Más recientemente, ha aparecido en los estantes de los supermercados un repollo inusual llamado colinabo. Cultivar y cuidar el colinabo requiere un conocimiento especial, por lo que solo unos pocos plantan una verdura en su cabaña de verano. Sin embargo, en otros países, la planta ha ganado una popularidad particular. La razón principal es el sabor único, la composición química y la facilidad de mantenimiento. Averigüemos qué es esta fruta de ultramar. ¿Cómo cultivarlo en el jardín? Y también entenderemos las reglas de cuidado..
Traje de repollo exótico en el extranjero
Los expertos creen que esta verdura inusual se descubrió por primera vez en el Mediterráneo. Los agrónomos europeos comenzaron a cultivarlo en el siglo XVI. Y después de 300 años, el colinabo fue apreciado en Alemania. Desde entonces, la planta se llama col alemana..
El colinabo es un pariente cercano de la col blanca, aunque se parece más a un nabo. Su ciclo de vida dura 2 años. Primero, el cultivo desarrolla un fruto de tallo esférico. Y después de la temporada, aparecen inflorescencias y semillas..
La planta tiene placas de hojas grandes, pintadas en un color verde intenso. Están coronados con un tallo único. Dependiendo de la variedad, se pinta en los siguientes colores:
- verde suave
- dorado;
- Blanco;
- carmesí;
- púrpura.
La masa de una fruta madura alcanza los 150 g, un diámetro de unos 16 cm. La pulpa tiene un sabor dulce y una textura mantecosa. Ella siempre es blanca. Denso y agradablemente crujiente. El sistema de raíces del nabo de repollo tiene muchas ramas que penetran unos 30 cm de profundidad en el suelo.El proceso clásico de cultivo y cuidado del colinabo dura unos 70-80 días..
Las variedades más populares:
- “Violetta” (la especie es resistente a los cambios de temperatura);
- “Viena” (sin miedo a la sequía);
- “Giant” (híbrido de maduración tardía);
- Colibrí
- “Kosak”
En las regiones del norte, “Pikant”, “Gabi”, “Nezhenka” se cultivan con éxito. Las variedades con frutos morados se caracterizan por tener una pulpa densa. Dicho repollo es resistente a plagas y enfermedades. Conserva su sabor durante mucho tiempo. Para tallos blancos de carácter, pulpa tierna.
Si no se cosecha a tiempo, el colinabo adquiere una textura dura..
Composición y valor nutricional
El repollo de ultramar ganó popularidad debido a su rica composición química. El follaje y la pulpa del producto contiene:
- celulosa;
- glucosa;
- vitaminas A, B, C, E, PP;
- compuestos de fósforo;
- potasio;
- planchar.
Además, el colinabo desprende una pequeña cantidad de calorías. Por tanto, es ideal para comidas dietéticas..
Las hojas de nabo de repollo son una maravillosa adición a las ensaladas de verduras..
Los curanderos tradicionales aconsejan el uso de frutas de colinabo para el estreñimiento, el colesterol alto, la hinchazón y la bronquitis. Qué bendición tener tal milagro en tu jardín.!
Cultivo y cuidado del colinabo.
La abundancia de componentes valiosos, propiedades útiles y sabor picante del cultivo es admirable. Muchos residentes de verano ya están disfrutando de la rica cosecha. Sin embargo, para lograr el objetivo preciado, es necesario adherirse a reglas agronómicas específicas. Y como recompensa cosechar 2 veces. Intentemos descubrir cómo cultivar col colinabo en el jardín, teniendo en cuenta la opinión de los expertos. La tecnología incluye varios puntos importantes.
Territorio adecuado
El desarrollo exitoso de la cultura depende directamente del lugar elegido para el jardín. Los agrónomos aconsejan prestar atención a los siguientes indicadores:
- iluminación;
- cambios de temperatura;
- borradores.
Kohlrabi ama las áreas abiertas espaciosas, donde siempre hay mucha luz solar. Por supuesto, también puede crecer en áreas sombreadas. Pero en tales condiciones, su rendimiento disminuye..
El nabo de repollo se adapta con éxito a diversas condiciones climáticas. Sin embargo, su desarrollo se ve afectado negativamente por la frecuente caída de temperatura. La lectura por debajo de 5 ° C acelera la emergencia de las semillas. Y el calor prolongado conduce a la lignificación del tallo. La precipitación prolongada causa grietas profundas, lo que estimula el proceso de descomposición..
Preste especial atención a la dirección del viento. Al colinabo no le gustan los lugares donde a menudo hay corrientes de aire. Es mejor plantar la cultura en el lado sur o al amparo de dependencias..
Rotación de suelos y cultivos
El cultivo y cuidado competente del colinabo también incluye la elección correcta. 
tierra. El suelo ligero y fértil con un índice de acidez neutro es el más adecuado. Debe tener un buen drenaje y una textura quebradiza. La tierra pobre debe enriquecerse con humus, ceniza de madera, turba..
Los agrónomos no recomiendan cultivar colinabo en humedales..
Para la cultura, los antecesores que estuvieron en el jardín son de especial importancia. No plante una planta después de:
- brócoli;
- coliflor;
- rábano;
- Rábano picante.
De lo contrario, el colinabo será atacado por plagas que ya se han arraigado en el sitio. La planta da frutos abundantemente después de patatas, tomates, calabacines y zanahorias. Buenos vecinos para los nabos de repollo son las legumbres o la lechuga..
Cultivo de plántulas de nabo de repollo
Para mantener el colinabo en la mesa durante toda la temporada, los productores de hortalizas utilizan dos métodos para plantar una planta. Se siembra directamente en campo abierto o se cultiva a través de plántulas. Para obtener una cosecha rápida, se utiliza el segundo método. Vamos a considerarlo con más detalle..
En primer lugar, los expertos determinan el momento de la siembra de semillas. Dependen del objetivo. El primer lote de cultivo se siembra en marzo. Para el segundo, el comienzo de mayo es adecuado. Y el tercero, a finales de junio..
Es mejor usar variedades tempranas del cultivo..
Lo primero que necesita para cultivar col colinabo en forma de plántula es un alféizar espacioso. Siempre hay mucho sol y una temperatura estable. A continuación, seleccionan contenedores espaciosos y preparan el sustrato. La forma más fácil de comprar tierra para macetas es en una tienda. Pero es más económico cocinarlo tú mismo..
Necesitaría:
- turba;
- tierra de césped;
- arena.
Los componentes se toman en la misma cantidad. Mezclar bien. Desinfecta con una solución de manganeso. Después de eso, los contenedores se llenan..
En la siguiente etapa, se prepara el material de siembra:
- clasificar cuidadosamente, dejando solo especímenes grandes;
- las semillas se colocan en agua caliente durante 20 minutos;
- sumergido en líquido frío durante 2 minutos.
Mientras el material de siembra se “enfría”, el estimulador de crecimiento “Epin” se diluye con agua (según las instrucciones). Con una espumadera, las semillas se transfieren a una nueva solución durante 12 horas. Luego se lava a fondo bajo el grifo y se coloca en el refrigerador durante un día. Extraer las semillas el día de la siembra en unas horas para que se sequen correctamente..
Técnica de siembra de semillas
Antes de plantar, asegúrese de humedecer la capa superior del sustrato. Con una espátula en miniatura o una regla de plástico, hacer agujeros de aproximadamente 1 cm de profundidad. La distancia máxima entre las hileras es de 3 cm. Las semillas se colocan por separado cada 2 cm. Los cultivos se trituran desde arriba con tierra. Ligeramente compactado. Es mucho más conveniente sembrar directamente en contenedores separados..
El procedimiento es más fácil de realizar con pinzas comunes..
Cuidado de las plántulas
Después de unos 5 días, las semillas de colinabo germinan y aparecen las hojas verdes. Para ralentizar un poco el crecimiento de las plántulas y que no se estire demasiado, los contenedores se transfieren a una habitación fresca. Una semana después, regresan a su lugar original..
Para fortalecer las plántulas, el suelo se alimenta periódicamente con fertilizantes químicos que contienen nitrógeno, potasio y fósforo. La primera vez que el procedimiento se realiza en presencia de 4 hojas reales. La última vez que los medicamentos se aplican inmediatamente antes de plantar en las camas. Riegue el suelo mientras se seca la capa superior..
Las plántulas elevadas necesitan una cantidad suficiente de luz y aire. Por lo tanto, es importante comprender cuándo es el mejor momento para bucear un colinabo. Los agrónomos aconsejan realizar el procedimiento después de la aparición de la primera hoja. Antes del trasplante, el suelo se humedece abundantemente. Luego, las plántulas se transfieren cuidadosamente a recipientes separados con un pequeño terrón de tierra. La capa superior se compacta y se coloca en una habitación donde la temperatura no supere los 20 ° C.
Para no dañar el cultivo con un pico, es recomendable sembrar semillas en contenedores con células pequeñas..
Esquema de jardinería y cuidado competente.
Durante 14 días, antes de transferir las plántulas a campo abierto, se endurecen diligentemente. En la habitación donde están los contenedores, abren la ventana todos los días. Cuando hace calor y hace sol afuera, se sacan al aire libre..
El proceso de plantar colinabo en campo abierto y cuidarlo consta de pasos simples:
- cavar un hoyo en el área preparada;
- vierta 1 vaso de ceniza de madera en el fondo;
- agregue urea (1 cucharadita) y superfosfato (2 cucharadas);
- vierta agua para formar una masa espesa.
Retire con cuidado las plántulas del recipiente y colóquelas en el agujero, tratando de no dañar las raíces. Tapa cubierta con tierra seca. La capa superior está apisonada a mano. Para el desarrollo exitoso de la planta, la cama del jardín se humedece regularmente con una botella rociadora. Elimine las malas hierbas de los pasillos. Si es necesario, alimenta el suelo..
Analizamos los consejos de los agrónomos sobre cómo elegir el sitio adecuado para un cultivo. Aprendimos la tecnología de preparación de semillas. Aprendimos cuándo plantar colinabo en campo abierto para obtener el doble de la cosecha. Entendemos los secretos del cuidado adecuado. Ahora no da miedo tener una fruta exótica en el jardín, originaria del Mediterráneo.