Blanc, rose. les gens utilisent des cépages noirs à des fins différentes. Dans les chalets d’été, les raisins sont principalement cultivés pour la consommation fraîche, en faisant des jus et du vin maison aromatique. Pour obtenir une bonne récolte, il est nécessaire d’étudier non seulement les règles de plantation et d’entretien, mais également de découvrir les points faibles des plantes, leurs ennemis et leurs maladies. À l’attention des visiteurs du site, nous proposons une série d’articles sur les ravageurs et les maladies de la vigne pour les aider à apprendre à prévenir les maladies en temps opportun et à venir en aide à leurs animaux de compagnie de jardin. Chaque article décrit en détail plusieurs maladies et moyens de lutter efficacement.
Les maladies non transmissibles
Ce sont des maladies du raisin causées par de mauvaises conditions de croissance et non par l’activité vitale d’organismes vivants nuisibles..
Chlorose
Il y en a un infectieux (plus de détails ci-dessous, dans une autre section). Avec la chlorose, les feuilles perdent leur couleur verte en raison d’une violation de la synthèse de la chlorophylle. - pigment vert. D’autres pigments sont retenus dans les chromoplastes, de sorte que les feuilles acquièrent une couleur jaune clair, crémeuse et blanchâtre. Causée par un manque de fer dans la plante. Dans ce cas, la plaque elle-même devient jaune, les veines restent vertes pendant un certain temps. Pour vérifier le diagnostic, nous appliquons une bande, un signe ou un symbole sur la feuille avec une solution de chélate de fer (acide citrique de fer). Après quelques heures, la feuille vire au vert sur le lieu d’application.
Les causes les plus courantes de chlorose non infectieuse sont les suivantes :
- Salinisation des sols.
- Excès d’humidité.
- Excessif, par rapport au fer, la teneur en cuivre, manganèse, phosphore, chaux dans le sol.
Dans de telles conditions, l’assimilation du fer du sol est perturbée, ce qui conduit à la chlorose. La chlorose des raisins est traitée avec 3-4 pansements foliaires avec des solutions de préparations de fer, la moins chère de toutes – le sulfate ferreux. Il est pratique de combiner le top dressing avec l’introduction d’autres micro-éléments, de préparations stimulantes et médicinales.
Sécheresse
La zone viticole n’a pas toujours la bonne quantité d’humidité pour les plantes. Le manque d’eau s’exprime extérieurement comme suit.
Tirs – la croissance et le développement ralentissent fortement, les couronnes deviennent ternes, se dessèchent, se dessèchent.
Antennes – se raidir, se dessécher, en partant des extrémités, tomber.
Feuilles – ils jaunissent massivement, à partir des bords des feuilles inférieures, peuvent s’épaissir, s’enrouler, tomber.
Baies – l’ovaire tombe au début du printemps. En cas de sécheresse dans la phase du pois – se faner et se dessécher, en commençant par le bas de la grappe. La sécheresse en phase de remplissage provoque une lésion caractéristique : noircissement et coloration brune d’une partie de la baie, comme pressée par un ongle. Lorsque la peau est retirée, l’intérieur est sain. En conséquence, les baies se dessèchent comme des raisins secs, mais hélas, elles deviennent immangeables..
La sécheresse hivernale s’accompagne d’une fissuration du sol, tandis que les petites racines sont arrachées.
Des mesures de contrôle - arrosage et préservation de l’humidité disponible dans le sol : paillage ; abri pour l’hiver avec de la terre; un ameublissement superficiel afin de perturber les capillaires de la couche supérieure du sol, ce qui rend l’évaporation plus difficile. L’arrosage dans la zone racinaire par des tuyaux spécialement creusés est préférable : plus économique et plus efficace.
Coup de soleil
Pendant les mois les plus chauds, les raisins peuvent surchauffer au soleil. En apparence, les baies ressemblent à de l’eau bouillante bouillante, à l’avenir elles se froissent et se dessèchent. Ils sont sensiblement chauds au toucher. Les feuilles sont comme passées sous un fer chauffé : elles sèchent vertes, brunissent avec le temps. Les feuilles dont les pétioles sont endommagés sont les premières à en pâtir : elles ont du mal à s’approvisionner en eau pour faire baisser la température. Tous les dommages ne se produisent que du côté ensoleillé de la brousse, alors qu’une telle image ne se produit pas avec les maladies infectieuses. Le buisson essaie de se défendre en évaporant vigoureusement de l’eau pour le refroidir. Ne pousse pas, n’accumule pas les nutriments.
Des mesures de contrôle. L’essentiel est la disponibilité d’une quantité d’eau suffisante, donc – arrosage, paillage, destruction de la fourrure de la croûte du sol. En traitement. Dans la chaleur, nous transférons toutes les pousses fraîchement cultivées avec une “visière” du côté ensoleillé. Vous pouvez recouvrir les grappes touchées avec tout ce qui est disponible : avec des journaux, des feuilles, etc. Nous ne coupons pas les allées, nous attendrons que le temps soit plus frais. Lors de la pose – choisissez un espacement des rangées tel que les rangées s’ombrent suffisamment les unes les autres.
Maladies infectieuses du raisin
Mildiou (mildiou, pernosporose)
Peut-être la maladie la plus courante. L’agent pathogène hiberne dans le sol et les débris végétaux, résiste à toutes les conditions météorologiques, dure 2 à 5 ans et les spores sont transportées par le vent jusqu’à 100 km. Au printemps, les oospores germent, à l’aide de jigucks dans les plus petites gouttes d’humidité (rosée, arrosage, pluie), elles nagent jusqu’aux stomates et germent en plantes, où elles envahissent les cellules vivantes, les détruisant. Le traitement avec des fongicides de contact après la germination du champignon à l’intérieur de la plante est inefficace.
Après introduction, de fins filaments du champignon se développent à l’intérieur de la plante. - les hyphes, organes porteurs de spores, sortent la nuit. Il y en a tellement que pour une personne, cela ressemble à une plaque grise facilement amovible sur la surface inférieure de la feuille. La partie supérieure des feuilles acquiert une teinte huileuse, d’abord petite, avec un centre clair, les taches sur la feuille augmentent, se confondant progressivement.
Sur les pousses, des taches allongées jaunâtres apparaissent, acquérant progressivement une couleur brune. Les baies affectées se dessèchent par temps sec et pourrissent et moisissent par temps humide. Avec l’infection tardive des baies, des taches déprimées gris bleuâtre apparaissent près de la tige, à l’extrémité des baies, elles se déforment, pourrissent et tombent. Perte potentielle de rendement.
Des mesures de contrôle – traitement multiple avec des fongicides.
La première est réalisée avant l’apparition des signes de la maladie.!
Nous utilisons la règle des 3 douzaines : température 10 ˚С, longueur des pousses 10 cm, précipitations 10 mm. Les conditions sont remplies – il est temps de procéder. Traitements ultérieurs – en fonction de la météo. Dans une année favorable à la maladie, le nombre de traitements peut atteindre 6-8…
La prévention. Tout d’abord, la sélection de variétés résistantes. Mais ne vous y fiez pas trop, cela ne résout pas complètement le problème: les mauvaises années, le développement de la maladie sur les variétés résistantes et instables diffère par la vitesse de propagation, un peu plus – par la gravité et le pourcentage de la récolte détruite. Donc, très probablement, vous devez encore traiter.
Oïdium ou oïdium du raisin.
Avec le début de la croissance des raisins, des pousses et des feuilles en retard de croissance apparaissent. De telles feuilles s’enroulent. Les feuilles, les baies, les grappes ont l’air d’être arrosées de farine, d’où le nom de la maladie. Cette plaque est la plus fine des ficelles du champignon. Il est attaché à la plante avec des ventouses spéciales appelées apressoria. Parmi ceux-ci, les haustoria sont injectés dans les baies, à travers lesquelles le champignon se nourrit. La croissance des baies avec la destruction simultanée des parois entraîne des ruptures, les graines sont exposées. Aux bords des hyphes, des étranglements apparaissent, ces morceaux sont facilement arrachés et emportés par le vent. Une fois sur d’autres vignes, de nouveaux buissons germent et infectent.
En cas d’avarie partielle, lorsqu’une partie des raisins est utilisée pour le vin, un tri avec sélection des baies abîmées est nécessaire. Sinon, le vin aura un goût de moisi, absolument précieux pour les connaisseurs…
Mesures de lutte contre le mildiou de la vigne. Une formation de raisin correcte et bien aérée, la destruction de la végétation dans les allées permet de prévenir ou d’atténuer les maladies. Les fongicides et les préparations à base de cuivre qui aident à lutter contre le mildiou ne conviennent pas au traitement de l’oïdium du raisin. Les préparations de soufre donnent un excellent effet. Plus les particules de soufre sont fines, mieux c’est. Le soufre en poudre pour la pollinisation doit être correctement conservé pour qu’il ne colle pas dans les seins, toujours dans un endroit sec. La température de traitement est importante. L’air doit être réchauffé à 20 ° C, sinon cela ne fonctionnera pas. Dans le même temps, en cas de chaleur extrême, des brûlures sont possibles, en été chaud, nous traitons les plantations le matin ou le soir. Il est bon d’utiliser des pâtes de soufre colloïdales spéciales lors de la fabrication de mélanges en réservoir à partir de mildiou et d’oïdium. Dans ce cas, nous économisons du temps et des efforts, en réduisant le nombre de traitements.
Anthracnose du raisin (œil d’oiseau, maladie de la grêle).
La maladie est activée après de fortes pluies avec de la grêle, d’où l’un des noms. Sur les feuilles, elle se manifeste par l’apparition de petites taches brunes sèches entourées d’un liseré plus foncé. Plus tard, le milieu de la tache meurt, devient gris et se rompt souvent. Les feuilles deviennent pleines de trous. Sur les pousses, des taches déprimées avec une bordure sombre apparaissent, les pousses se dessèchent et se cassent. Des taches similaires, gris-brun, déprimées, avec une bordure sombre apparaissent sur les baies. Un peu comme l’image d’un oiseau qui lui donne un autre nom..
Des mesures de contrôle. Lorsque les raisins sont infectés par l’anthracnose, le traitement est effectué par des traitements avec des préparations à base de cuivre ou des fongicides systémiques. Ce n’est pas pour rien que la maladie s’appelle la maladie de la grêle ; après une forte pluie avec de la grêle, on procède immédiatement au traitement. Sans délai et quel que soit le temps après le précédent.
Les raisins ont besoin de nos soins, sinon il est difficile d’espérer une bonne récolte. Il est clair que cela ne comprend que la pulvérisation de médicaments. Planter correctement, tailler, fertiliser, arroser – tout compte. Plante forte et riche en nutriments pour mieux résister à toute maladie.