Si les anciennes maladies fongiques du raisin n’étaient pas très souvent rappelées à elles-mêmes, ce problème devient maintenant de plus en plus urgent. L’une des plus courantes est la maladie du mildiou du raisin, qui affecte un nombre croissant de plants dans toutes les régions du pays, causant de nombreux problèmes aux viticulteurs..
Qu’est-ce que l’oïdium?
L’oïdium est la maladie fongique la plus courante, qui porte d’autres noms – cendrier ou oïdium. Son agent pathogène vit exclusivement sur les tissus vivants et verts. L’oïdium rend le raisin impropre à la consommation et à la vinification.
Les plus grandes épidémies d’oïdium surviennent après les gelées hivernales (la température ne doit pas descendre en dessous de -30°C). Les spores de la maladie persistent sous les écailles des yeux et lorsque la température atteint + 18 ° C … + 25 ° C, elles commencent à germer. Favorise le développement de champignons et une humidité élevée. Mais les pluies peuvent ralentir considérablement et, dans certains cas, arrêter sa propagation..
Pour réduire les risques d’infection des raisins, il est nécessaire de sélectionner des variétés très résistantes aux maladies, d’éliminer les pousses en excès, de couper les parties de plantes malades et de les brûler. Vous ne devez pas utiliser d’engrais avec un excès d’azote..
Signes de la maladie
Les symptômes de l’oïdium, qui se manifestent à différentes périodes de l’année, sont différents.
Au printemps, les symptômes suivants apparaissent :
- Jaunissement des jeunes pousses et des feuilles recouvertes d’une floraison blanc cassé ressemblant à de la farine.
- Les bords des feuilles se dessèchent et se plient.
- Sous la floraison blanche, des taches brunes commencent à apparaître sur les pousses vertes. Si vous essayez d’effacer la plaque, une odeur de poisson pourri apparaît..
- En cas de dommages graves, la croissance des pousses est interrompue et leurs tissus commencent à mourir..
En été, ces signes sont quelque peu différents :
- Les fleurs et les jeunes grappes se dessèchent et les crêtes des feuilles deviennent cassantes..
- Au fur et à mesure de leur croissance, les jeunes baies se couvrent de taches sombres, puis un motif réticulaire apparaît sur elles et un bouchon se produit..
- Les baies commencent à se fissurer et à pourrir. Le développement de la maladie sur eux peut se poursuivre jusqu’à la récolte..
Prévention et contrôle des maladies
Si l’oïdium a été trouvé sur les raisins, comment y faire face devient un problème très actuel. Il existe plusieurs façons de se débarrasser de cette maladie fongique..
Utilisation de soufre et de préparations de soufre
Étant sous une forme dispersée, le soufre est très efficacement absorbé par le champignon, où il se transforme en sulfure d’hydrogène, qui le tue. Il est préférable de traiter au soufre le matin ou le soir, car en cas de chaleur extrême, des brûlures peuvent survenir sur les feuilles et les fruits. Le traitement est répété tous les 10 à 20 jours. Pour la prévention, il est nécessaire de dissoudre 25 à 40 grammes de soufre dans 10 litres d’eau et pour le traitement, 80 à 100 grammes.
Avant de pulvériser les raisins, il convient de noter que le traitement au soufre n’est efficace qu’à une température de l’air supérieure à + 20 ° C, à des températures plus basses, il est inefficace. Si la température descend en dessous, alors il doit être traité avec du soufre colloïdal ou l’une des préparations de soufre.
Médicaments de contact et systémiques
Pendant la maturation des baies, aucun produit chimique ne doit être utilisé. Par conséquent, une solution de permanganate de potassium est utilisée pour retarder le développement de la maladie. Pour le traitement, les préparations complexes sont les mieux adaptées, qui sont autorisées à être utilisées pendant la maturation..
Méthodes biologiques contre l’oïdium
La plus accessible de toutes les méthodes consiste à préparer au printemps une microflore saprophyte concentrée à partir d’humus. Cela se fait de la manière suivante : un tiers d’un fût d’un litre est recouvert d’humus et rempli d’eau chauffée à 25°C, puis recouvert de toile de jute et attend 6 jours au chaud en remuant régulièrement.
Filtrez la substance obtenue à travers une étamine et versez-la dans un pulvérisateur. Lors de la prophylaxie, il est pulvérisé sur des feuilles de vigne fraîchement fleuries. L’action est basée sur la pénétration de la microflore sous les écailles des reins et son obtention sur les spores fongiques, qui sont un nutriment pour elle. Le traitement est effectué par temps nuageux ou le soir.
Un nouveau traitement doit être effectué après sept jours et un autre avant la floraison. Avec un fort développement de l’infection, à la fin de la floraison, il est nécessaire de traiter la plante plusieurs fois de plus avec un intervalle d’une semaine..
Moyens folkloriques de protection
- Pendant la journée, insistez un demi-seau de cendres dans sept litres d’eau. Avant le traitement, il doit être dilué avec de l’eau dans un rapport de 1: 1 et ajouter 10 grammes de savon vert. Si le temps manque, les cendres peuvent être bouillies pendant 20 minutes.
- Versez de la poussière de paille ou du fumier frais avec de l’eau dans un rapport de 1: 3. Insistez pendant trois jours. Diluer avec trois autres parties d’eau et traiter le soir à tout moment.