Depuis plusieurs décennies, les scientifiques de la station expérimentale de Pavlovsk du VIR créent sans relâche des variétés résistantes de diverses cultures pour les environs de Saint-Pétersbourg et de la région du Nord-Ouest. Parmi eux se trouve la cerise noire de Leningrad. Description de la variété, photos d’arbres fruitiers et de cerises mûres contribueront à assurer le succès des éleveurs russes.
À l’époque soviétique, les jardiniers de la région de la Terre non noire et du nord-ouest du pays ont été privés de la possibilité de rêver même de cultiver des cerises. Ces cultures étaient traditionnellement considérées comme méridionales et impropres à l’horticulture industrielle. Par conséquent, la sélection de variétés productives résistantes à l’hiver est devenue possible relativement récemment. Pas une seule variété pour les régions du nord et de l’ouest de la Russie n’a encore été officiellement inscrite au registre d’État, mais des milliers de résidents estivaux profitent déjà des fruits juteux et sucrés de leurs propres parcelles. Ceci est indiqué par les critiques de la cerise noire de Leningrad, ainsi que par une description des caractéristiques de la plante fruitière.
Caractéristiques de la variété de cerise noire Leningradskaya
La variété de temps de maturation moyens est à juste titre considérée comme l’une des variétés les plus résistantes au gel et les plus rustiques. Il peut être cultivé avec succès de la zone centrale de terre noire à la région de Léningrad..
Pendant les hivers glacials, les étés pas trop chauds et ensoleillés, l’arrivée précoce du froid et des gelées printanières, la variété fait preuve d’une résistance et d’une productivité élevées..
Dans les premières années après la plantation, les plantules poussent rapidement et fleurissent à l’âge de trois ans, formant le premier ovaire. À l’avenir, le taux de croissance diminue légèrement, ce qui n’empêche pas la variété de cerise noire Leningradskaya, selon la description et la photo, de former une couronne volumineuse et étalée pouvant atteindre 3 à 5 mètres de haut. En grandissant, les branches peuvent rendre la couronne trop dense, imperméable à la lumière du soleil et à l’air. Un grand feuillage elliptique avec des bords déchiquetés, des bouts pointus et des pétioles allongés complètent l’effet, de sorte que les arbres ont besoin d’une taille très soigneuse.
Après la floraison en mai, un ovaire apparaît sur les branches du bouquet. Recueillis en grappes de 2 à 5 morceaux de fruits sont rapidement versés. Dans les régions de Chernozem, la récolte peut être récoltée fin juin, dans le nord-ouest cette période est reportée de 2 à 4 semaines. Pour les cerises de la variété Leningradskaya Black, la maturation non simultanée des fruits est caractéristique. Quand les premiers d’entre eux ont déjà acquis une couleur épaisse, presque noire et un goût de dessert sucré, d’autres s’apprêtent encore à verser.
Caractéristiques des cerises en fruits Leningrad noir
Les fruits, qui ont une forme en forme de cœur ou presque arrondie et pèsent de 3 à 4 grammes, sont inférieurs en poids aux variétés méridionales de cerises douces. Une chair rouge foncé se cache sous la peau foncée bordeaux dense. Les baies ont un goût sucré agréable, une acidité subtile et des épices légères. La teneur en sucre dépend des conditions de croissance, du lieu de plantation et de l’entretien de la cerise noire Leningradskaya. Plus le printemps et l’été sont chauds, plus les fruits sont remplis et meilleur est leur goût. Si juin est pluvieux, la teneur en sucre baisse et la chair semble un peu liquide. La même chose se produit avec un arrosage excessif..
Pour assurer un rendement et une qualité de fruits maximum, des endroits protégés du vent et du gel avec un sol léger et aéré sont choisis pour la plantation des cerises. De plus, une variété autostérile a besoin de pollinisateurs qui sont plantés à proximité immédiate..
La pulpe de la cerise noire de Leningrad, selon la description de la variété et la photo, cache un os de taille moyenne et de forme ovale. Dans les fruits mûrs, il s’enlève facilement, ce qui aide le résident d’été, sans tracas inutile, à transformer les cerises fraîches en une excellente compote rouge rubis, une délicieuse confiture ou une confiture. Au réfrigérateur, les fruits retirés des branches se conservent bien une semaine et peuvent être transportés.
Une autre caractéristique et avantage de la variété est la capacité des cerises mûres à ne pas s’effriter longtemps, ce qui est très important en cas de maturation non simultanée. Pendant la saison, un arbre adulte produit de 20 à 40 kg de baies noires et rouges sucrées..
Des variétés telles que Iput, Tyutchevka, Fatezh, Ovstuzhenka, Veda, Bryanskaya rozovaya et Bryanochka, Michurinka, ainsi que des variétés de cerises Leningradskaya à fruits jaunes et roses sont utilisées comme pollinisateurs pour les cerises noires Leningradskaya. Lors de la sélection des pollinisateurs, non seulement la période de floraison est prise en compte, mais également la résistance au gel des arbres. En plus du froid hivernal, le soleil printanier peut menacer les cerises douces. C’est ce qui provoque l’apparition de brûlures sur le bois vivace, sa fissuration et sa fragilisation..