Salado o chobr es una de las especias aromáticas y saludables. La planta también se llama popularmente hierba de pimienta. Crece en forma de arbusto extenso que puede alcanzar los 70 cm de altura. Qué tipos de plantas hay y cómo cuidarlas, leemos en el artículo..
Descripción de la planta y sus tipos.
La patria de la hierba de pimienta son las tierras de los países del este. La planta se usa a menudo como especia y para decorar platos. Chobr se usa no solo en la preparación de carnes y salsas, sino que también se agrega a los productos lácteos. La hierba va bien con varios condimentos, dando así un sabor interesante a los platos..
Los habitantes de Roma eran especialmente sensibles a la hierba de pimienta. Creían que una corona de esta especia podría mejorar la memoria y fortalecer la inmunidad..
Las especies de plantas más populares:
- Brisa de jardín sabroso. Esta es una variedad de mitad de temporada, que se usa como alimento dentro de los 50 a 55 días posteriores a la siembra. Chobr crece hasta 45 cm de altura. El tallo de la planta es delgado, bien ramificado. Las hojas son pequeñas. Cada placa está cubierta con una capa de cera. Las flores son pequeñas, de color azul violeta. Cuando se deforma, las hojas y los tallos emiten un rico aroma..
- Jardín sabroso Variedad fragante de mitad de temporada. La planta tardará entre 40 y 45 días en florecer. La ajedrea aromática crece hasta 50 cm de altura. Los cogollos son pequeños. Cuando se abren, adquieren un tono violeta claro. Esto es famoso por sus verduras aromáticas y jugosas..
- Salado Salado. Variedad anual. Las hojas de la planta se utilizan tanto frescas como secas. El aroma de Scented Savory recuerda al tomillo. Ideal para hacer salsas, chuletas y adobos de champiñones..
- Jardín de gnomos sabrosos. Difiere en extraordinaria compacidad. Arbusto fuertemente ramificado. Con el cuidado adecuado, crece hasta un máximo de 15 cm de altura. Esto permite que se cultive tanto al aire libre como en el alféizar de una ventana. La variedad posee un excelente conjunto de vitaminas y minerales. Con un uso sistemático en los alimentos, tiene un efecto beneficioso en todos los sistemas del cuerpo humano..
- La variedad llamada Sprint es muy popular. La maduración completa tardará un máximo de 45 días. En un clima favorable, la floración se puede ver antes. La altura de la especia no supera los 35 cm. El arbusto alcanza los 20 cm de diámetro. Las flores son de color violeta claro. Contienen una gran cantidad de tomillo y otras sustancias igualmente importantes..
Jardín sabroso: preparación y plantación en campo abierto.
Para obtener una buena cosecha de vegetación, debe saber cómo plantar ajedrea correctamente y cuándo es mejor hacerlo. También debe cumplir con las reglas para elegir el suelo..
Territorio
Es necesario cultivar un jardín sabroso a partir de semillas solo en áreas bien iluminadas. La tierra debe ser fértil y liviana. Un excelente lugar para plantar son áreas donde anteriormente crecían repollo, pepinos, tomates..
No plantar ajedrea cerca de bálsamo de limón, menta o tomillo..
Antes de sembrar la especia, debes desenterrar la tierra con cuidado. Luego, será necesario agregar humus o compost al suelo, aproximadamente 5 kg por 1 metro cuadrado. Antes de sembrar, se recomienda regar bien la zona con agua limpia..
Tiempo de abordar
La ajedrea se puede sembrar tanto en abril como a finales de otoño. Antes de realizar el procedimiento, se deben hacer surcos con una profundidad de 0,5 a 1 cm. La distancia entre las hileras debe ser de 20 cm. El material de siembra debe colocarse uniformemente. Después de la siembra, rocíe las ranuras con tierra y cubra con plástico en la parte superior. Se recomienda el primer riego al tercer día. Para hacer esto, use solo agua tibia..
Adelgazamiento
Si todo se hace correctamente, las plántulas no te harán esperar mucho. El primer aclareo debe realizarse una semana después de que aparezcan las plántulas en la superficie del suelo. La distancia entre las plantas jóvenes debe estar dentro de los 10-15 cm..
Riego
El cultivo correcto de ajedrea proporciona un riego oportuno. Debe regar con regularidad, pero con moderación. Antes de comenzar a regar, debe recordarse que a la hierba no le gusta tanto el suelo anegado como el suelo seco..
Una vez a la semana, afloje la tierra y elimine las malas hierbas. Esto permitirá que el sistema radicular reciba la máxima cantidad de oxígeno y nutrientes, lo cual es muy importante..
En cuanto a la fertilización, es necesario alimentar a los arbustos después de cada cosecha. Esto debe hacerse con productos minerales. Una excelente opción serían las preparaciones complejas, que se pueden adquirir en cualquier tienda especializada..
Creciendo sabroso en el alféizar de una ventana
Necesitas sembrar esta planta en la primavera. El mejor momento para este procedimiento es la última semana de marzo. Antes de colocar el material de siembra en el suelo, se deben preparar los granos. Para hacer esto, las semillas se colocan en una servilleta húmeda y se dejan en este estado durante un día. Durante este tiempo, los granos se hincharán y se secarán un poco..
La tierra de siembra también debe usarse nutritiva. Puedes comprarlo o hacerlo tú mismo. Para hacer esto, deberá combinar turba, suelo de hoja caduca y un poco de arena en cantidades iguales..
Las primeras dos semanas necesitas regar las saladas solo con una botella con atomizador..
Es necesario profundizar las semillas dentro de 1 cm. Para obtener brotes rápidos, el recipiente debe cubrirse con vidrio transparente o película y colocarse en la ventana. Tan pronto como aparezcan 4 hojas, cada copia debe trasplantarse a una maceta separada. La olla debe tomarse en grandes volúmenes. Esto se debe al hecho de que el sistema de raíces en los arbustos adultos está bien desarrollado..
En la temporada de verano, el contenedor con césped se puede sacar al balcón o al jardín. El mejor lugar sería el lado oeste..
En cuanto a la alimentación, debe usarlo solo en forma líquida. Las preparaciones minerales universales serían una excelente opción. Antes de aplicar, el fertilizante debe combinarse con cenizas y agua. Se recomienda regar con tal composición una vez cada dos semanas..
Recolectando hierbas correctamente
Para que la especia no pierda todas sus cualidades positivas y conserve su increíble aroma, hay que recolectarla antes de la floración. Para hacer esto, deberá cortar los arbustos con un cuchillo afilado, dejando unos 10 centímetros por encima de la superficie del suelo..
Luego, coloque los espacios en blanco en un papel o cuélguelos en un área bien ventilada. La hierba debe secarse solo a la sombra o sombra parcial. No vale la pena sacar los tallos al sol, ya que perderán muchas de sus cualidades..
Una vez que la hierba se haya secado bien, debe eliminar todas las brácteas y placas de hoja caduca. Debe almacenar la especia terminada en una bolsa de tela o en un frasco de vidrio, que está sellado herméticamente..
Para recolectar semillas, debe cortar los arbustos solo después de que las cajas de semillas estén maduras. Los tallos separados deberán colgarse con un hilo con flores en la parte inferior, después de cubrir el periódico. Después de unos días en la superficie del papel, verás cómo las semillas comenzaron a desmoronarse. Debe guardarlos solo en una bolsa hecha de tela natural..
La plantación y el cuidado adecuados son la clave para una planta sana y de alta calidad. Para que toda su familia disfrute de los aromas salados, deberá cumplir con reglas muy simples..