La culture est la préférée des agriculteurs car elle est saine, savoureuse et ne fait pas partie du régime alimentaire des parasites. Ainsi, une description détaillée des variétés de panais permettra au jardinier de faire un choix en sa faveur. D’ici 2018, les sélectionneurs ont développé des dizaines de variétés de cultures aromatiques et savoureuses.
Contrairement aux pommes de terre, la “racine blanche” (ancien nom russe) est un produit moins calorique. Cependant, la teneur en phosphore, en silicium et en potassium dépasse la norme..
Les parapluies en fleurs de la plante ressemblent à de l’aneth, les feuilles sont du persil et les racines sont des carottes, mais seulement blanches. L’arôme épicé émanant de la plantation repousse les insectes dangereux et protège le jardin des parasites. Cela fait le jeu des agriculteurs, car ils n’ont pas souvent à traiter le site avec des produits chimiques toxiques..
Description détaillée des variétés de panais
Les scientifiques attribuent la plante aux bisannuelles. La période totale de maturation complète du fœtus est de 16 mois, à compter de l’apparition des jeunes pousses. Certaines personnes s’entraînent à couper les cimes et à laisser la racine dans le sol pour l’hiver. Avec l’arrivée du printemps, mais avant que la verdure n’apparaisse, la récolte est déterrée. Grâce à cette technologie de culture, le produit devient plus aromatique et juteux..
Selon la forme du fruit, toutes les variétés ont été divisées en deux groupes : avec une racine longue et ronde. Cette dernière variété pousse avec succès sur la plupart des types de sols, et la première ne pousse que sur des sols fertiles..
Panais Spécialiste Culinaire pour Plats Gourmands
Il appartient à la variété mi-précoce. La période de maturation complète dure de 80 à 85 jours, de l’apparition de plantules à part entière à la formation d’un fruit mûr. Les graines sont semées à différents moments de l’année – au début du printemps ou avant l’hiver. Cette variété précoce de panais mérite l’attention de nombreux jardiniers.. Un fruit mûr a les caractéristiques suivantes :
- forme conique;
- tête prononcée;
- queue inhabituellement longue et mince;
- surface radiculaire inégale;
- les lenticelles sont très développées;
- pulpe blanche comme neige, mais pas trop juteuse;
- poids moyen : 140-150 g.
La tige principale atteint 30 à 40 cm de hauteur. Les rosettes de feuilles sont dressées. Beaucoup de gens choisissent Pansnip Culinary parce qu’il a une résistance au froid incroyable. Souvent, le matériel planté est laissé pour l’hiver directement dans le lit de jardin. Jusqu’à 3 kg de la récolte sont généralement récoltés à partir de 1 m². Les légumes-racines conservent leur goût et leurs propriétés physiques pendant le stockage à long terme.
Il est recommandé de planter une plante à une distance de 40-60 cm. Cela permet à la racine de se développer pleinement.
Panais taille russe créé pour les vrais gourmets
Les panais de taille russe seront un excellent ajout aux soupes et aux plats de viande s’ils sont utilisés comme accompagnement ou assaisonnement. Le tubercule est précieux pour ses grandes dimensions. Il peut mesurer jusqu’à 30-40 cm de long.
Puisque la culture n’a pas peur du froid, elle est semée lorsque le sol se réchauffe à + 7 … + 10˚С. Il est conseillé aux agriculteurs de respecter les règles de plantation suivantes :
- choisissez une zone suffisamment éclairée et plane, car sur un terrain vallonné, l’eau stagne souvent;
- assurez-vous que le sol est meuble et fertilisez-le avec du compost ou de l’humus;
- faire tremper les graines dans de l’eau tiède pendant 18 heures;
- former des fosses jusqu’à 2 cm de profondeur;
- ajoutez un peu de sable pour que la terre se draine;
- renverser l’atterrissage efficacement.
Les premières pousses n’apparaissent que le 20-25ème jour. Ensuite, ils doivent être éclaircis. Dans certains cas, il est plus sûr de faire pousser des semis en mars et en mai de transplanter des semis en pleine terre..
Une récolte inhabituellement importante est récoltée en septembre ou octobre. Durant ces mois, la culture peut aussi fleurir violemment avec de petits parapluies jaunes..
Panais Krugly – une source d’inspiration pour les éleveurs
Plusieurs dizaines d’autres hybrides ont été créés à partir de cette variété. Entre eux, ils diffèrent par la maturation et la forme ou la teinte du fruit. Selon diverses estimations, la saison de croissance de la culture dure de 60 à 105 jours. Pendant ce temps, la plante forme une petite rosette composée de 5 à 8 feuilles denses.
Le tubercule de ce panais est rond avec une queue fusiforme. Il pousse jusqu’à 8-15 cm et prend du poids en 100-160 g Malgré de telles dimensions, le fruit est facilement arraché du sol. Afin d’obtenir une récolte de 5-6 kg à partir de 1 m², ils créent des conditions favorables à sa culture :
- le semis est effectué fin avril ou début mai;
- la profondeur du toucher des roues est de 1,5 à 2 cm;
- choisissez des sols sableux ou limoneux;
- l’espacement des rangs est de 30 cm;
- température de germination : + 7˚С, dans certains cas : + 2 … + 3˚С.
Le principal soin de plantation est l’ameublissement rapide du sol, ainsi que l’élimination des mauvaises herbes. Le respect de ces exigences est la clé d’un excellent résultat. La combinaison des arômes piquants du persil et du céleri incitera les invités capricieux à goûter le goût du panais. Ils ressentiront tout le charme des notes sucrées-épicées du fruit méditerranéen.
Le tégument est inhabituellement dense. C’est la principale raison du faible taux de germination des grains. Par conséquent, avant de semer, ils doivent être trempés dans de l’eau tiède et laissés toute la nuit..
Le panais blanc rassemble toute une équipe
La variété la plus résistante au froid est le panais blanc et ses variétés. De plus, chacun d’eux a un arôme épicé prononcé et un arrière-goût sucré. La pulpe des légumes-racines se distingue par une couleur inhabituellement blanche comme neige, parfois avec une teinte crémeuse. Pourtant, en raison des fibres grossières, il n’est pas aussi juteux que celui des autres membres de cette famille.. Les variétés de panais suivantes ont été sélectionnées :
- Croc blanc. Semé en avril. La profondeur de la rainure est de 2 à 3 cm. La distance entre les plants est de 20 cm et en rangées de 40 cm. Le rendement commercialisable peut atteindre 3,5 kg pour 1 m².
- Frégate blanche. Les graines sont semées dans un sol fertile (loam) à une profondeur de 0,5-1 cm.Lorsque les semis apparaissent, ils sont éclaircis en laissant un intervalle entre eux – 12 cm.Pour obtenir une bonne récolte, la plantation est arrosée pendant les périodes sèches.
- Cigogne blanche (enregistrée en 2000). Un fruit en forme de cône pesant 90-170 g, 15-25 cm de long et 5-9 cm de diamètre. La partie fourragère est la plus importante parmi toutes les autres variétés de panais décrites ci-dessus. Grâce à cela, il est considéré comme le plus résistant au gel..
- Un autre hybride unique de la nouvelle génération est la White Jam. Il appartient aux variétés de mi-saison. Sa végétation se termine après 110-125 jours. Le semis (par tranches de 10 cm) en pleine terre s’effectue en mai ou octobre, et en bacs en avril.
La période de maturation complète de chaque variété est de 105-120 jours, à compter de l’apparition des premières pousses.
Selon les experts, la culture contient de nombreuses vitamines (notamment du groupe B), des sels minéraux et des huiles essentielles.
Cependant, ils ne peuvent obtenir tous les composants utiles du sol qu’avec des soins bons et compétents..
Conseils d’entretien des panais
L’essence du processus est réduite à trois règles simples : l’arrosage, le désherbage et l’alimentation. La plante a surtout besoin d’humidité lors de la formation de la partie souterraine. La procédure est effectuée souvent, mais une petite quantité d’eau est utilisée. Après quoi le site est soigneusement désherbé pour fournir de l’air au rhizome..
Un feuillage pâle et une croissance rabougrie des cultures sont les premiers signes de pénurie d’eau. Étant en sol sec, la tige tire une flèche. Cela fait que le fruit se fissure et devient fibreux et dur..
Fertilisez la plantation avec une molène diluée avec de l’eau dans un rapport de 1:10. Au lieu de cela, des complexes de cendres ou de minéraux sont largement utilisés.. Pour les sols pauvres, tout un cycle de fertilisation est réalisé :
- la première fois qu’ils sont apportés 14 jours après la plantation des plants;
- après 3 semaines, répétez la procédure, mais n’utilisez que des préparations à haute teneur en composés azotés;
- le troisième tombe fin juin et le quatrième – le 25 août.
Le respect des manipulations ci-dessus n’est pas toujours obligatoire. Néanmoins, les engrais aident la culture à se développer pleinement..
Comme le montre la description des variétés de panais, la culture est assez résistante au gel. Par conséquent, il peut être laissé en toute sécurité dans le sol pour l’hiver, la récolte peut être récoltée au printemps.