Melon Chogare ou Boukharka, comme les habitants de l’ex-URSS appelaient les fruits sucrés, appartient à la variété à maturation précoce d’Asie centrale chandalak ou handalak.
Ce sont des melons fructueux et précoces aux fruits ronds ou légèrement aplatis. Les plantes appartenant au cultivar Chogare ont une croûte verdâtre ou jaune clair recouverte d’un réseau de fissures caractéristiques de la culture. La pulpe est épaisse, avec une consistance juteuse fondante. La saison de croissance est de 70 à 80 jours. Avec des conditions d’arrosage et de température et d’humidité appropriées, le melon parvient à accumuler beaucoup de sucre pendant une courte période, mais en même temps, le fruit surmûrit rapidement et ne peut pas être transporté..
Melon variété Boukharka 944
La variété Bukharka 944 ou Chogare a été élevée par des employés de la station expérimentale d’Asie centrale VIR. Les plantes fructueuses sans prétention tolèrent parfaitement la culture sur des sols salins, sont immunisées contre l’oïdium et leurs fruits atteignent un poids de 4 à 7 kg. La peau du melon est légèrement ridée, jaune clair, décorée de taches brunâtres ou orangées éparses.
Dans la coupe, le melon présente une chair blanche épaisse avec une teneur en sucre allant jusqu’à 13,5%. Le melon de cette variété a un arôme reconnaissable, rappelant une poire..
En raison de la détérioration de l’écorce des melons mûrs, ils sont retirés des melons non mûrs. La collecte se déroule en plusieurs étapes, et le degré de préparation est déterminé par :
- par l’apparition d’un arôme de melon ;
- en séchant le fouet ;
- changer la couleur du melon;
- par la formation d’un motif de maille sur la surface.
À l’époque soviétique, la variété Boukharka était répartie entre la RSS d’Ouzbek et la RSS du Kazakhstan, traditionnelle pour la culture des melons et des courges. Aujourd’hui, les melons melons de ces pays sont occupés par d’autres variétés. En Ouzbékistan, la préférence est donnée aux variétés de melons, dont les fruits sont capables de conserver longtemps leur présentation et de transférer le transport sur de longues distances..
Selon ces indicateurs, les melons du type variété Chogare ne concurrencent pas les gros fruits sucrés du gulabi ou d’autres espèces. Mais ils sont toujours aimés par la population locale et sont les premiers à apparaître sur les marchés bruyants et animés..
Caractéristiques de la technologie agricole
La simplicité et la maturité précoce de la variété Boukharka lui permettent d’être cultivée non seulement dans les régions du sud, mais également dans le centre de la Russie. Dans le même temps, vous pouvez profiter de l’expérience des producteurs de melons ouzbeks qui utilisent des techniques agrotechniques pour les melons, typiques de la culture des pastèques. Certes, en raison des plus grandes exigences du melon sur la fertilité du sol, les graines sont enfoncées dans le sol humide après la fertilisation.
En centre et en Asie Mineure, les melons précoces sont plantés en avril, lorsque la température du sol atteint 12-13°C. Au printemps, le risque de dommages causés par le gel aux pousses de cette région est minime et, dans le centre de la Russie, les melons ont besoin d’un abri, au moins jusqu’à la mi-juin. Plus le sol est dense, plus la profondeur de placement des graines doit être faible. En moyenne, sur les melons ouzbeks, les graines sont immergées dans le sol de 4 à 6 cm, ce qui permet aux plantes une germination conviviale et la formation rapide d’un système racinaire puissant.