El cultivo es uno de los favoritos de los agricultores porque es saludable, sabroso y no está en la dieta de las plagas. Por lo tanto, una descripción detallada de las variedades de chirivía permitirá al jardinero elegir a su favor. Para 2018, los criadores han desarrollado docenas de variedades de cultivos aromáticos y sabrosos..
A diferencia de las patatas, la “raíz blanca” (nombre en ruso antiguo) es un producto con menos calorías. Sin embargo, el contenido de fósforo, silicio y potasio excede la norma..
Los paraguas florecientes de la planta se asemejan al eneldo, las hojas son perejil y el cultivo de raíces son zanahorias, pero solo blancas. El aroma picante que emana de la plantación repele los insectos peligrosos y protege el jardín de los parásitos. Esto les beneficia a los agricultores, porque a menudo no tienen que tratar el sitio con productos químicos tóxicos..
Descripción detallada de las variedades de chirivía.
Los científicos atribuyen la planta a las bienales. El período total de maduración completa del feto es de 16 meses, contando desde el momento en que aparecen los brotes jóvenes. Algunas personas practican cortar las puntas y dejar la raíz en el suelo durante el invierno. Con el inicio de la primavera, pero antes de que aparezca la vegetación, se desentierra la cosecha. Gracias a esta tecnología de cultivo, el producto se vuelve más aromático y jugoso..
Dependiendo de la forma del fruto, todas las variedades se dividieron en dos grupos: con un cultivo de raíces largas y redondas. La última variedad crece con éxito en la mayoría de los tipos de suelos, y la primera sólo crece en fértiles.
Chirivía Especialista culinaria para platos gourmet
Pertenece a la variedad mid-early. El período de maduración completo dura 80-85 días, desde la aparición de plántulas completas hasta la formación de una fruta madura. Las semillas se siembran en diferentes épocas del año, a principios de la primavera o antes del invierno. Esta primera variedad de chirivía merece la atención de muchos jardineros.. Una fruta madura tiene las siguientes características:
- forma cónica;
- cabeza pronunciada;
- cola inusualmente larga y delgada;
- superficie de la raíz desigual;
- las lenticelas están muy desarrolladas;
- pulpa blanca como la nieve, pero no demasiado jugosa;
- peso medio: 140-150 g.
El tallo principal alcanza los 30-40 cm de altura. Las rosetas de hojas están erguidas. Mucha gente elige Parsnip Culinary porque tiene una increíble resistencia al frío. A menudo, el material plantado se deja durante el invierno directamente en la cama del jardín. Por lo general, se recolectan hasta 3 kg de la cosecha a partir de 1 m². Las hortalizas de raíz conservan su sabor y propiedades físicas durante el almacenamiento a largo plazo..
Se recomienda plantar una planta a una distancia de 40-60 cm, esto permite que la raíz se desarrolle por completo..
Chirivía de tamaño ruso creado para verdaderos gourmets
Las chirivías rusas serán una excelente adición a las sopas y platos de carne si se usan como guarnición o condimento. El cultivo de raíces es valioso por sus grandes dimensiones. Puede crecer hasta 30-40 cm de longitud..
Dado que la cultura no le teme al frío, se siembra cuando el suelo se calienta a + 7 … + 10˚С. Se aconseja a los agricultores que se adhieran a las siguientes reglas de plantación:
- elija un área suficientemente iluminada y nivelada, porque en terrenos montañosos, el agua a menudo se estanca;
- asegúrese de que el suelo esté suelto y fertilícelo con compost o humus;
- remojar las semillas en agua tibia durante 18 horas;
- formar hoyos de hasta 2 cm de profundidad;
- agregue un poco de arena para que la tierra se drene;
- derramar el aterrizaje de manera eficiente.
Los primeros brotes aparecen solo en el día 20-25. Entonces necesitan diluirse. En algunos casos, es más seguro cultivar plántulas en marzo y en mayo trasplantar plántulas a campo abierto..
En septiembre u octubre se recolecta una cosecha inusualmente grande. Durante estos meses, el cultivo también puede florecer violentamente con pequeños paraguas amarillos..
Parsnip Krugly: una fuente de inspiración para los criadores
Varias docenas de otros híbridos se obtuvieron a partir de esta variedad. Entre ellos, difieren en términos de maduración y la forma o el tono de la fruta. Según diversas estimaciones, la temporada de crecimiento del cultivo dura de 60 a 105 días. Durante este tiempo, la planta forma una pequeña roseta, que consta de 5-8 hojas densas..
El cultivo de raíces de esta chirivía es redondo con una cola fusiforme. Crece hasta 8-15 cm y gana peso en 100-160 g. A pesar de tales dimensiones, la fruta se saca fácilmente del suelo.. Para obtener una cosecha de 5-6 kg a partir de 1 m², crean condiciones favorables para su cultivo:
- la siembra se realiza a finales de abril o principios de mayo;
- la profundidad del touchdown es de 1,5-2 cm;
- elija suelos arenosos o arcillosos;
- el espacio entre filas es de 30 cm;
- temperatura de germinación: + 7˚С, en algunos casos: + 2 … + 3˚С.
El principal cuidado de la siembra es el aflojamiento oportuno del suelo, así como la eliminación de malezas. El cumplimiento de tales requisitos es la clave para obtener un resultado excelente. La combinación de los aromas penetrantes del perejil y el apio atraerá a los invitados caprichosos a probar el sabor de las chirivías. Sentirán todo el encanto de las notas dulces-especiadas de la fruta mediterránea..
La cubierta de la semilla es inusualmente densa. Esta es la razón principal de la baja tasa de germinación de los granos. Por lo tanto, antes de sembrar, deben empaparse en agua tibia y dejarse durante la noche..
La chirivía blanca reúne a todo un equipo
La variedad más resistente al frío es la chirivía blanca y sus variedades. Además, cada uno de ellos tiene un aroma picante pronunciado y un regusto dulzón. La pulpa de los tubérculos se distingue por un color inusualmente blanco como la nieve, a veces con un tinte cremoso. Sin embargo, debido a las fibras gruesas, no es tan jugoso como el de otros miembros de esta familia.. Se criaron las siguientes variedades de chirivía:
- Colmillo Blanco. Sembrado en abril. La profundidad de la ranura es de 2-3 cm. La distancia entre las plántulas es de 20 cm, y en hileras – 40 cm. El rendimiento comercial es de hasta 3,5 kg por 1 m²..
- Fragata blanca. Las semillas se siembran en suelo fértil (marga) a una profundidad de 0.5-1 cm.Cuando aparecen las plántulas, se aclaran, dejando un intervalo entre ellas – 12 cm.Para obtener una buena cosecha, la siembra se riega durante los períodos secos.
- Cigüeña blanca (registrada en 2000). Fruto en forma de cono que pesa 90-170 g, 15-25 cm de largo y 5-9 cm de diámetro. La parte de forraje es la más grande entre todas las demás variedades de chirivía descritas anteriormente. Gracias a esto, se considera el más resistente a las heladas..
- Otro híbrido único de la nueva generación es White Jam. Pertenece a las variedades de mitad de temporada. Su vegetación termina a los 110-125 días. La siembra (en incrementos de 10 cm) en campo abierto se realiza en mayo u octubre, y en contenedores en abril..
El período de maduración completo de cada variedad es de 105-120 días, contando desde la aparición de los primeros brotes..
Según los expertos, el cultivo contiene muchas vitaminas (especialmente del grupo B), sales minerales y aceites esenciales..
Sin embargo, solo pueden obtener todos los componentes útiles del suelo con un cuidado bueno y competente..
Consejos para el cuidado de las chirivías
La esencia del proceso se reduce a tres reglas simples: riego, deshierbe y alimentación. La planta necesita especialmente humedad durante la formación de la parte subterránea. El procedimiento se lleva a cabo con frecuencia, pero se usa una pequeña cantidad de agua. Después de lo cual, el sitio se desyerba a fondo para proporcionar aire al rizoma..
El follaje pálido y el retraso en el crecimiento de los cultivos son los primeros signos de escasez de agua. Al estar en tierra seca, el tallo dispara una flecha. Esto hace que la fruta se agriete y se vuelva fibrosa y dura..
Fertilice la siembra con un gordolobo diluido con agua en una proporción de 1:10. En cambio, se utilizan ampliamente cenizas o complejos minerales.. Para suelos pobres, se lleva a cabo un ciclo completo de fertilización:
- la primera vez que se traen 14 días después de plantar las plántulas;
- después de 3 semanas, repita el procedimiento, pero solo use preparaciones con un alto contenido de compuestos nitrogenados;
- el tercero cae a fines de junio y el cuarto, el 25 de agosto.
El cumplimiento de las manipulaciones anteriores no siempre es obligatorio. Sin embargo, los fertilizantes ayudan a que el cultivo crezca completamente..
Como muestra la descripción de las variedades de chirivía, el cultivo es bastante resistente a las heladas. Por lo tanto, se puede dejar en el suelo de manera segura durante el invierno, la cosecha se puede recolectar en primavera..