Antes de cultivar hinojo en el país, debe comprender las características y reglas del cuidado de un cultivo picante. Ésta es la única forma de obtener una cosecha de alta calidad con buen sabor..
Descripción de la aparición de la cultura.
El hinojo pertenece a las plantas paraguas, siendo una planta perenne, pero más a menudo se cultiva como anual. Su variedad más popular es el hinojo vegetal, muy valorada por los expertos culinarios por sus frutos sanos y de sabor brillante..
La planta alcanza los 2 m, tiene un tallo erecto fuerte, que está cubierto con una floración azulada ligera, ramas densas. La raíz es fundamental, fuerte, masiva. Una planta tiene varias ramas desde la raíz. Alcanzan 1,5 cm de diámetro..
Las principales variedades y tipos de hinojo:
- vegetal;
- ordinario;
- “Jardín”;
- “Pronunciar”;
- Luzhnikovsky Semko;
- “Crimea”;
- “Pimienta”;
- “Rudy”.
Las hojas de hinojo una a una se parecen al eneldo. Su color es verde intenso. Después de sembrar las semillas, el hinojo florece solo el próximo año, la floración continúa durante toda la temporada. Las semillas tienen un sabor dulce, maduran en el otoño. En longitud, los granos alcanzan 1 cm, en ancho no más de 4 mm. Además, son muy ligeras: mil piezas pesan solo 6 gramos..
Cómo cultivar hinojo en el país: selección de camas.
La elección de un lugar para plantar esta cultura debe tomarse de manera responsable, asegúrese de tener en cuenta el vecindario con otras plantas de jardín..
El hinojo no siempre tiene un efecto positivo en las plantas que crecen cerca..
Precursores del hinojo
El lugar óptimo para plantar hinojo son los parterres donde se cultivaron cultivos que exigen la introducción de materia orgánica..
Los mejores precursores de la planta de las especias:
- guisantes;
- repollo;
- pepinos
- patatas.
Requisitos de iluminación
El hinojo necesita mucha luz, por lo que tendrás que elegir una zona que esté calentada por el sol durante todo el día. La sombra de árboles o edificios puede afectar negativamente su desarrollo..
Terreno para plantar
El suelo para plantar esta cultura debe seleccionarse lo suficientemente nutritivo y fértil. Son preferibles las variedades de suelo franco, franco arenoso o calcáreo. El sitio está arado, agregando componentes orgánicos. Para que la planta aguante con calma la invernada, es necesario cortar todo el tallo verde sobre el suelo y luego aislarlo, rociándolo con turba mezclada con estiércol o humus con aserrín..
Hinojo vegetal: cultivándolo a partir de semillas
Las semillas de hinojo no se deterioran y no pierden su germinación cuando se almacenan durante 3 años. Para que broten más rápido, debe prepararlos adecuadamente. Las semillas deben colocarse en un pequeño trozo de tela, envolver y sumergir en una solución estimulante del crecimiento para que la tela esté bien mojada. En este estado, las semillas de hinojo se mantienen durante aproximadamente 4 horas..
Sembrando en campo abierto
Los jardineros siembran semillas de diferentes formas. Algunos siembran semillas de hinojo en primavera. La principal ventaja de este período de siembra en las camas (en abril) es que la planta no requiere ningún cuidado adicional. Algunos residentes de verano prefieren plantar cultivos en el otoño, a principios de septiembre. Con este enfoque, el arbusto debe estar aislado durante el invierno..
Al sembrar en cualquier época del año, las semillas de hinojo se sumergen en el suelo solo 2 o 3 cm. El lecho se prepara con anticipación. Se agrega cal al suelo, así como un cubo de humus. Esta cantidad se requerirá por cada metro cuadrado del sitio. También agregue 2 cubos de aserrín y compuestos minerales al suelo.
Se dejan huecos de 0,6 m entre las hileras. A una temperatura de aproximadamente + 70 ° C, después de una semana, brotan semillas de hinojo. En este momento, se adelgazan. Debe haber una distancia de al menos 20 cm entre las copias..
Sembrando semillas para plántulas.
Para obtener plántulas, la siembra de semillas se realiza en cajas llenas de tierra nutritiva. El trámite se realiza de febrero a marzo. Cuando los primeros brotes brotan del suelo, las plántulas se trasplantan y se sumergen en contenedores individuales. Se puede seguir creciendo en cajas, pero manteniendo una distancia de 20 cm entre ejemplares, después de 4 semanas se pueden plantar las plantas en parterres abiertos..
Con la ayuda de plántulas, es preferible cultivar variedades vegetales de un cultivo picante..
Cómo cuidar adecuadamente el hinojo en camas abiertas.
Cultivar una planta picante en su jardín no es particularmente difícil. Lo principal es eliminar las malas hierbas a tiempo desyerbando las camas. Arrancar las malas hierbas no es la mejor opción, es más productivo cortarlas. Esto dejará más humedad en el suelo..
Cuando se siembra directamente en el suelo, el cultivo no siempre tiene tiempo para formar grandes cabezas de repollo debido a las largas horas de luz..
Reglas de riego de plantas
Es un cultivo amante de la humedad, muy sensible al riego. Las plantas se riegan cada 4-5 días. En este caso, el consumo de agua es de 1 balde a 1,5 baldes por cada metro cuadrado de camas. Si riega menos el cultivo, entonces, con sus raíces largas y poderosas, absorberá la humedad de las plantas que crecen de cerca. Por lo cual, con el tiempo, no solo el hinojo se secará, sino que el resto de la cosecha también morirá. Hidratar las camas de hinojo en el otoño, si el clima es seco..
Cómo fertilizar el hinojo
Es necesario comenzar a alimentarse inmediatamente después de que se hayan aclarado los brotes de hinojo. Uno de los mejores fertilizantes para una planta de especias es un gordolobo común en forma de infusión..
El hinojo se puede cultivar en el balcón..
Hay dos formas de fertilizar las camas con un gordolobo:
- Para agregarlo directamente al suelo, agregue 3-4 litros de agua por cada 10 litros de estiércol y revuelva.
- Para regar las plantas, debe preparar una solución menos concentrada: la mezcla que está destinada a introducirse en el suelo se toma 1 volumen y se agregan 10 volúmenes más de agua.
Los nutrientes se introducen bajo los arbustos de hinojo dos veces durante su temporada de crecimiento. En lugar de un gordolobo, está permitido usar excrementos de pollo, y puede alimentarlos con el cultivo incluso más de 2 veces. Para hacer esto, necesitará tomar 50 volúmenes de agua por 1 volumen de arena..
Aporque un arbusto de hinojo
Durante la temporada, la cosecha se espolvorea dos o tres veces. Espolvorear con tierra a una altura de 4 a 7 cm. Si se lleva a cabo este procedimiento, las cabezas de repollo en la superficie del suelo serán blancas como la nieve y carnosas..
Cuándo y cómo cosechar el hinojo
Con el cuidado adecuado, las cabezas de repollo crecen hasta 10-12 cm de diámetro. Se cortan en la misma superficie del suelo. Si los separa un poco más arriba, a unos 3 cm de la base, entonces la planta en este lugar comenzará a liberar follaje nuevo..
La mejor opción para salvar las repollos blancos es un lugar fresco y una caja de arena. Antes de enterrarlos, debe deshacerse de todas las hojas, dejando solo un pecíolo corto de hasta 10-12 cm. Al guardar el hinojo en el refrigerador, no perderá sus propiedades originales dentro de los 7 días, no debe guardarse por más tiempo..
Al cultivar hinojo normal, únicamente por el verdor, la parte superior de la planta se corta cuando alcanza los 0,3 m de altura. Con este crecimiento, las hojas de la cultura picante tienen el sabor y aroma más pronunciados y ricos. Se recomienda cortarlo por la mañana o bien entrada la noche..
Cultivar una cosecha picante en el jardín no es nada difícil. Si se riega y fertiliza adecuadamente, además de seguir las reglas básicas para el cuidado del hinojo, la planta dará follaje fragante y cabezas de repollo para creaciones culinarias..