport aux autres variétés, Honey Spas se distingue par la même taille de toutes les baies du buisson. De 5 à 6 légumes peuvent être formés sur une branche. Leur poids varie de 300 à 500 g.Les tomates se distinguent par une bonne viande et un goût sucré..
- Coeur de citron. Les fruits non mûrs ont une teinte jaune vif, mais avec le temps, ils deviennent roses. C’est l’une des plus grandes variétés. Les tomates peuvent pousser jusqu’à 800 grammes. Une caractéristique distinctive est leur forme, qui ressemble à un triangle. La pulpe est très juteuse et sucrée. Les fruits mûrs ont une saveur légèrement fruitée. Cette variété est très demandée en raison de son rendement élevé. Cultiver des tomates cœur de bovin en plein champ est très simple et ne nécessite pas de compétences particulières..
- Rosée du matin. C’est la variété la plus précoce par rapport aux autres espèces. Fruits d’une teinte cramoisie brillante, ressemblant à la forme d’un cœur. Elles sont de taille moyenne et pèsent environ 250 g.Une caractéristique distinctive des tomates Morning Dew est leur goût riche, qui peut durer longtemps. Lorsqu’ils sont correctement plantés et entretenus, les buissons produisent des récoltes tout au long de la saison. Les tomates mûres peuvent être observées avant même les gelées.
- Boudenovka. C’est un fruit rond au nez pointu. Ils sont très charnus et savoureux. Leur masse est inférieure à 300 grammes. Les tomates non mûres sont blanches avec une teinte légèrement laiteuse. Mais après avoir été retirés de la branche, les fruits mûrissent et acquièrent un riche ton rouge. Ces tomates sont conservées à la maison pendant très longtemps, sans changer d’apparence et de goût..
Grâce au travail des sélectionneurs mondiaux, il existe également des variétés qui produisent des fruits dans des tons jaunes, noirs et blancs. En plus de leur couleur, ils diffèrent par leur goût et leur période de maturation..
Cultiver des tomates cœur de bovin en plein champ
C’est une plante unique qui, lorsqu’elle est bien entretenue, peut produire des rendements époustouflants. Malheureusement, tout le monde ne sait pas faire pousser un cœur de taureau en plein champ pour qu’il plaise avec ses fruits. Si vous suivez un certain nombre de règles, des tomates délicieuses et incroyablement saines apparaîtront sur votre table tout au long de la saison estivale..
Semer des graines pour les semis
Cela dépend beaucoup du moment où le cœur du taureau est planté sur les semis, à savoir le rendement. Il est recommandé d’effectuer cette procédure 2 mois avant la plantation en pleine terre. Pour que les grains germent bien, il est nécessaire de bien mariner avant de les mettre en terre. Cela empêchera le développement du mildiou et d’autres maladies. Vous pouvez traiter les graines avec une solution de permanganate de potassium. Pour ce faire, diluez 10 g du médicament dans un litre d’eau froide. Une fois agité, le mélange prendra une couleur rose foncé. Mettez les grains de tomate cœur de bovin dans le liquide préparé et attendez environ une demi-heure.
Une fois ce temps écoulé, retirez la graine de l’eau et mettez-la sur un chiffon en coton pour qu’elle sèche bien. Mouillez ensuite une serviette et enveloppez-y les graines. Dans cet état, conservez-les jusqu’à l’apparition des premières pousses. Les grains préparés doivent d’abord être semés dans la boîte. Ils doivent être placés à une profondeur de 2 à 2,5 cm.Pour accélérer la croissance des tomates, il est recommandé de recouvrir le récipient de polyéthylène ou de mettre du verre. Placez la boîte dans un endroit chaud en ouvrant périodiquement la mini-serre pour l’arrosage. Dès que les premières pousses sont visibles, vous pouvez les nourrir avec de l’engrais. Après l’apparition de trois feuilles à part entière, les plantules plongent.
La cueillette aide au bon développement du système racinaire. Si tout est fait correctement, les plantes se développeront pleinement et donneront une bonne récolte..
Il est temps de planter des semis en pleine terre
Pour que les jeunes plants s’enracinent bien, il faut les planter fin mai ou début juin. Si la plantation est effectuée dans une serre, vous pouvez le faire plus tôt. Les jeunes plantes sont très sensibles à l’excès d’humidité, par conséquent, lors de la plantation, les conditions météorologiques doivent être prises en compte. S’il pleut longtemps dans la rue, il est recommandé de reporter la procédure de plusieurs jours. Pour que le système racinaire ne commence pas à pourrir, le sol doit bien sécher..
Étant donné que les buissons adultes sont volumineux, la distance entre les semis doit être respectée. La plantation des semis doit être effectuée selon le schéma. Un mètre carré contient 4 plantes à une distance d’environ 50 centimètres.
Il est nécessaire d’approfondir les plantules jusqu’aux premières feuilles. Ceci est fait pour que de nouvelles racines apparaissent sur la tige. Une telle plantation permettra à la plante de se développer plus rapidement et de donner une bonne récolte..
Un endroit pour les tomates doit être choisi bien réchauffé par le soleil. Les meilleures options seraient le site, qui est situé dans la partie sud de la cour..
Préparation du sol
La culture et l’entretien des tomates cœur de bovin comprennent non seulement une plantation appropriée, mais également le choix du sol. Les plantes prospèrent dans un sol neutre ou légèrement acide. Les indicateurs ne doivent pas dépasser 6,5 pH.
Lorsque vous plantez des tomates, gardez à l’esprit qu’elles adorent les sols organiques. Avant de placer les jeunes plants en pleine terre, vous devez fertiliser le sol avec de l’humus ou du compost. Pour ce faire, il faut ajouter jusqu’à 10 kg d’engrais organiques et jusqu’à 10 grammes d’une préparation riche en azote par mètre carré. N’oubliez pas non plus les engrais qui sont placés dans le trou. La meilleure option serait un médicament appelé Urgan. Mettez une demi-cuillère à café du mélange dans chaque rainure. Dans les zones qui ont été fertilisées à l’automne, la quantité appliquée par le médicament peut être réduite.
Arrosant les plantes
Les tomates roses à cœur de bovin et d’autres variétés ont besoin d’une irrigation appropriée. Un arrosage abondant ne doit être effectué que pendant la période de formation active des fruits. La procédure doit être effectuée très soigneusement, car la pénétration d’eau sur les plaques à feuilles caduques peut provoquer des brûlures. Dans les zones affectées par l’humidité, les maladies fongiques se développent plus rapidement.
L’eau pour la procédure ne doit être que tiède. C’est une condition importante pour prendre soin des tomates. Un liquide froid peut entraîner la pourriture du système racinaire et la chute des fruits.
Souvent, arroser les jeunes buissons n’en vaut pas la peine. Avec un excès d’humidité, le canon s’étirera et commencera à se déformer. Ces buissons n’ont pas une densité suffisante et se cassent souvent sous leur propre poids. Vous pouvez déterminer le mauvais arrosage par des plaques à feuilles caduques. Avec un manque de liquide, leur surface devient duveteuse, d’un vert riche, avec un excès, les plaques acquièrent une teinte vert pâle.
Top dressing
Pour que les tomates donnent une bonne récolte, vous devez les fertiliser deux fois par saison. La première procédure doit être planifiée 20 jours après la plantation des semis en pleine terre. La deuxième tétée doit être effectuée un mois après la première. C’est à ce moment que la formation des fruits tombe. Les buissons doivent être fertilisés uniquement avec des mélanges liquides. Pour ce faire, mettez 15 grammes d’engrais potassique, 25 grammes de mélange azoté et environ 40 grammes de préparations avec le pourcentage maximum de phosphore dans un seau d’eau. Le mélange résultant doit être réparti uniformément sur 15 buissons. Le deuxième pansement supérieur doit être effectué dans un rapport de 10 litres pour 7 buissons. Afin d’éviter l’apparition de pourriture apicale, les plantes doivent être pulvérisées avec du nitrate de calcium tous les 7 jours. Il est nécessaire de commencer à effectuer une telle procédure pendant la période de croissance des fruits. Il est également recommandé de fertiliser périodiquement les tomates entre les rangs. Pour cela, un mélange de préparations de phosphore et d’azote est utilisé..
Paillage
Il s’agit d’une procédure importante, grâce à laquelle vous pouvez maintenir le pourcentage d’humidité souhaité à l’intérieur du sol, vous débarrasser de divers types de mauvaises herbes et éviter la surchauffe ou l’engorgement du système racinaire. Comme paillis, le carton, le film, la sciure de bois, la paille ou la tourbe conviennent. Le matériel doit être posé après la plantation des semis en pleine terre. Le paillis doit être bien en contact avec la tige. C’est une condition importante qui donnera le résultat souhaité. Avant le paillage, les buissons doivent être arrosés et ameublis un peu le sol..
Collecte de graines
Afin de faire pousser des semis sains, vous pouvez utiliser des grains achetés ou les récolter vous-même. Ne récoltez le matériel de plantation que sur des tomates mûres. Il est préférable que les fruits mûrissent seuls sur une branche et se détachent de la tige. Cela permettra aux grains de ne pas perdre leurs qualités maternelles. Couper les tomates mûres en plusieurs morceaux. Placez les grains sélectionnés dans un bol et rincez abondamment sous l’eau courante. Ensuite, transférez les graines sur une serviette en papier et mettez-les dans un endroit sombre pour sécher. Conservez ces grains jusqu’à l’année prochaine dans un récipient en verre qui sera bien fermé.
Avant de cultiver des tomates cœur de bovin sur votre site, vous devez étudier attentivement les caractéristiques de cette plante. En observant les conditions de plantation et d’entretien, vous pouvez obtenir une récolte qui surprendra non seulement vous, mais tous les voisins..
Les tomates cœur de bœuf sont une plante unique. Une plantation et des soins appropriés donnent des résultats abondants tout au long de la saison. Suivez un certain nombre de règles simples et vous obtiendrez certainement ce que vous voulez.