Comment prendre soin des raisins du printemps à l’automne

Le raisin est une culture qui nécessite une attention constante de la part du jardinier. Si vous laissez la plante sans mesures de soins simples mais obligatoires pendant toute la saison, les buissons poussent de manière incontrôlable, les pousses commencent à interférer les unes avec les autres. Les plantations de raisins trop denses deviennent un lieu de concentration d’agents pathogènes et de ravageurs. En conséquence, le nombre de baies en cours de maturation et leur qualité diminuent fortement..

De quel traitement le vignoble a-t-il besoin pendant la saison ? Comment prendre soin des raisins, les traiter contre les parasites et les maladies, arroser, tailler et nourrir?

Prendre soin des raisins la première année de plantation

Dès le moment de la plantation, les raisins ont besoin de soins doux mais réguliers, ce qui contribuera à la survie la plus rapide de la plante et au début de la fructification le plus tôt possible..

Au cours de la première année après la plantation, prendre soin d’un plant consiste à ameublir le sol, à arroser, à traiter les raisins contre les maladies et les ravageurs, ainsi qu’au début des travaux sur la formation d’une future vigne..

Dès que les bourgeons commencent à renaître, le sol autour des jeunes plants est ameubli, tout en éliminant les mauvaises herbes émergentes.
Lorsque les premières feuilles se déploient, la tige du raisin est libérée de la couche de sol. Un trou est fait autour du buisson, pour durcir la plante et la commodité de l’enlever en juin, puis en août, des racines superficielles se forment sur une partie du tronc, saupoudrée de terre. Si aucune attention n’est accordée au soin des raisins au cours de la première année de plantation, le système racinaire du buisson sera insuffisamment développé et gèlera inévitablement. Après le traitement de juin, le buisson est à nouveau planté, et après la taille d’août des raisins des racines de surface, le trou est ajouté 10 cm.
Des 3-4 pousses formées en juin, il reste le plus fort, qui deviendra plus tard la base d’un buisson puissant, et le reste est coupé.
Pour une meilleure survie et croissance, les jeunes raisins sont arrosés à raison de 10 litres par buisson et, selon les conditions météorologiques, en moyenne, la plante doit recevoir de l’humidité au moins une fois par semaine..
Avec l’arrosage, vous pouvez combiner l’alimentation des raisins avec des préparations contenant du superphosphate et de l’azote qui contribuent au développement de la masse verte de la plante..

Raisins jarretières

Le printemps dans le vignoble débute avec l’ouverture des raisins ayant passé l’hiver, la taille des buissons et de leurs jarretières. Jusqu’à ce que la plante ait donné du feuillage et que de nouvelles pousses ne soient pas apparues, il est important de sécher la jarretière de la partie fructifère de la vigne au treillis.

Si vous ne le faites pas :

la probabilité de dommages à la brousse par des parasites et des maladies du raisin, par exemple le mildiou, augmente;
il sera plus difficile de réaliser la formation d’un cépage qui porterait activement et abondamment ses fruits;
le rendement d’un tel buisson s’avère bien moindre, non seulement en raison du nombre de baies, mais également en raison de leur faible qualité.

Pour les raisins en jarretière, on utilise du tissu ou de la ficelle qui ne blesse pas les pousses, ainsi qu’un dispositif spécial. Pour le matériau de la jarretière, il n’est pas recommandé de prendre une corde en nylon ou une ligne de pêche qui est coupée dans le tissu de la pousse au fur et à mesure que la vigne pousse..

Les pousses vertes des raisins sont assez fragiles et fragiles, si vous n’attachez pas le buisson avant le début de sa croissance active, le risque d’endommager la croissance augmente considérablement.

Dans le même temps, les branches sur lesquelles la récolte principale est attendue sont pliées vers la rangée horizontale inférieure lorsqu’elles sont attachées afin que les pousses vertes poussent verticalement et uniformément. Faites de même avec les pousses de remplacement les plus proches du treillis. Le temps de la deuxième jarretière de raisin commence lorsque le jeune pousse atteint une longueur de 25 cm. A l’avenir, les pousses sont fixées aux supports et aux treillis toutes les deux semaines, empêchant les pousses de pendre librement, notamment lors de la formation du l’ovaire et le remplissage des baies.

Formation d’un buisson de raisins

Quelques années après la plantation, le cépage prend une forme particulière qui convient le mieux aux conditions climatiques spécifiques et correspond à la destination du cépage. Selon la façon dont la plante réagit au gel, on distingue les formes suivantes:

nécessitant un abri pour l’hiver;
survivre au froid sans aucune protection spéciale.

Le choix de la méthode de formation d’un cépage est influencé par la région de culture et les caractéristiques d’un cépage particulier. Mais dans tous les cas, lors de la taille et de la mise en forme, le jardinier doit tenir compte du fait que la récolte de l’année suivante est déposée sur une vigne mûre, des yeux d’hivernage desquels des pousses de fruits apparaîtront au printemps..

La formation systématique d’un buisson de raisin commence presque dès la première année de vie de la plante et se poursuit pendant plusieurs années. Le temps exact dépend du type de forme choisie, et la fin du processus signifie que les raisins ont un squelette à part entière, ce qui assure une fructification complète..

Au cours des années suivantes, la plante nécessitera une taille d’automne corrective, au cours de laquelle la majeure partie de la croissance estivale est supprimée, y compris les branches vivaces individuelles, toutes les pousses de fruits de l’année sortante, ainsi que les pousses faibles et endommagées..

Étant donné que dans les conditions de la Russie centrale, les raisins doivent le plus souvent être abrités pour l’hiver, les plus répandues sont les formations qui impliquent une culture du raisin sans norme et ont été décrites pour la première fois il y a 150 ans par le maître de la viticulture de France, Guyot. La combinaison de cette forme avec la forme en éventail a donné la forme de buisson de raisin la plus célèbre aujourd’hui. La formation d’éventails sans standard d’un buisson de raisin permet d’effectuer facilement son rajeunissement et sa taille en vert, la vigne couvre facilement l’hiver et donne une récolte solide dans des conditions plutôt difficiles.

Arroser les raisins au printemps

Des mesures pour prévenir l’apparition d’agents pathogènes et de parasites sur les plants de vigne sont prises au printemps, lorsque les buissons sont libérés des abris d’hiver..

La première pulvérisation de raisins, éliminant les sources de danger, capte le sol sous la vigne et la partie ligneuse du buisson. Dans le même temps, le succès de l’événement dépend en grande partie de la rapidité avec laquelle l’attache du raisin a été réalisée, car le développement du mildiou commence généralement avec les premières précipitations printanières, qui propagent involontairement un champignon dangereux du sol aux pousses. Pour la pulvérisation prendre :

solution à 3% de Bordeaux liquide;
solution de Ridomil à 1 % ;
solution à 3% de sulfate ferreux;
0,5% de solution Cineb.

Pour la lutte antiparasitaire des raisins dans les parcelles amateurs, vous pouvez utiliser une phytosporine sûre et abordable, qui est active à la fois contre les champignons pathogènes et les infections bactériennes. Lorsque le sol sous la vigne et dans les allées est cultivé, il n’est pas ameubli, mais paillé abondamment.

Le traitement prophylactique des raisins contre les maladies et les ravageurs est effectué par temps sec avec les mêmes préparations, lorsque 4 à 5 jeunes feuilles apparaissent sur la plante.

Le moment de la pulvérisation ultérieure dépend des conditions météorologiques et du bien-être des plantes. Deux semaines avant la floraison, s’il ne pleut pas, les buissons doivent subir un traitement préventif, et il est important de capturer non seulement les côtés extérieurs des feuilles et des pousses, mais également de s’assurer que les préparations pénètrent profondément dans la couronne. La période où il est possible de pulvériser les raisins qui ont gagné l’ovaire se termine trois semaines avant la récolte.

Top dressing de raisins

Au cours de la saison de croissance, les besoins des raisins en certains nutriments et éléments changent. Ceci doit être pris en compte lors de l’application d’engrais pour les plantes fruitières..

Comme les autres plantes cultivées, le vignoble a besoin :

en azote, nécessaire pour un ensemble de masse verte et assurer une bonne croissance annuelle ;
en potassium et en phosphore, sans lesquels la maturation de la vigne est impossible, la maturation de baies saines de haute qualité et la préparation de la plante pour l’hivernage.

Comme il ressort de la vidéo, il est impossible de prendre soin des raisins au printemps et en été sans une application régulière d’engrais correctement sélectionnés. Je nourris des plants de vigne annuels deux fois par an :

Lorsque les pousses vertes atteignent une hauteur de 10-15 cm, une solution de nitrophoska est ajoutée sous les racines, à raison de 16-18 grammes pour 10 litres d’eau.
En juillet ou août, le top dressing des raisins comprend 20 grammes de superphosphate et 12 grammes de sulfate de potassium pour 10 litres d’eau.

Les buissons qui sont entrés dans la saison de fructification sont fertilisés jusqu’à trois fois par saison :

La première tétée a lieu à la mi-mai. Quand il reste environ deux semaines avant la floraison. A cette époque, les plantes reçoivent une partie des engrais azotés, que ce soit de la matière organique ou du nitrate d’ammonium, 10 litres de solution ou d’infusion sont ajoutés sous le buisson.
La deuxième fois, les raisins sont nourris pendant la formation de l’ovaire et sa croissance accélérée. Dans ce cas, en plus de l’azote, la composition des engrais comprend du phosphore et du potassium dans un rapport de 3: 2: 1, respectivement. Prendre environ 30 grammes du mélange par buisson et dissoudre dans un seau d’eau.
Le troisième pansement des raisins est effectué de la mi-juillet à la mi-août, lorsque les baies commencent à prendre de la couleur, et se compose de 50 à 75 grammes de superphosphate et de la moitié de la quantité de sulfate de potassium pour 10 litres d’eau..

Si de la matière organique est appliquée sous les raisins à l’automne, alors lors de l’alimentation de printemps, il est préférable de réduire la quantité de cet engrais à deux. Comment appliquer de l’engrais sous le buisson et comment prendre soin des raisins pour maximiser les avantages de la fertilisation ? La pratique montre que les solutions nutritives atteignent les racines plus rapidement si les engrais sont appliqués dans un cercle racinaire d’un rayon d’environ un mètre et à travers des trous percés à une profondeur de 40 à 50 cm. La même méthode a parfaitement fait ses preuves pour l’arrosage des raisins..

Arroser les raisins

Arroser tout en prenant soin des raisins la première année de plantation dépend de la couverture ou non du sol sous la couronne.

Le sol recouvert est humidifié deux semaines après la plantation. Et puis la fréquence des arrosages dépend de l’état du sol..
Les terrains ouverts sont plus exigeants pour l’arrosage. Jusqu’à la mi-juillet, la plante est humidifiée chaque semaine en versant de 0,5 à 1 seau d’eau sous le buisson. Ensuite, l’arrosage des raisins est réduit ou complètement arrêté afin que la plantule puisse se préparer à l’hivernage..

Les cépages vivaces sont sensibles au dessèchement du sol :

au printemps, lorsque les plantes ne sont libérées que des abris d’hiver ;
en mai, avant et après la floraison ;
en juillet, lorsque les baies sont remplies et préparées pour la maturation.

L’arrosage des raisins est souvent combiné avec un pansement supérieur, en utilisant des trous équipés dans le sol ou des systèmes d’irrigation goutte à goutte.

Abri des raisins pour l’hiver et protection contre les gelées printanières

Dans différentes régions, un même cépage peut supporter l’hiver et s’acclimater au printemps de différentes manières..

Dans la voie du milieu, les variétés ne nécessitent pas d’abri pouvant supporter des gelées inférieures à 32°С.
Dans le sud du pays, la protection n’est pas obligatoire pour les plantes survivant à -25°C.

Mais cela ne s’applique qu’aux raisins adultes, et prendre soin des raisins la première année après la plantation implique nécessairement de mettre les plants à l’abri. Cela se produit le plus souvent fin octobre ou début novembre. Si vous retardez cette opération, le bois de raisin perd de son élasticité et est difficile à poser..

Tout matériau approprié peut être utilisé pour recouvrir les vignes, à commencer par la terre des allées. Pour ce faire, les pousses sont déposées dans une tranchée préalablement creusée à la baïonnette, épinglées au sol et saupoudrées de terre.

En plus du sol, la vigne posée au sol est isolée avec une double couche de film ou de revêtement spécial, de branches et d’aiguilles d’épicéa, de carton ondulé, de matériau de toiture et de bâche. Les chutes de neige deviennent une protection supplémentaire.

Si la protection des buissons contre les gelées hivernales ne pose pas de problèmes aux jardiniers, alors comment prendre soin des raisins menacés par les gelées printanières? Dans ce cas, cela peut aider :

abri avec chiffons, paille, foin, branches d’épinette et matériel non tissé;
fumer avec de la sciure de bois, des feuilles sèches, des aiguilles, des copeaux et du fumier du côté sous le vent;
espacements des rangs d’arrosage.

En cas de pronostic défavorable pendant 10 à 14 jours, une pulvérisation printanière sur les raisins d’une solution de sulfate ferreux peut retarder la sortie des yeux d’hibernation.