Comme toute plante ancienne, la menthe est décrite accompagnée de mythes et de légendes. La culture est mentionnée comme un article commercial dans le monde antique. L’herbe est utilisée en cuisine, en parfumerie et en médecine. L’un des nombreux noms de la plante est “froid”, il exprime avec précision la première sensation d’inhalation de l’odeur de menthe. La description et la photo avec les noms des variétés de menthe vous aideront à comprendre les caractéristiques.
Informations générales sur la menthe
Une plante vivace aime les sols cultivés, pousse à l’ombre ou dans des endroits ensoleillés, sans prétention. Il n’est pas exigeant en matière de top dressing, un arrosage modéré suffit. Tous les types et variétés de menthe se reproduisent par croissance des racines, pétioles, enracinement des feuilles, graines. Dans les parcelles de jardin, il est préférable de cultiver la plante dans des pots de fleurs ou sur un site clôturé pour les racines..
Étant donné que l’herbe est utilisée à des fins culinaires, la partie moulue de presque toutes les variétés peut être récoltée à la fin de la floraison. C’est le moment où la plante a la plus forte concentration d’huiles essentielles. Conservez les feuilles et les pétioles séchés dans de la verrerie dans un endroit sombre. Ils sont utilisés comme assaisonnement pour les plats et comme l’une des parties de la tisane..
La culture industrielle de divers types et variétés de menthe permet d’utiliser les huiles essentielles de menthol obtenues en parfumerie et en médecine. L’arôme du menthol apaise, vous fait vous concentrer.
Les étudiants du Moyen Âge devaient porter une couronne de menthe sur la tête pour améliorer l’activité cérébrale. Si vous mettez une feuille de menthe dans votre portefeuille, il y aura un profit. Si frotté avec de la menthe, le moucheron des forêts volera autour.
La menthe poivrée est souvent utilisée à des fins médicinales. La teneur en huiles essentielles d’une culture dépend des conditions de croissance. Dans les régions chaudes, il est plus saturé de substances utiles, et là il est cultivé à l’échelle industrielle. L’huile récupérée contient beaucoup de menthol et d’autres dérivés d’esters volatils. Les variétés de menthe, dont les photos sont présentées, diffèrent non seulement par la forme des feuilles et des inflorescences, mais également par les propriétés qui rendent la culture nécessaire.
L’utilisation de la menthe repose sur les effets bénéfiques sur le corps humain :
- soulage l’inflammation des voies respiratoires;
- montre un effet antispasmodique;
- a un effet analgésique et antiseptique;
- soulage l’état de panique et d’inconfort.
Photo de menthe poivrée
La plante cultivée est obtenue par croisement de menthe sauvage, aquatique et épillet. Il a été obtenu en Angleterre, d’où l’autre nom, la menthe anglaise. Au total, 25 espèces ont été créées à base de menthe poivrée, 15 espèces sont cultivées dans notre pays.La plante est une bonne plante mellifère, tandis que l’arôme est préservé dans le produit. Les feuilles de menthe poivrée contiennent jusqu’à 4,4% d’huile. C’est ce type d’herbe qui est souvent cultivé dans le jardin pharmaceutique du pays. La plante est sans prétention, mais n’aime pas la présence de mauvaises herbes. Après 3-4 ans, le site doit être replanté, car les vieux buissons perdent leur effet décoratif. La menthe est utilisée en aménagement paysager comme plante de fond, sa hauteur atteint un mètre. Cette espèce est cultivée pour la production de menthol à l’échelle industrielle. L’huile de menthol est recherchée à la fois sous sa forme pure et comme ingrédient en parfumerie. Le menthol sert de base à certaines formes posologiques.
Sur la photo, menthe des champs
Les guérisseurs tibétains utilisent ce type de menthe pour créer des honoraires pour le traitement de la tuberculose. Ils utilisent également ce type de plante médicinale pour traiter les organes du système digestif et pour les frottements ou époussetages externes. En médecine traditionnelle, il est recommandé d’utiliser la menthe des champs pour une utilisation dans la gastrite avec une acidité élevée, une maladie du foie et une distension intestinale. Sous forme de poudre, la menthe arrête les vomissements, les nausées disparaissent.
Il a été noté et collecté des statistiques que si la menthe des champs est utilisée pour perdre du poids, l’effet est surprenant. En inhalant l’odeur de menthe tout au long de la journée, une personne réduit naturellement sans effort son apport alimentaire d’environ 1 800 calories par jour. Expérience menée en Amérique sur un grand groupe de femmes.
Sur la photo, menthe citronnée
Ce type de menthe est appelé d’une autre manière mélisse, hydromel, menthe des abeilles. Les noms eux-mêmes disent que c’est une excellente plante mellifère. La mélisse est une plante résistante au froid, mais dans les régions du nord, elle a besoin d’un abri pour l’hiver. Medovka se multiplie par graines, marcottage, pétioles. Comme la première année, il pousse lentement, ils pratiquent la culture de semis. Le buisson peut mesurer de 14 à 125 cm de hauteur. Parfumé principalement les parties supérieures des pousses.
Dans les plantations épaissies lors d’un été pluvieux, la mélisse peut contracter des maladies fongiques. Les pousses sont coupées avant la floraison, séchées à l’ombre et utilisées en cuisine. L’assaisonnement est apprécié pour son goût particulier. Elle a combiné l’arôme des agrumes et la fraîcheur de la menthe. Cet assaisonnement rend n’importe quel plat délicieux. Il existe 8 variétés en culture, qui sont incluses dans le Rosreestr de la Fédération de Russie. Ils diffèrent par la couleur des feuilles, la hauteur du buisson et la résistance à l’hiver. Mais la principale différence sera toujours le parfum créé et ses notes subtiles..
Menthe aux puces Ombalo sur la photo
Ce type de plante a longtemps été utilisé comme insectifuge. La différence entre ce buisson est qu’il n’est pas dominé par le menthol – le pulegon, le limonène. La plante est sous-dimensionnée, pas plus de 30 cm de hauteur, rampante. L’ombalo prend facilement racine à partir de la tige et ressemble au thym rampant. Le feuillage a une pubescence dense, les fleurs sont rassemblées en faux verticille. La plante est thermophile, décorative, bonne plante mellifère. La même limace est présente dans d’autres types de menthe, qui repoussent les insectes – mélisse, chambre.
Photo de menthe frisée
Bouclés, hérissés, jardin, prairie, allemand – ce sont tous une seule et même plante. Une variété de menthe est utilisée pour les complots pour la prospérité et la protection, aide à supporter la séparation.
Cette menthe a une odeur piquante à base d’éther de linalol, mais le menthol n’est pas sous cette forme. Les feuilles contiennent de l’acide ascorbique et des compléments alimentaires. Le buisson pousse de 30 à 100 cm de haut.Cette plante se reproduit, comme toutes les autres variétés de menthe..
Photos d’herbe à chat
Un autre nom pour cette plante est l’herbe à chat. Il a un parfum de citron et attire les chats. Pour les gens en magie, l’herbe attire l’amour et le courage. La plante est utilisée pour créer des jardins pharmaceutiques, des compositions rocheuses. L’herbe à chat attire par son effet décoratif et sa longue floraison. La plante aime les arrosages modérés, ne tolère pas l’eau stagnante. Il n’a pas de maladies et de parasites.
Comme toutes les menthes, l’herbe à chat est utilisée en médecine traditionnelle. Il est utilisé comme anti-inflammatoire, tonique et expectorant.
Photos de menthe sauvage
Ce type de menthe a un autre nom, l’origan. Les plantes sont courtes, vivaces. Les pousses inférieures se déposent et prennent racine. Par conséquent, la plante, pour ainsi dire, couvre le sol. Les feuilles sont utilisées à la fois pour la cuisson et pour aromatiser le thé. En tant que plante médicinale, la plante est utilisée contre le rhume. L’origan repousse les mites.
La plante est sans prétention, propagée par graines, rhizomes divisants, boutures. Après trois ans, les buissons doivent être remplacés, car le rendement diminue sur les plantes plus âgées. La menthe sauvage est affectée par les pucerons. Une solution de soude est utilisée pour lutter contre le ravageur..
Pour le stockage, des pousses avec des feuilles sont utilisées, en les coupant au-dessus du sol à une hauteur de 6 cm.La collection sèche est stockée dans un emballage bien fermé pendant plusieurs années..
Menthe mentholée
La menthe mentholée est un type de menthe poivrée. La différence réside dans la teneur plus élevée en menthol. Une feuille dans un verre de thé rend le goût déjà excessif. La plante atteint 65 cm de hauteur. Au cours de la première année de la saison de croissance, la récolte est récoltée après 3 mois, les années suivantes, simultanément à la repousse des feuilles, elles sont déjà parfumées, ont des propriétés de consommation. Ce type de menthe est résistant aux maladies et aux ravageurs. Les principales espèces sont des tiges sombres et un arôme très piquant..
Plante d’intérieur
Il existe trois types de menthe connus. La plante d’intérieur s’adaptera à toutes les conditions et profitera de sa présence. Parmi les nombreux types, comme à l’intérieur, ils utilisent:
- arbre molaire;
- Lierre scandinave;
- Plectrantus Ertendal.
La menthe d’intérieur est la plus connue et la plus cultivée en tant que culture en pot. Elle sécrète vraiment des phytoncides, qui repoussent non seulement les mites, mais aussi d’autres insectes..
Les variétés de culture épicée présentées dans le matériel n’épuisent pas la diversité. Beaucoup d’autres plantes de cette espèce n’ont pas été incluses dans la description. Mais ils diffèrent tous par leurs propriétés utiles, leur caractère décoratif et leur application dans diverses sphères de l’activité humaine..