Los beneficios y el sabor de los pepinos no deben subestimarse. Es agradable comerlos frescos, en escabeche y en escabeche, se saborean con muchos platos, bajos en calorías y apetecibles. Los pepinos contienen muchas vitaminas y minerales, así como una gran cantidad de humedad que una persona necesita. Este cultivo de hortalizas es termofílico. No es tan fácil cultivar pepinos en una región fría, las mejores variedades para Siberia, sin embargo, puede optar por deleitarse con una verdura saludable..
Características de los pepinos
El pepino común pertenece a la familia de la calabaza y es una hierba anual. Su fruto, que solíamos comer en ensaladas, encurtir y fermentar, fue descrito por la botánica como una falsa baya. Su forma puede ser diferente, dependiendo de la variedad..
Los pepinos existen desde hace más de seis mil años. Las estribaciones del Himalaya, ubicadas en las zonas subtropicales de la India, se consideran su tierra natal. A lo largo de los años, el cultivo de hortalizas se ha extendido por todo el mundo, e incluso a aquellas regiones donde las condiciones no son naturales para su crecimiento..
Los pepinos siberianos suelen ser un híbrido del pepino común. Las variedades híbridas toleran mejor las condiciones adversas y dan buenos frutos. Su cosecha es siempre abundante, ya que no necesitan polinización ni son polinizadas por abejas. Hay muchas variedades de híbridos, los mejores son los pepinos maduros tempranos – Murom – son fáciles de cultivar en camas e invernaderos, ya que su fertilidad es muy buena. Maduran rápidamente y terminan de dar fruto temprano. Pasa un mes y medio entre los brotes y la primera cosecha de tales pepinos. Esta es una característica muy útil que se adapta al corto verano siberiano..
Los cultivares híbridos de pepino se identifican con un icono “F1”. Se obtiene cruzando variedades parentales. Dichos pepinos son agradables para comer, pero no son adecuados para plantar. No tiene sentido recolectar las semillas de los híbridos, ya que a menudo no vuelven a brotar..
Más sobre las mejores variedades de pepinos para Siberia.
Además de los pepinos Murom, existen otras variedades. Al elegir por sí mismo las semillas de pepinos para Siberia, debe elegir aquellas que hayan pasado las pruebas estatales y estén divididas en zonas en las regiones de Siberia. Demostrarán ser más persistentes y producirán una buena cosecha. La mejor opción son las variedades cultivadas directamente en Siberia..
Éstos incluyen:
- Luciérnaga;
- Peto F1;
- Entusiasmo;
- Campeón;
- Serpentina;
- Apogeo F1.
Dichas variedades están incluidas en el Registro Estatal y se consideran adecuadas para las condiciones de una región fría, son más resistentes a enfermedades como la bacteriosis y la sobreporosis..
Aproximadamente quince variedades de pepinos están divididas en zonas en la parte occidental de Siberia, algunas de ellas están desactualizadas y otras están diseñadas exclusivamente para el cultivo en invernadero..
Los pepinos para invernaderos siberianos pueden ser de las siguientes variedades:
- F1 Carnival (no hay amargura en sus frutos);
- Guardia F1;
- Incentivo F1.
Estas variedades híbridas se distinguen por su buena fertilidad, sus frutos son excelentes para la conservación..
Las variedades más extendidas de pepinos siberianos para campo abierto son:
Altai es una variedad popular de pepino, de maduración temprana y polinizada por abejas. Tiene una alta resistencia al frío y una resistencia media a las enfermedades. Puede cultivarse en invernadero o al aire libre. Sus frutos son excelentes para encurtir..- Altai temprana: variedad de maduración temprana, se refiere a variedades de pepinos siberianos para campo abierto. Tolera muy bien las bajas temperaturas. Estos pepinos se utilizan con mayor frecuencia para ensaladas..
- Cascade y Mig: ambas variedades son similares entre sí y se pueden cultivar tanto en invernaderos como en camas. Las frutas son excelentes para ensaladas y conservación. Su forma es alargada y cilíndrica. El rendimiento varía de ocho a doce kilogramos por metro cuadrado. Para una buena fructificación, se requiere aderezo.
- F1 Claudia es otro tipo de pepino de las mejores variedades para Siberia. El híbrido se puede cultivar en invernadero o al aire libre. La planta se autopoliniza, por lo que el rendimiento puede ser de unos 27 kilogramos por metro cuadrado. Madure en unos dos meses, la recolección debe hacerse cada dos días. La forma de la fruta es pequeña y grumosa, no hay amargura en el sabor, por lo que la verdura se puede comer cruda y enlatada..
F1 German es una variedad de pepinos siberianos híbridos. Variedad precoz, autopolinizante, con buen rendimiento y resistencia a enfermedades. Un nodo produce alrededor de seis pepinos. La forma de la fruta es pequeña, similar a los pepinillos, de 10-12 cm de tamaño. Sabor sin amargor, por lo que el pepino es apto para ensaladas y encurtidos..- F1 Zozulya es una variedad híbrida, parcialmente autopolinizada. Da un gran rendimiento, se distingue por una fructificación a largo plazo. Es resistente al frío y resistente a algunas enfermedades. Debe saber cuándo plantar pepinos en Siberia de tal variedad para que crezcan bien. Se siembran en invernadero a mediados de mayo. La recolección de pepinos debe realizarse al menos tres veces por semana. La variedad es popular debido a su sencillez, madurez temprana, alto rendimiento y fructificación a largo plazo..
Gato de Pallas: a partir de tales semillas de pepinos para Siberia, se obtienen frutos con una longitud de aproximadamente 20 cm. Esta es una variedad de temporada media, polinizada por abejas, de alto rendimiento. Esta planta pertenece al tipo femenino, por lo que conviene plantarla junto a las variedades polinizadoras. Por ejemplo, pepino Teplichny 40. La planta no está ramificada y no es caprichosa para las condiciones y el cuidado..
Cómo y cuándo plantar pepinos en Siberia.
Necesita saber cómo cultivar pepinos correctamente en Siberia. En esta región, este cultivo se planta con mayor frecuencia en invernaderos, como plántulas, a veces los pepinos se cultivan en barriles. Al elegir variedades de pepinos para invernaderos siberianos, se deben preferir las variedades autopolinizantes..
Aterrizar en terreno abierto requiere cobertura de superficie. Se puede hacer con una almohada alta a base de paja y estiércol. Se vierte una capa de tierra fértil sobre él y luego se plantan las plántulas. El suelo debe ser arcilloso medio, transpirable. La tierra servirá después de papas, pimientos, cebollas o repollo..
El momento más óptimo para plantar pepinos en Siberia es el período sin heladas. La temperatura no debe ser inferior a + 20 ° С. Los pepinos se pueden plantar con plántulas o semillas. En el primer caso, se requiere suelo calentado; una temperatura de + 15 ° C es adecuada para las semillas. La profundidad del surco donde se coloca la semilla debe ser de unos 3 cm, la distancia entre ellas es de unos 15 cm, lo mejor es cubrir el lugar con las semillas de pepino plantadas con una película para evitar la congelación del suelo..
El cuidado de los pepinos es insignificante. Necesitan un riego abundante y regular. Cuando aparecen las malas hierbas, el suelo debe desyerbarse y aflojarse periódicamente. Para el riego, el agua tibia a temperatura ambiente es adecuada; es mejor humedecer los pepinos con ella por la noche. Además, para una buena cosecha, se necesita aderezo. Durante la temporada de crecimiento, deben repetirse dos o tres veces..
Los detalles sobre cómo cultivar pepinos correctamente en Siberia no son demasiado confusos. El matiz principal radica en la elección de una variedad adecuada y semillas de calidad. El cuidado y la cosecha del pepino serán muy similares a los de los países más cálidos. Para que los pepinos crezcan bien, necesitan condiciones cálidas y humedad, y la cantidad de cosecha depende de la variedad seleccionada..