La pimienta es un cultivo anual perteneciente a la familia de las solanáceas. Hay más de dos mil especies de esta planta. Sus frutos contienen minerales vitales para los humanos, caroteno, y también es un almacén de vitamina C. El uso de pimienta ayuda a normalizar la presión arterial, fortalece el sistema inmunológico, mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal y le da a la piel un color saludable. . Además, la pimienta agrada con una variedad de sabores: amargo, dulce, ácido, agridulce, etc..

Una característica distintiva de este vegetal es la resistencia a las enfermedades, que le permite cultivar pimientos en cualquier suelo. Anteriormente, esta planta termófila se plantaba solo en las regiones del sur. Hoy en día, utilizando medios de cobertura, las mejores variedades de pimiento se cultivan con éxito en Siberia y los Urales. Para obtener una buena cosecha, debe elegir la variedad adecuada que sea “cómoda” en esta área. Los pimientos de temporada temprana y media son adecuados para plantar..

¿Cuáles son las mejores variedades de pimientos para Siberia??

Para una región de Siberia bastante fría, se han obtenido variedades de pimiento de maduración temprana. Este útil producto se ha cultivado con éxito aquí durante varias décadas. Siguiendo las reglas de cuidado, plantando cultivos y realizando todas las medidas agrotécnicas, los jardineros cosechan un cultivo que no los decepciona. Antes de plantar semillas de pimiento para Siberia, debe comprar un paquete que indique que la variedad es específicamente para esta región..

Las siguientes variedades tempranas son las más adecuadas para climas duros:

  • Hombre de pan de jengibre. Variedad de maduración temprana muy compacta. Se cultiva tanto en campo abierto como en un refugio de película. En un arbusto de crecimiento bajo, maduran 3-4 frutos de cámara con pulpa tierna, de 8-9 milímetros de grosor. La masa de un pimiento es de 80 a 90 gramos. La pimienta conquista con su sabor tanto fresco como enlatado. La variedad fue criada en el Instituto de Investigación de Moldavia..

    En la foto, la variedad de pimiento Kolobok, crece bien en Siberia.

  • Topolin. La variedad destaca por sus frutos de gran calidad y gran tamaño. Su peso puede alcanzar los 150 gramos. La fructificación ocurre en 110 días. Los frutos son de forma cónica, de color rojo oscuro con paredes delgadas. Los arbustos altos se cultivan en un enrejado, formando dos tallos, de tamaño insuficiente, en una forma estándar, sin atar. El pimiento topolin es resistente a las enfermedades, por lo que tiene un alto rendimiento total: 40-50 t / ha..

    Variedad de pimiento para Siberia - Topolin

Siberia tiene un clima continental severo con veranos cortos. Por tanto, las estaciones experimentales de hortalizas desarrollan variedades adaptadas al clima local. Son de mitad de temporada, maduran en 95-120 días con altos rendimientos..

Los criadores ofrecen las mejores variedades híbridas de pimientos para Siberia:

  • El primogénito de Siberia es un pimiento dulce de mitad de temporada, criado en la Estación Experimental Vegetal de Siberia Occidental. La altura del arbusto es de 40-45 centímetros, la longitud de la fruta es de 9 centímetros, el grosor de la pared es de 8-10 milímetros, el peso promedio de la fruta es de 49-53 gramos. Pimiento piramidal rojo o amarillo con pulpa dulce y jugosa. La cosecha se puede recolectar en 100-110 días a razón de 3,5-4 kg / m2..
  • En la foto, una variedad híbrida de pimienta para Siberia - NovosibirskPara el cultivo en terreno cerrado en el Jardín Botánico de Siberia Central, se seleccionó una variedad de maduración temprana Novosibirsk. Por lo general, las semillas de pimientos en Siberia se siembran en febrero. Después de un par de meses, los brotes se trasplantan a suelo de invernadero. Los frutos maduran en 95-100 días, el rendimiento es de 3,5-4 kg / m2. En un arbusto, de hasta 100 centímetros de altura, hay frutos individuales de color rojo brillante que pesan entre 50 y 58 gramos. El grosor de la pulpa de dichos pimientos es de 4 a 6 milímetros..
  • En la foto, la variedad de pimiento Sibiryak.Una variedad muy prometedora de pimiento de mitad de temporada Sibiryak, perteneciente a la variedad de pimientos dulces de Siberia. Es un arbusto corto (60 centímetros de media) con frutos cuboides. Incluso en condiciones desfavorables, las frutas se amarran y se pueden cosechar de 6 a 7 kilogramos por metro cuadrado. Las frutas son de color rojo, carnosas, grandes, de 100 a 150 gramos cada una, toleran bien el transporte. Desde la germinación de los brotes hasta la madurez técnica, pasan 115-118 días. El pimiento se recomienda para el cultivo en invernaderos con y sin calefacción, así como en invierno. La variedad está incluida en el Registro Estatal de la Federación de Rusia..

¿Cuáles son las mejores variedades de pimientos para los Urales??

En los Urales, se acostumbra cultivar pimientos en campo abierto, pero bajo una cubierta de película o en un invernadero sin calefacción. Las plántulas se plantan a fines de mayo: en el invernadero – 20-25, en campo abierto – 25-30 de mayo. A pesar del clima caprichoso y severo, los productores de hortalizas de la región montañosa están satisfechos con numerosas variedades de pimientos para los Urales cada año. Las variedades tempranas siempre tienen tiempo para “devolver” la cosecha en verano, ya que maduran, en promedio, en tres meses..

Las variedades de maduración temprana incluyen:

  • Montero. Este pimiento dulce mide 100-120 centímetros de alto con frutos rojos en forma de prisma. Sus frutos alcanzan un peso de 240-260 gramos, un peso récord de fruta de 940 gramos. El grosor de la pared es de unos 7 milímetros. La variedad se distingue por su excelente sabor y sencillez. Se puede cultivar en todo tipo de invernaderos. Recolecta 7-16 kilogramos de pimienta por metro cuadrado.
  • Comerciante. La fruta tarda un poco más de dos meses en madurar. En los arbustos hay pimientos que pesan alrededor de 70 gramos con paredes carnosas: 5-7 milímetros. El rendimiento de la variedad Kupets es de 2-3 kg / m2. La pimienta tiene un alto contenido de ácido ascórbico..
  • En la foto, pimienta para la variedad Urales: PioneerPionero. Criado en el Instituto de Investigación de Cultivo de Hortalizas y Melones de Ucrania en 1987, se recomienda para su cultivo en las tierras de los Urales. Una verdura de maduración temprana tarda entre 116 y 135 días en madurar. La altura del cultivo es de 70 centímetros, la fruta es un cono rojo con una punta afilada. Pimienta que pesa 55 gramos, grosor de la pared – 4 milímetros. Aunque el rendimiento es bajo – 0,8 kg / m2, pero por otro lado en campo abierto.
  • Winnie the Pooh es una variedad de pimiento de maduración temprana. Desde la germinación hasta la maduración del fruto pasan 110 días. La planta es compacta, baja – 30 centímetros. Al final de la temporada, aparecen muchos pequeños conos rojos, recogidos en un ramo. Los frutos maduran casi simultáneamente..

De las variedades de pimientos de mitad de temporada para los Urales, se pueden destacar:

  • En la foto, la variedad de pimiento Bogatyr.Bogatyr es una variedad de pimiento dulce de mitad de temporada. Es la planta más adaptada a las condiciones climáticas locales. A pesar de las constantes fluctuaciones de temperatura y la falta de iluminación, los frutos de Bogatyr alcanzan un peso de 180 gramos y una longitud de 18 centímetros. A las amas de casa les encanta cosechar esta variedad para el invierno, ya que en lata permanece tan jugosa y dulce como fresca. Cultivado en invernaderos, túneles, campo abierto..
  • Variedad de pimiento Toro amarillo - fotoToros rojos y amarillos. Estos gigantes sin pretensiones reciben su nombre por su gran tamaño y color. El peso medio de la pimienta es de 200 gramos, los frutos del Red Bull pueden llegar a pesar hasta 400 gramos. Ambas variedades tienen paredes delgadas, la longitud del pimiento es de hasta 20 centímetros. Los arbustos se comban por el peso y por la cantidad de frutos, por lo que quedan atados..

Si, además del pimiento dulce, también se cultiva amargo, entonces se prepara otro invernadero para las plántulas; de lo contrario, el polen será arrastrado por el viento y el pimiento dulce tendrá un regusto amargo. Puede plantar pimientos picantes en un jardín de flores, luego, durante todo el verano, el macizo de flores estará lleno de frutos rojos. Una cosecha de pimiento picante de solo cinco arbustos es suficiente para todo el año para una familia de cuatro.

Además de lo anterior, las mejores variedades de pimienta para Siberia y los Urales incluyen Triton, Kudesnik, Edino, Amber, Buratino, Aries, Zorka, Alyonushka, Anlita, Bagheera, Leader of the Redskins, Swallow y otras..

Las mejores variedades de pimiento – video