cama de cilantro en flor Las hierbas frescas en la mesa son sabor, placer y beneficios. Cultivar cilantro a partir de semillas no requiere mucho tiempo y esfuerzo. Esta hierba picante diversificará la dieta diaria, agregará notas especiadas y un aroma único a los platos. El cultivo está disponible para el cultivo en campo abierto, en un invernadero y en casa, en una maceta. Necesita un mínimo de atención y cuidado. El condimento verde se usa directamente del jardín, fresco y cosechado para uso futuro, secado, triturado y almacenado. Las semillas se utilizan para una mayor propagación y como alimento, como especia..

Cultivo de cilantro – descripción y propiedades.

cultivo de cilantro a partir de semillas El cilantro es una hierba con una larga historia de cultivo. Se conoció en China y África, el Mediterráneo y la India, en el Cáucaso y Grecia, se utilizó en Europa e Italia, Rumania y Checoslovaquia. A muchos residentes de verano les gustó la especia oriental por su excelente sabor, rápido crecimiento, sencillez y facilidad de cultivo. Es más fácil cultivar cilantro a partir de semillas en una parcela de jardín..

Otro nombre para el cilantro es cilantro, esta deliciosa hierba está dotada de muchos beneficios para la salud. Tiene un olor agradable y sabor original, contiene aceites esenciales, fibra y vitaminas. El cilantro mejora el apetito y el bienestar, cura y prolonga la vida.!

flores de cilantroEl cilantro pertenece a las herbáceas anuales de la familia de las sombrillas. La hierba fragante alcanza una altura de 30 a 50 cm y tiene dos tipos de hojas: simples y pinnadas disecadas. La floración comienza 3 meses después de la siembra, las flores blancas o rosadas forman paraguas de semillas a mediados del verano. La maduración de la semilla finaliza a mediados de septiembre..

Sembrar y cultivar hierbas.

El cilantro o cilantro es una hierba de luz diurna larga, por lo que se planta en una parte abierta del jardín, donde hay mucho aire y luz. La abundancia de sombra ralentiza el crecimiento de la planta y la debilita significativamente. El tallo del cilantro es recto y ramificado, las hojas superiores se alargan y se adhieren directamente a él. Las hojas inferiores tienen pecíolos, con los que se fijan al tallo. Las flores se recogen en paraguas que terminan con el tallo de la planta..

Cómo plantar cilantro:

  1. Temporada. El cilantro se siembra a fines de la primavera, desde fines de abril hasta principios de mayo. Las heladas le son desfavorables, no tolera el calor.
  2. La tierra. El suelo aireado y fértil es una base ideal para el cultivo. Para mejorar el suelo, puede mezclarlo con arena, agregar un poco de humus y ceniza de madera..
  3. Preparación del sitio. El mejor lugar para cultivar hierbas serían las áreas soleadas o semi sombreadas. A la hierba no le gusta mucha sombra.
  4. Aterrizaje. La siembra de cilantro se realiza en suelo húmedo al azar o en hileras. Debe haber de 10 a 15 cm entre las semillas, el espacio entre hileras debe ser de unos 25-30 cm y la profundidad de siembra óptima debe ser de hasta 2 cm..

plántulas de cilantroEl rendimiento de cilantro depende de la germinación y la calidad de las semillas, la fertilidad y la humedad del suelo, la infestación de malezas y la cantidad de luz del día. Es mejor eliminar el exceso de brotes, ya que la hierba crece en rosetas y las plantas vecinas pueden interferir entre sí..

Cultura gastronómica

exuberantes arbustos de cilantroPlantar y cuidar el cilantro al aire libre es para prevenir el crecimiento excesivo. Los primeros brotes se adelgazan, dejando plantas más fuertes y resistentes. Los brotes jóvenes que han alcanzado una altura de 10-15 cm se utilizan como alimento, las ramas viejas pueden ser amargas. Los lechos de cilantro se riegan según sea necesario, se liberan de malas hierbas y se afloja el suelo. En la lucha contra las malas hierbas, ayuda el acolchado de raíces. El aderezo mineral se aplica antes de plantar, durante el proceso de crecimiento, puede fertilizar los lechos de cilantro con potasio y superfosfato..

Para recibir hojas de cilantro durante todo el verano, es necesario plantar el cultivo en lotes, cada 2-3 semanas..

Cuándo plantar cilantro al aire libre:

  • desde la tercera década de marzo a la segunda década de mayo;
  • durante la temporada de verano a intervalos de varias semanas.

El cilantro es una planta sin pretensiones y resistente al frío, ama una cantidad suficiente de humedad y sol. Los primeros brotes aparecen 28-40 días después de la siembra. Durante una serie de masa verde, la hierba necesita un riego sistemático, dos veces por semana. El cilantro es un cultivo de clima seco, por lo que el exceso de humedad lo afecta negativamente.

Cosecha y cosecha

recolectando semillas de cilantroSi corta más de un tercio de la planta a la vez, ya no crecerá. Para asegurar el crecimiento y desarrollo de la planta en dos o tres ciclos seguidos, es necesario quitar solo las hojas superiores, dejando los brotes inferiores. En el proceso de floración, la hierba deja de producir brotes aptos para la alimentación. A finales de agosto y principios de septiembre, finalmente maduran las semillas, que se utilizan para la conservación y la cocción. Los jardineros que saben cómo sembrar cilantro al aire libre pueden utilizar semillas de cilantro secas para cultivar verduras para la próxima temporada. Si una semilla de cilantro madura cae al suelo, brotará en primavera y otoño para asegurar una cosecha estable..

Para cultivar cilantro para hierbas y semillas, es mejor asignar dos áreas. El cuidado de la siembra es el mismo, pero la cosecha se llevará a cabo en diferentes momentos..

Sabiendo cómo plantar semillas de cilantro en campo abierto, cuidarlas adecuadamente y cosecharlas correctamente, puede proporcionarse verduras saludables y sabrosas durante todo el año. El cilantro se utiliza como condimento en cocinas nacionales y platos de diferentes pueblos del mundo. Las técnicas de cultivo agrícola son simples y comprensibles, accesibles a todos los residentes de verano, sin excepción..

Video sobre la siembra de cilantro.