On dirait que nos jardiniers savent tout sur les groseilles ! La plupart des gens au jardin ou à la campagne ont de petites plantations allouées à cette culture, où les buissons de groseilles rouges, noires et blanches trouvent leur place. Ces plantes sont assez faciles d’entretien, se multiplient facilement, leurs baies contiennent de nombreux oligo-éléments et vitamines, notamment dans le cassis. Que dire du goût de ces petites baies et de la variété des plats qui en sont préparés!
Très probablement, de nombreux jardiniers amateurs seront surpris de voir une photo de groseilles dorées ou de baies de groseilles presque familières, mais d’une couleur inhabituelle, sur un buisson où les feuilles ressemblent à des groseilles à maquereau. Et ce n’est pas du tout un hybride de groseilles et de groseilles à maquereau, c’est une espèce indépendante. Groseille dorée de la famille des groseilles à maquereau, qui comprend environ 150 autres espèces de groseilles. Cette culture de baies commence à attirer de plus en plus l’attention – ceux qui l’essayent et apprennent la technologie agricole de la culture du cassis doré deviennent ses admirateurs actifs. Originaire du Canada et des États-Unis, on le trouve maintenant dans les régions du nord de la Russie, du Caucase, de l’Extrême-Orient et de l’Europe.
Description de l’espèce
Un arbuste à feuilles caduques peu ramifié atteignant 2,4 m de haut possède de puissantes racines de 1,5 m de long, des branches droites, sous le poids des baies, penchées vers le sol. Les feuilles trilobées de 5 cm de long font presque la moitié de la taille des groseilles, ressemblent à des feuilles de groseille à maquereau. Le pinceau se compose de 5 à 14 fleurs jaunes; les baies rondes ou légèrement allongées de différentes variétés ont des couleurs allant du jaune-doré au violet foncé et même au noir. Les baies semblent inhabituelles en raison de la queue qui ne s’est pas détachée.
La fructification a lieu en juillet; en août, sur un buisson non fertilisé, les feuilles acquièrent une couleur panachée allant de l’orange au violet. Pendant la période de floraison (fin mai – début juin), son nuage de nombreuses fleurs jaunes est très décoratif et dégage un arôme parfumé qui attire les abeilles et les bourdons. Cette caractéristique vous permet de planter des groseilles dorées comme haies décoratives qui apportent une récolte considérable de baies savoureuses et saines. La vitamine C dans ce cassis est plusieurs fois inférieure à celle du cassis, respectivement, il n’y a pas d’acidité, ce sera donc plus au goût des enfants et des personnes ayant une acidité élevée et des ulcères d’estomac.
Pour mettre des fruits, il est nécessaire de planter au moins deux variétés différentes de groseilles dorées, car un seul buisson ne liera que partiellement les fruits et la fructification sera incomplète.
La plante est peu exigeante pour le sol et l’arrosage, elle est résistante à la sécheresse, à l’hiver, donne une récolte annuelle abondante de baies délicieuses et est peu sensible aux maladies courantes.
La reproduction des groseilles dorées est possible des manières suivantes:
- semer des graines;
- diviser le buisson;
- boutures à branches vertes et lignifiées;
- superposition;
- pousses annuelles (comme les framboises).
La culture des groseilles dorées est possible à la fois sous la forme de buisson habituelle et sous la forme standard. Dans le second cas, le jeune plant planté est formé d’une pousse forte en forme d’arbre avec un tronc jusqu’à 70 cm, enlevant le reste des jeunes pousses. Des groseilles à maquereau ou d’autres types de groseilles peuvent être greffées sur une tige de groseille dorée.
Planter et entretenir les groseilles dorées
Les groseilles dorées sont plantées au début du printemps ou en automne, mais aussi loin que possible dès le début des gelées. La saison de croissance de la plante dure de la mi-avril à la mi-septembre, et idéalement, la plantation des groseilles dorées doit être effectuée avant ou après la fin de la coulée de sève. Mais les plants vendus en pépinière dans des pots à système racinaire fermé peuvent être plantés à tout moment (du printemps à l’automne). Achetez des plants non desséchés, avec un bon système racinaire fibreux et 3-4 pousses développées.
Un endroit pour les groseilles dorées est choisi bien éclairé, mais une ombre partielle ne lui fera pas de mal non plus. La brousse prendra racine aussi bien dans la plaine que sur les pentes du site. Le sol de la future parcelle de groseilles peut être rare et pauvre, cette plante survivra sur du sable, sur de l’argile légère, mais elle fructifiera mieux sur un sol fertile. Par conséquent, avant la plantation, une fosse de 50 * 60 cm est préparée, qui est remplie de compost ou de fumier pourri avec l’ajout d’un verre de cendre et de superphosphate. Selon le schéma de 2,4 * 1 m, des semis de deux à trois ans sont plantés, approfondissant le collet de 6 à 7 cm pour accélérer la formation de racines adventives et la croissance de nouvelles pousses.
Les soins simples des groseilles dorées comprennent le creusement du sol entre les rangées une fois par an, la fertilisation, la taille des branches et l’arrosage. Coupez les branches qui épaississent le buisson et empêchent la pénétration du soleil en son milieu; malade, flétri et âgé de plus de trois ans, car avec l’augmentation de l’âge de la branche, le rendement en baies diminue. L’excès de jeune pousse est également coupé pour ne pas épaissir la plantation. La taille s’effectue soit avant le débourrement des bourgeons, soit après la fin de la chute des feuilles, en fin d’automne. Souvent, ces plantes n’ont pas besoin d’être arrosées (il y aura suffisamment de pluie), elles sont assez résistantes à la sécheresse, seulement dans le cas d’une sécheresse inhabituelle pendant la période de maturation des baies, un arrosage supplémentaire est nécessaire. C’est l’une de leurs différences avec la groseille commune..
Voici quelques raisons pour lesquelles les groseilles dorées ne portent pas de fruits :
- pas de buisson pollinisateur;
- épaississement du buisson ou présence de vieilles branches;
- sol marécageux argileux lourd;
- maladies fongiques (verticillose).