Perejil en la cama del jardín Es difícil imaginar un pequeño jardín de un residente de verano y campos de una granja moderna sin perejil. El perejil, que se convirtió en un valioso cultivo agrícola en la antigüedad, se extendió gradualmente desde las orillas del mar Mediterráneo a casi todos los continentes..

En Rusia, se planta perejil tanto de hoja como de raíz, y ambas variedades con la forma de hoja habitual y con las rizadas se cultivan en hojas verdes..

Se puede distinguir un cultivo de raíces de uno de hojas por un cultivo de raíces denso, cónico y uniforme, como las hojas, rico en vitaminas, azúcares, sustancias aromáticas y oligoelementos. El perejil de hoja tiene raíces más delgadas y ramificadas. Los verdes son dados por ambos tipos de plantas..

Por tanto, el cultivo de perejil en campo abierto se lleva a cabo con dos objetivos:

  • para obtener tubérculos y verduras, para lo cual se planta un cultivo con semillas;
  • por forzar el follaje fresco obtenido al plantar las raíces del año anterior.

Plantar y cuidar el perejil al aire libre

Recolectando semillas de perejil La peculiaridad del perejil es que en la primera temporada todas las fuerzas de la planta van al crecimiento tanto del follaje como de la raíz. Si el cultivo de raíces se planta en el segundo año o se deja en invierno, aparecerá una roseta de hojas en abril y el perejil florecerá en verano. Para cultivar perejil en campo abierto, ¿cuántas técnicas se utilizan que le permiten obtener la cosecha más temprana y abundante de verduras?.

Sembrando perejil en campo abierto.Si en la primavera se plantó perejil en campo abierto con semillas, las plantas cultivadas se pueden dejar en el invierno. Para que el perejil tenga tiempo de prepararse para el final de la temporada de crecimiento, es mejor cortar las hojas a más tardar en septiembre, y con la llegada del clima frío, las plantas se esparcen y se cubren con una capa de mantillo de follaje, paja o agujas.

Con el inicio de la primavera y el derretimiento de la nieve, se retira el mantillo y se coloca una película protectora sobre las camas. ¿Cuánto tiempo esperar a que aparezcan las hojas y cuánto brota el perejil en este caso? El perejil fresco irá a la mesa a partir de abril, y las hojas se pueden cortar hasta que el pedúnculo se eleve por encima de la salida..

Si el perejil no se deja en el suelo durante el invierno, las raíces se almacenan en el sótano a principios de la primavera:

  • acortar a 12-15 cm;
  • limpiado de follaje y pecíolos secos y podridos;
  • tratado con un estimulante para una mejor formación de raíces;
  • plantado debajo de una película, dejando un espacio de 8-10 cm entre las plantas.

Entonces el perejil dará tres cosechas tempranas de verduras..

El perejil subeEl método principal es plantar semillas de perejil en campo abierto. Es importante tener en cuenta que el cultivo no está germinando rápidamente. Por lo tanto, el perejil a menudo se siembra con semillas germinadas desde principios de primavera hasta julio. En este caso, el cultivo tiene tiempo para dar una cosecha y puede invernar con éxito..

Las variedades de raíces se siembran a más tardar a mediados de mayo para que el perejil tenga tiempo de formar un cultivo de raíces completo..

Las semillas secas caen al suelo antes del invierno. En este caso, se entierran en el suelo desde la segunda quincena de octubre hasta la mismísima helada, y cuando se establece la capa de nieve, se cubren adicionalmente de nieve. En la primavera, tales cultivos comienzan a desarrollarse ya a 4 ° C, se pueden cultivar debajo de una película o en campo abierto, ya que el perejil cultivado en campo abierto no teme ni siquiera a las heladas hasta -9 ° C.

Cama de perejilPodemos aplicarlo al cultivo de perejil frondoso y al método de plántula. Las semillas germinadas primero crecen en tazas o tabletas de turba y, en abril, a la edad de 30 a 40 días, se trasplantan a campo abierto. Como resultado del uso de esta técnica, puede obtener greens tempranos y gastar hasta seis colecciones en la temporada de verano..

Plantar semillas de perejil al aire libre

Arbustos de perejil jovenDebido a la resistencia a las heladas de las semillas de perejil, este cultivo se siembra a principios de primavera. ¿Es posible plantar perejil en julio, la planta tendrá tiempo para dar verduras? Hasta finales de julio o la primera década de agosto, se pueden sembrar variedades frondosas. Si el perejil está destinado a cultivos de raíces, difícilmente tendrá que esperar un buen resultado de las plantas sembradas después de mediados de mayo..

La siembra de julio de variedades verdes puede producir follaje en la segunda mitad del verano, luego salir antes del invierno y dar una cosecha el próximo año..

Sin una preparación previa, las semillas de perejil eclosionan muy lentamente. ¿Cuánto crece el perejil? Por lo general, esto no ocurre antes de las 2-3 semanas. El material de siembra recolectado no antes de hace un año posee una mayor energía de crecimiento y germinación, pero en este caso la germinación puede acelerarse:

  • Antes de la siembra de primavera o verano en campo abierto, la semilla se empapa en agua a una temperatura de 18-22 ° C.
  • El agua del recipiente con semillas se cambia cada 3-4 horas..
  • Después de 2-3 días, se deja en una solución de un estimulador de crecimiento o microelementos durante otras 18 horas. Es mejor si el oxígeno pasa a través del líquido en este momento, lo que acelerará el proceso de picoteo de la semilla..
  • Las plántulas de semillas eclosionadas aparecen en una semana..

Hierbas picantes listas para cosecharAl plantar perejil en campo abierto con semillas, se requiere aproximadamente 1 gramo de semillas preparadas por metro cuadrado de la cresta. Si la cultura se siembra en el verano, antes de plantar en el suelo, las crestas se riegan abundantemente y la cantidad de semillas por metro cuadrado aumenta en un tercio..

El cultivo de perejil en campo abierto permite la conservación de un pequeño intervalo entre plantas individuales, de 4 a 12 cm, según la especie y la variedad:

  • El perejil de raíz se siembra con un intervalo de 1-4 cm, mientras que las semillas se bajan al surco una por una.
  • El perejil común se siembra a una distancia de 10-12 cm, y el perejil rizado a un intervalo de 8-10 cm. Este cultivo se siembra 3 o 4 semillas por nido, seguido de aclareo.

La profundidad de siembra de las semillas de perejil durante la siembra de primavera o verano es de 6 a 10 mm; en el otoño, las ranuras se hacen dos veces más profundas.

Después de plantar perejil en campo abierto con semillas y espolvorear los surcos, el suelo se compacta ligeramente, se realiza el riego de las plantaciones, que se trituran desde arriba o se cubren con una película..

Cuidado del perejil al aire libre

Cuidado de los brotes de perejil en camas abiertas.Al elegir un sitio para plantar y cuidar el perejil en campo abierto, es mejor dar preferencia a las camas donde solían crecer calabacines, calabazas, pepinos o tomates. La resiembra después de perejil u otros umbellados se lleva a cabo después de tres o cuatro años. Para el perejil, especialmente las variedades de raíces, se necesita un suelo suelto y cultivado rico en materia orgánica..

La densidad excesiva del suelo conduce a deformidades de los cultivos de raíces, las semillas germinan peor y más lentamente.

En el otoño, cuando se prepara una parcela para el perejil, al excavar, se introducen de 3 a 5 kg de estiércol podrido o humus por metro cuadrado. Después de que la nieve se derrita, los lechos se fertilizan de manera compleja. En este caso, son 4 kg de compost, 15 gramos de superfosfato, 10 gramos de cloruro de potasio y 20 gramos de nitrato por metro cuadrado..

Regando el perejilHasta que aparezcan brotes sobre la superficie del suelo, el cuidado y cultivo del perejil consiste en un riego cuidadoso y ventilación de los cultivos debajo de la película. Las malezas emergentes se eliminan y, después de la germinación, no solo el deshierbe, sino también el aflojamiento del suelo, la alimentación y el adelgazamiento de las plántulas, que se lleva a cabo en la etapa de 2-3 hojas verdaderas cortadas, se agrega a las medidas para el cuidado. de perejil plantado en campo abierto.

Excelente cosecha: el resultado de un cuidado adecuadoHasta que se forme una salida de hojas completa, el perejil se alimenta dos veces con infusión de gordolobo o compost. Para 8-10 litros de agua, tome 1 kg de materia orgánica, aproximadamente 15 gramos de superfosfato y la misma cantidad de sulfato de potasio. En agosto, las plantas, y especialmente las que se cultivan para cultivos de raíces, ya no deberían recibir fertilizantes que contengan nitrógeno para que este elemento no se acumule en las raíces y partes aéreas de la planta..

El perejil plantado en campo abierto con semillas responde bien a la alimentación foliar con microelementos, que también se distribuyen dos veces durante la temporada de crecimiento..

Hojas de perejil rizadoEl perejil tolera bien los días calurosos, pero las verduras sin humedad se vuelven notablemente más ásperas y duras, pero acumulan mejor los aromas y los aceites esenciales:

  • Si el perejil está destinado al consumo fresco, la planta necesita riego para proporcionar 60-70% de humedad al suelo..
  • Para obtener una materia prima más sabrosa para secar, un par de semanas antes de la cosecha, el perejil se limita al riego..

El perejil resistente al frío se puede cosechar hasta finales de otoño, hasta que comiencen las heladas..

Al mismo tiempo, las raíces se cosechan para su almacenamiento. Las plantas que permanecen hibernando en el suelo se espolvorean con cuidado y se cubren con mantillo..

Cómo cultivar perejil – video