Tout le monde ne sait pas qu’un grand nombre de variétés de pommes de terre sont cultivées dans le monde. Il existe des espèces exotiques aux goûts inhabituels. Nous ne pouvons imaginer de vacances et un dîner de famille ordinaire sans un plat de pommes de terre : purée de pommes de terre, frites, cuites, farcies, aux champignons. Il est tout simplement impossible de lister tous les plats avec ce légume racine. Passons à l’exploration des espèces les plus populaires. Nous étudierons les variétés de pommes de terre, photo et description.
Chaque nom a sa propre saveur et sa propre méthode de préparation, ce qui est difficile à croire pour le profane. Mais les ménagères expérimentées connaissent bien les pommes de terre et savent laquelle convient pour la purée de pommes de terre, et laquelle pour les pommes de terre en “uniformes”. Ainsi, nous présentons pour examen les variétés de pommes de terre les plus “populaires”, leurs photos et leur description.
Lors du choix, vous devez faire attention au stockage et à la résistance aux températures extrêmes, aux maladies!
rouge écarlate
Les sélectionneurs néerlandais ont fait un excellent travail et ont développé une incroyable variété de pomme de terre – Red Scarlett. Il appartient à la plante basse à maturation précoce, les fleurs sont rouge-violet. Rendement élevé, mais souvent la taille et la quantité des plantes-racines dépendent des conditions climatiques. Les tubercules de pomme de terre sont oblongs, voire même, atteignant 150 grammes. Les experts culinaires notent la résistance de la culture aux dommages et, après traitement thermique, les tubercules ne changent pas de couleur. Les jardiniers adorent cette variété pour sa tolérance facile à la sécheresse, sa résistance à divers champignons, maladies.
Pommes de terre sineglazka
La variété préférée des jardiniers et des pommes de terre de conservation sans prétention “Sineglazka” occupe fermement une place de choix parmi les résidents d’été expérimentés. La formation précoce des tubercules (lors de la floraison) permet aux jardiniers de déguster les jeunes pommes de terre après 40 jours. Dans le contexte des tubercules blancs, la culture tire son nom des yeux bleus, qui commencent à germer au printemps. La récolte est toujours riche, de cent mètres carrés à 500 kg. Les fleurs sont bleu clair, de gros tubercules ovales. La variété ne se conserve pas longtemps, mais elle a un excellent goût. Résistant à la gale, au mildiou, à la pourriture bactérienne.
Pommes de terre “Nevski”
Ceux qui aiment manger de jeunes pommes de terre précoces se débrouilleront bien avec des pommes de terre Nevsky. Déjà le 40e jour après la plantation, la culture plaît avec un produit bouilli et savoureux. Sommets denses, fleurs blanches. Les tubercules sont ovales, à croûte jaune clair, à pulpe crémeuse. Bonnes propriétés de stockage même à très basse température. Lors de la plantation, il convient de garder à l’esprit que le sol doit être bien réchauffé, les tubercules sont entiers et sans pousses cassées. La variété est résistante aux maladies et aux virus. Avec un traitement du sol approprié avec de l’engrais, les pommes de terre apporteront une récolte abondante..
Pommes de terre “Lasunok”
Goût épicé, résistance aux maladies, températures extrêmes se distinguent par les pommes de terre Lasunok, élevées par des éleveurs biélorusses. Productivité – 650 centners par hectare, excellente digestibilité. Les femmes au foyer choisissent cette variété pour la purée de pommes de terre, la friture, le ragoût et d’autres plats préférés. Cultivé à l’échelle industrielle, car il est facilement stocké et transporté avec succès sur de longues distances. La peau est jaune clair, les tubercules sont oblongs, blancs dans la section. Fertiliser le sol, l’essentiel est de ne pas en faire trop avec la fertilisation. Les sommités commencent à pousser de manière dense et “prennent” de la force aux racines, ce qui conduit à l’apparition de petits fruits. L’arrosage périodique, le buttage, le contrôle des parasites et des maladies conduiront à un résultat – le jardinier recevra une récolte généreuse.
pommes de terre rocco
Beau cultivar en apparence et très savoureux, obtenu par sélection par des spécialistes hollandais, les pommes de terre Rocco portent leurs fruits début août. Cette variété unique a commencé à être cultivée en Russie il y a 20 ans. La culture s’est très bien implantée dans notre zone climatique. A seulement deux décennies et un produit délicieux peut maintenant être vu sur n’importe quel marché. La couleur des fleurs est rouge-violet. Le légume-racine est de forme ovale, avec une peau rouge. Ce qui est remarquable, c’est que les tubercules de cette variété sont toujours de la forme correcte sans éclat ni courbure. Poids maximum -120 grammes. Les sommités sont résistantes au mildiou, aux virus, à la tavelure et à la sécheresse. Les avantages de “Rocco” peuvent également être attribués à une bonne qualité de conservation et à un respect de l’environnement, qui garantit la préservation de la récolte pendant le stockage et le transport à long terme. En raison de sa résistance au transport et de sa qualité de conservation, la variété est cultivée à l’échelle industrielle et “attend” l’acheteur sur les étagères de tous les magasins et marchés..
pommes de terre Rosara
Ce type a un goût unique, adapté à la cuisson de divers plats. La variété de pomme de terre Rosara a été sélectionnée par des sélectionneurs allemands. Il y a 12-15 tubercules d’un buisson, le poids d’un fruit atteint 115 grammes. 65-70 jours suffisent pour la formation de la récolte. La variété est résistante aux champignons, aux maladies, aux écrevisses, aux nématodes, à la tavelure. Tolère facilement les basses températures, ce qui permet une récolte riche dans une zone climatique fraîche. Un bon stockage permet de cultiver des pommes de terre Rosara à l’échelle industrielle et de les transporter dans différents pays. Fruits à peau rouge, oblongs, excellent goût. La pluie, la sécheresse, les températures froides n’affectent pas la variété, ce qui est gage d’un rendement élevé.
pommes de terre Riviera
Les tubercules ovales jaune clair des pommes de terre Riviera sont des variétés précoces et donnent 40 jours après la plantation. En raison de sa fructification abondante, il appartient aux variétés de table. Il a toujours une belle présentation et un excellent goût. Se conserve bien, mais étant donné qu’il s’agit d’une variété précoce, les jardiniers ne cultivent pas de culture pour la consommation en hiver. La culture est résistante à la sécheresse, aux basses températures, aux pluies, aux maladies, aux virus. Également une résistance élevée au cancer de la pomme de terre, aux nématodes, à la gale. La variété est cultivée dans les régions du sud, ne fleurit pas. La plante a une tige haute, les yeux des tubercules sont petits.
Il est strictement déconseillé de traiter les variétés précoces avec des produits chimiques.!!!
Pommes de terre “Picasso”
Variété moyennement tardive, après plantation, rendements pendant 125-140 jours. La pomme de terre “Picasso” a été élevée par des éleveurs néerlandais. Désigne une espèce à haut rendement, peau jaune, yeux roses. Les plantes-racines sont grandes et ont un excellent goût. Il est cultivé non seulement par les jardiniers, mais aussi à l’échelle industrielle. Il est parfaitement stocké, tolère facilement les températures élevées et basses, la sécheresse, la pluie. Les pommes de terre Picasso sont résistantes aux maladies, aux virus, à la tavelure, au mildiou. Les principales zones de culture sont les régions centrales de la Terre noire. Jusqu’à 570 quintaux de pommes de terre sont récoltés sur un hectare. Cette variété “préfère” une fertilisation fréquente.
Les variétés de pommes de terre énumérées ci-dessus sont les plus populaires. Chacun d’eux a
- Bon goût,
- richesse,
- résistance aux virus, maladies.
- tolère facilement les changements de température;
- s’enracine bien dans diverses conditions climatiques de la Russie;
- résistant au stockage à long terme;
- transfère facilement le transport longue distance.
La basse température, la sécheresse, l’humidité élevée pendant la culture n’affectent pas le rendement. Choisissez selon vos goûts et plantez vos pommes de terre préférées dans vos plates-bandes. Aujourd’hui, trouver une variété élite ou rare n’est plus un problème. Tout ce dont vous avez besoin d’un jardinier est de travailler dur et la récolte sera excellente!