Pour la première fois, des semis de la forme hybride du cépage Veles sont devenus disponibles pour les amateurs de cette culture en 2009. Photo de la variété et description du cépage Veles, obtenue par le célèbre éleveur et passionné ukrainien V.V. Zagorulko, a suscité un vif intérêt chez les viticulteurs d’Ukraine, du sud de la Russie et même de Biélorussie.
Caractéristiques du cépage Velez et sa description
Les nouveaux raisins sans pépins ont montré des périodes de maturation très précoces, dépassant même les variétés «parentales» Rusbol et Sofia. Il ne s’écoule que 95 à 100 jours entre l’ouverture des bourgeons et la récolte, alors qu’à Sofia, cette période est de 110 à 125 jours et que Rusbol mûrit en 115 à 125 jours. De toute évidence, la maturation précoce de Veles pourrait être influencée par un ancêtre plus éloigné – une variété de raisins sans pépins Magarach, qui donne des baies dans les 80 à 85 jours à partir du moment où les bourgeons éclatent..
L’hybride se distingue par un taux de croissance très élevé des buissons; dans des conditions météorologiques favorables, les pousses mûrissent bien.
Le nombre d’yeux par buisson ne doit pas dépasser 35. Compte tenu de cela, il est nécessaire, comme dans la vidéo, de former un buisson de raisin, tout en laissant sur les pousses 2 à 4 inflorescences volumétriques puissantes constituées de petites fleurs bisexuées jaune-vert . Une telle structure de la fleur d’un hybride prometteur facilite la pollinisation et permet de lier de très grosses grappes, jusqu’à 30 cm de long et environ 20 cm de large. Les grappes sont volumineuses, très ramifiées, de densité moyenne ou lâches, ont la forme d’un cône large.
D’après la description et la photo du cépage Veles, les grappes mûres pèsent de 600 à 2000 grammes, bien que les viticulteurs qui ont déjà réussi à faire pousser des buissons sur leurs parcelles et à obtenir les premières récoltes démontrent des pinceaux pesant environ 3 kg. L’hybride, qui appartient à la troisième classe d’absence de pépins, se distingue par un attrait et un goût élevés pour le consommateur..
Au fur et à mesure que les baies mûrissent, elles acquièrent une teinte rose spectaculaire et atteignent un poids de 5 grammes..
La pulpe dense, gélifiée et translucide a un goût décent avec une teinte de muscade prononcée. Selon les experts, le goût du nouvel hybride mérite des notes plus élevées que les baies d’une autre variété célèbre – Radiant raisin. Pas étonnant que la nouveauté de la sélection déjà en 2010, précisément lors de la dégustation, ait reçu les deux plus hautes récompenses au concours de Crimée “Golden Bunch of Grapes”.
Les baies sont recouvertes d’une peau moyennement épaisse, invisible lorsqu’elle est utilisée avec du raisin. Dans 20% des baies, des rudiments de graines qui n’interfèrent pas avec la perception du goût sont notés.
Caractéristiques de la technologie de la culture du raisin
Si la technologie de la culture du raisin permet le traitement des pinceaux avec de la gibbérelline, les baies ovales s’agrandissent et s’allongent quelque peu, tandis que le nombre de fruits complètement sans pépins augmente fortement. L’expérience existante de la culture du raisin en plein champ montre qu’une humidité élevée peut provoquer le développement de la pourriture grise sur la fissuration des baies en cours de maturation..
Les pinceaux avec des baies mûres sont bien stockés et transportés. Les pousses supportent bien le poids des grappes. Par temps sec, les pinceaux peuvent être stockés sur la vigne jusqu’à un mois et demi, en conservant complètement tout le goût et la jutosité. Selon les vignerons, même un léger degré de raisin sec ne se reflète pas dans le bouquet de raisins, mais ne fait que rehausser les notes de muscade..
Selon la photo de la variété et la description des raisins, Veles est sujet à la formation de beaux-enfants. Dans les régions du sud, sur une telle augmentation, une deuxième récolte supplémentaire est obtenue, qui mûrit fin septembre ou en octobre. Dans la voie du milieu, où il y a moins de temps pour la maturation des pousses, il est préférable d’enlever les beaux-fils.
Reproduction et entretien des raisins Veles
Pour la multiplication des raisins, des boutures récoltées à l’automne sont utilisées. Les gaules peuvent être soit avec leur propre système racinaire, soit greffées. Le taux de survie dans les nouvelles plantations est élevé, la fructification dans des conditions favorables peut commencer dès la deuxième année, mais pour un meilleur développement du buisson, il est plus opportun d’éliminer les inflorescences qui se forment. En soins, la forme hybride ne posera pas beaucoup de problèmes. Le cépage Veles a une résistance moyenne, au niveau de 3,5 points, au mildiou et à l’oïdium. Lors de la réalisation de traitements préventifs de cette culture avec des moyens de protection, le risque de contracter ces maladies devient minime..
La rusticité hivernale du cépage pouvant supporter des gelées jusqu’à –21°C est insuffisante pour faire pousser des raisins en plein champ sans abris supplémentaires dans la voie du milieu. Dans les régions du sud, Veles hiverne bien, et même si les pousses individuelles sont endommagées par le froid, les buissons se rétablissent rapidement au cours de la saison..
Il est possible d’améliorer la maturation des pousses et d’augmenter la qualité de la récolte à l’aide de la taille de printemps et de la normalisation..
Dans le même temps, 6 à 8 yeux sont laissés sur la vigne par pousse et, dans des conditions climatiques favorables sur des buissons solides, la charge est augmentée. Comme vous pouvez le voir sur la photo et dans la description, le cépage Veles a un rendement élevé. Les buissons forment des inflorescences chaque année et produisent un grand nombre d’ovaires. La première récolte principale est récoltée en août, et lors de l’utilisation de beaux-enfants, la deuxième vague de baies mûrit à la mi-automne.
Cette caractéristique de la culture nous permet de parler de l’aptitude de l’hybride à pousser dans une variété de zones climatiques, de la Russie centrale au Kouban et à la Crimée. Soumis à la technologie de la culture du raisin, Veles fournira régulièrement au viticulteur de grosses baies d’excellente qualité.