El cultivo de centeno tiene 2 objetivos. Se siembra en el jardín como abono verde para limpiar la zona de malas hierbas y aumentar su fertilidad. Pero en la mayoría de los casos, el cereal se cultiva como alimento. Este cultivo es más resistente al invierno que el trigo. Se siente muy bien a -30-35˚С, especialmente en un invierno sin nieve. Además, el sistema de raíces fibrosas del centeno le permite sobrevivir en suelos ligeros y pesados. Gracias a esta estructura, los nutrientes no se eliminan del suelo y la capa superior del suelo no se evapora. Para obtener los indicadores más altos de rendimiento de grano, el agricultor debe aprender las complejidades de la siembra de cereales..
Rendimiento de centeno por región: datos interesantes
El género de la planta tiene 10 especies. Hoy en día, solo se cultiva la variedad de siembra, que incluye alrededor de 39 variedades. Lamentablemente, el centeno de primavera se planta solo si el centeno de invierno se pierde o se daña. Además, es relevante en la zona donde se observan heladas muy severas. Por lo tanto, en las áreas sembradas de Rusia, solo se le asigna el 1% de todas las plantaciones..
Para el éxito de este negocio, vale la pena conocer cuál es el rendimiento de centeno de 1 hectárea en regiones individuales:
- Territorio de Stavropol – 48,3 c / ha.
- Región de Lipetsk – 44,6 c / ha.
- Región de Moscú – 42 c / ha.
- Territorio de Krasnodar y región de Kaliningrado – 38 c / ha.
En las granjas de Dinamarca, así como en Alemania, los tallos de centeno perenne se utilizan como mezcla de alimento para los cerdos, una nueva variedad. El rendimiento de su masa verde es de 20 t / ha y el rendimiento de heno es de 80 c / ha..
En otros lugares, este indicador varía de 22 a 30 kg / ha. Los datos corresponden a 2016. Según los expertos, en comparación con el año pasado, la producción de centeno aumentó entre un 29% y un 67%, según la región. Al mismo tiempo, la siembra de centeno de invierno se lleva a cabo en suelos arenosos. Debido a su sencillez, la agricultura tolera con calma el calor y las heladas..
Como señaló el vicepresidente de la Unión de Cereales de Rusia, en los últimos años se han obtenido variedades híbridas de cereales, cuyo rendimiento supera las 100 c / ha..
Cultivo de centeno: preparación y plantación de semillas
La productividad depende en gran medida del cumplimiento del sistema de rotación de cultivos..
Para obtener una cosecha de alta calidad, la siembra de centeno (invierno) se lleva a cabo después de los cultivos predecesores:
- alforfón;
- guisantes;
- trigo de primavera;
- legumbres
- lupino;
- patatas (variedad temprana);
- maíz;
- Trébol.
La variedad de primavera crece bien después de la colza, el trébol, la hierba perenne y el maíz. La siembra de centeno en primavera suele ser en la segunda quincena de mayo. Sin embargo, la fecha exacta de siembra se determina en función de las características de la variedad individual. Las plantas de maduración temprana se siembran del 15 al 25 de mayo, y las de maduración media, del 5 al 15 de mayo (en las regiones del este de Siberia).
Entre otras cosas, el clima de la región local afecta el momento de la siembra:
- Lejano Oriente – hasta el 20 de mayo.
- Zona esteparia – última década de mayo.
- Siberia – 10-20 del mes.
Para cada región, los agrónomos han desarrollado una tasa de siembra especial. Tierras de Chernozem – 6,5 millones de semillas viables por hectárea, los Urales y Siberia – 6,3 millones / ha, otros tipos de suelos (estepa y estepa forestal) – 5,5 millones / ha.
Sin embargo, si el clima se ha estabilizado, la temperatura del aire se mantiene y no se esperan heladas, el trabajo de siembra se lleva a cabo mucho antes. Vale la pena saber que puede plantarlo en el suelo, cuya capa superior se ha calentado hasta + 2˚С, porque los cultivos pueden soportar hasta -8˚С.
Además de la siembra de primavera, el centeno de invierno se siembra en otoño:
- Territorios del Sur: finales de septiembre hasta el 10 de octubre.
- Regiones centrales de Rusia (suelo negro) – segunda quincena de agosto.
- Franja de tierra no negra – 5 al 25 de agosto.
La siembra de semillas se lleva a cabo entre 45 y 50 días antes del inicio de las heladas. Durante estos 1,5 meses, los brotes podrán madurar completamente, brotar y elevarse a 25-30 cm..
Si la siembra se lleva a cabo antes o después de la hora prevista, la agricultura no podrá sobrevivir al invierno..
Plantar centeno: una experiencia adquirida durante siglos
Dado que el cultivo pierde su germinación después de 3-4 años, se recomienda usar los granos del año pasado al cultivar centeno. El material de semilla recién cosechado se seca bajo un dosel con buena ventilación y acceso a la luz solar. El procedimiento dura de 3 a 5 días. Después de eso, los expertos aconsejan aderezar las semillas, porque esto ayuda a cultivar centeno en lugar de grano, como quieren muchos agricultores..
Como medida preventiva, se utilizan medios especiales:
- “TMTD”. Consumo del preparado: 2 kg por 1 tonelada de semilla. El producto protege el cultivo de la pudrición de la raíz y el daño al carbón del tallo..
- Otros reguladores del crecimiento y nutrientes.
- Funzadol. Para 1 tonelada de cereales, se necesitan 2,3-3 kg de fondos. Como resultado, los cultivos no pueden verse afectados por el moho de la nieve..
Los secadores se utilizan para secar. La temperatura en ellos se establece en 45-60 ° C, y el tiempo es de 2.5 a 4 horas..
Ahora necesita procesar correctamente el área de aterrizaje. Algunas personas practican arar el jardín en otoño. El trabajo se lleva a cabo en septiembre u octubre, profundizando el suelo en 25-30 cm. En la primavera, el suelo se raspa a una profundidad de solo 5 cm. Esto ayuda a destruir la capa superior de la corteza de tierra, así como destruir brotes y semillas de malas hierbas.
Dependiendo de cómo crezca el centeno, se utilizan 3 métodos de siembra:
- Privado. Los surcos se hacen a una distancia de 15-20 cm entre sí..
- Fila estrecha. El espacio entre filas es de – 8 cm..
- Cruz. Una parte de las semillas se siembra a lo largo del campo y la otra, a lo largo.
Debido a la sequedad del suelo arable, es posible que los granos no arraiguen en el suelo. En este caso, se recomienda realizar el enrollado del tramo.
La profundidad de siembra de los granos depende del tipo de suelo. Para suelos de densidad media, este indicador es de 4-5 cm, para suelos pesados - 2-3 cm, para ligeros – 5-6 cm Si el clima es seco durante la siembra, la profundidad de incrustación para cada especie aumenta en 2 cm.
La cosecha tan esperada está lista
El ciclo de vida de la agricultura consta de varias etapas. Comienza a crecer más rápido que las malas hierbas, por lo que las ahoga. Literalmente 18 días después del macollamiento, aparece un tubo. El rumbo se observa después de 15 días. En esta etapa de maduración, los cultivos adquieren un tinte azulado, mientras que el trigo se vuelve verde. La floración comienza después de 13 días y dura 12 días..
Los agrónomos han investigado y saben exactamente cuándo madura el centeno. Desde el momento de la espiga hasta la plena madurez, pasan 2 meses..
El grano madura al final de su madurez cerosa. En esta etapa, no se le suministran nutrientes. Si comienza a cosechar centeno de invierno demasiado tarde, el grano se desmoronará. Un cultivo inmaduro tiene tallos demasiado húmedos y largos. Estos, a su vez, se enrollarán alrededor del tambor de la cosechadora y dificultarán el proceso de trilla. Después de la siega, se forman rollos, en los que el grano madura de 2 a 7 días. Luego realizan su trilla. Y ahora el centeno está listo, pero ¿de qué está hecho?.
La recolección se realiza cuando el rastrojo alcanza los 18-20 cm, y la densidad de dicha siembra debe ser de 300 tallos / 1 m²..
El uso del centeno: sabroso y saludable
Los granos secos se muelen hasta convertirlos en harina, a partir de la cual hacen hojuelas o hornean pan integral muy nutritivo y saludable. Se considera producto de gente adinerada. Además, el salvado, la paja y la paja de la cosecha se utilizan para alimentar al ganado. Además, muchos estarán interesados en aprender a germinar centeno. Primero, los granos se clasifican y luego se remojan (el agua debe cubrirlos 1,5 cm).
La tecnología de este proceso es muy sencilla.:
- el recipiente se coloca en una habitación cálida;
- durante 12 horas, cambie el líquido cada 3 horas;
- transcurrido el tiempo, los granos se lavan con agua corriente;
- se colocan en un recipiente y se cubren con una gasa humedecida (la tela se dobla 5-6 veces);
- los platos se dejan en este estado durante 4-6 horas.
Dado que es bastante fácil germinar el centeno, este procedimiento se repite varias veces por temporada. Guárdelo en el frigorífico durante 5 días. Lávese bien antes de usar. Los médicos recomiendan masticar bien los granos para que los ingredientes beneficiosos se absorban más rápido..
Con esto concluye el proceso de cultivo de centeno. Sin embargo, los agricultores esperan con impaciencia el otoño o la primavera para volver a sembrar la agricultura..