Las frutas de color naranja brillante, que aparecen en los estantes solo a fines de otoño e invierno, no se pueden ver en los jardines de la zona media. ¿Cómo crece el caqui? ¿Dónde está el lugar de nacimiento de esta planta y cuáles son las características de su cultivo??
El hábitat, familiar para los caquis, son las regiones tropicales y subtropicales de Asia. Un extenso género de árboles de hoja caduca perteneciente a la familia Ebony, incluye más de setecientas especies que se distribuyen desde China y el Cáucaso hasta Malasia..
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¿Dónde crece el caqui??
El hombre ha apreciado durante mucho tiempo el sabor del caqui maduro, y hoy en día se cultivan diversas variedades de la planta en todo el mundo, donde las condiciones climáticas lo permiten. Gracias a la selección y la aparición de plántulas resistentes a las heladas, el caqui ha ampliado significativamente su gama natural. Un cultivo con una larga temporada de crecimiento ha encontrado un lugar en los jardines del sur de Europa, el continente norteamericano, Japón y Australia..
En las tiendas rusas, las frutas dulces provienen con mayor frecuencia de Turquía, Israel, los países del Cáucaso y el Cáucaso del Norte, donde desde tiempos inmemoriales se cultivaron árboles de un aspecto local y bastante modesto..
Desde principios del siglo pasado, se ha establecido el cultivo del caqui en Crimea. Se estableció una valiosa plantación de cultivos de frutas en el Jardín Botánico Nikitsky. Aquí, se inició un trabajo científico serio sobre el desarrollo de nuevas variedades resistentes al invierno adaptadas a las condiciones rusas..
Entre los logros de los criadores de Crimea se encuentran las variedades Rossiyanka y Nikitskaya Bordovaya, que dan frutos con éxito en la península y toleran temperaturas frías de hasta -25 ° C sin mucha pérdida. Estas variedades permitieron cultivar caquis en Ucrania..
¿Cómo se ven un árbol de caqui, flores y hojas?
Las plantas que componen el género Persimmon son árboles bastante grandes y longevos que, en condiciones favorables, alcanzan una altura de 8 metros y una edad de 500 años. Las variedades cultivadas conservan las características de sus ancestros silvestres. Los árboles tienen una copa amplia y extendida con ramas largas y caídas.
La peculiaridad de la cultura es la presencia de plantas masculinas y femeninas, que difieren exteriormente en la forma y naturaleza de las flores. Por lo tanto, para aumentar los rendimientos, se plantan varios polinizadores cerca de la plantación con árboles frutales. Puedes descubrir cómo florece el caqui en la foto. Las flores femeninas y únicas se distinguen por sépalos anchos y una forma de corola con un diámetro de hasta 2-3 cm..
Las flores masculinas se asientan en brotes en un montón, a veces en pequeñas inflorescencias de 2 a 5 piezas. Tienen una forma más estrecha, en forma de copa y pétalos de color blanco amarillento. En diferentes regiones, la floración del caqui puede comenzar de marzo a mayo..
Se pueden reconocer hojas simples de hasta 7 cm de largo que se sientan alternativamente en los brotes:
- en forma de corazón ovalado;
- por un color verde claro, que se oscurece a medida que crece;
- superficie lisa con una malla de venas bien definida.
En otoño, los árboles son de color amarillo y rojo. Al mismo tiempo, las hojas que caen prácticamente no afectan el aspecto del árbol de caqui, porque todas las ramas están decoradas con frutos anaranjados, amarillos y casi rojos..
Características de las frutas de caqui.
Para aquellos que estén interesados en cómo crece el caqui, será útil conocer un poco de información sobre sus frutos. En lugar de flores femeninas, al final de la floración, se forma un ovario denso verde, dentro del cual puede haber hasta 10 semillas grandes alargadas. A medida que maduran, los frutos adquieren una forma ovalada, puntiaguda o redondeada en forma de corazón. Hay variedades con bayas aplanadas..
Dependiendo de la variedad y especie, el color de los caquis maduros también cambia, desde amarillo claro hasta casi marrón. La maduración comienza en septiembre y dura hasta diciembre, por lo que los caquis, cuando se cultivan en Crimea, Osetia del Norte y Ucrania, a veces se encuentran bajo la nieve..
La mayoría de las veces, los caquis del este, del Cáucaso y de los Estados Unidos se cultivan en los jardines. Las variedades con frutas dulces no astringentes son especialmente populares entre los jardineros y consumidores..
Cualquiera que ame el dulce sabor de los caquis sabe que las frutas se dividen en dos categorías..
- Los primeros son sabrosos incluso cuando no están demasiado maduros. Tienen la pulpa suave, sin fibras pronunciadas, que se vuelve gelatinosa en los frutos maduros..
- En la segunda categoría, las frutas de caqui se vuelven comestibles solo después de caer bajo la primera helada o congelación artificial. La pulpa de estas variedades es más gruesa, contiene más fibra..
Ambas variedades tienen sus pros y sus contras. El caqui con frutas suaves y deliciosas no tolera un almacenamiento y transporte prolongados. El más mínimo daño a la piel amenaza con estropearse pronto. Las frutas duras y astringentes se pueden almacenar hasta 30-40 días y luego, después de la exposición a temperaturas bajo cero, disfrutar de un manjar saludable..
Cómo crece el caqui: requisitos para campo abierto
En la naturaleza, el caqui crece en regiones cálidas con un largo período cálido del año. Las variedades modernas resistentes a las heladas hicieron posible trasladar la frontera norte de crecimiento cómodo a las regiones del sur de Rusia. Cómo cultivar caquis en tu patio trasero?
Al observar cómo crece el caqui en Crimea, en la costa del Mar Negro del Cáucaso y Ucrania, en Osetia del Norte, puede ver que los árboles en campo abierto prefieren áreas bien iluminadas con protección contra el viento y las inundaciones en los períodos de primavera-otoño..
El cultivo es poco exigente para el tipo y la composición del suelo, mientras que un exceso de materia orgánica puede reaccionar dejando caer el ovario ya formado. Lo principal es que un poderoso sistema de raíces recibe suficiente aire y humedad..
Si los caquis se encuentran en condiciones áridas, la calidad del cultivo se deteriora, un déficit de humedad prolongado hace que el ovario y el follaje se caigan..
En las regiones donde el caqui crece en condiciones naturales, los árboles ya florecen en la estación cálida y los frutos tienen tiempo para llenarse y prácticamente madurar antes de las heladas severas. Al norte, el caqui necesita protección contra la congelación y el peligro de descomposición primaveral. Esto se aplica tanto a los árboles frutales como a las plantas cultivadas con fines decorativos..
Para que la recolección de un árbol de 6-10 metros de altura no se convierta en una aventura arriesgada, la corona de caquis comienza a formarse desde los primeros años después de la siembra. Además de limitar el crecimiento, se realiza la poda de ramas jóvenes, demasiado delgadas, que a menudo no pueden soportar la severidad de los frutos y son las primeras en congelarse en inviernos fríos..
Cómo cultivar caquis tú mismo?
Es bastante sencillo convertirse en el propietario de su propio árbol frutal en el sitio. Para hacer esto, debe comprar una plántula de caqui resistente a las heladas, plantarla y cuidarla hasta que aparezcan frutos maduros brillantes..
Los caquis se pueden propagar cultivando una fruta madura a partir de la semilla. Desafortunadamente, las plántulas no conservan las propiedades varietales, por lo tanto, se requerirá un injerto para una fructificación abundante y la obtención de bayas dulces de la planta..
El mejor stock es el caqui caucásico, que se caracteriza por una mayor resistencia al invierno, un suelo poco exigente y resistencia. El árbol tiene una poderosa raíz fibrosa, gracias a la cual la planta se transfiere fácilmente a una maceta más grande. En primavera, cuando el tronco alcanza un grosor de 1 cm, se puede injertar una variedad de cualquier tipo en una plántula fuerte. En un árbol adulto, es conveniente realizar un injerto adicional de un polinizador..
En la mayor parte de Rusia y en la región de Moscú, el cultivo de caquis en campo abierto es problemático. Un verano corto no es suficiente para que los frutos tengan tiempo de cuajar y madurar, durante y después de la floración existe un alto riesgo de heladas, y en invierno las heladas son demasiado fuertes incluso para las variedades resistentes de Crimea. Por lo tanto, es mejor cultivar caquis en un cultivo en maceta. En este caso, es fácil cuidar un árbol de hasta metro y medio de altura y, con un buen cuidado, incluso obtener una buena cosecha..