cría de caracoles de uva

Un negocio rentable del siglo XXI es el cultivo de caracoles de uva en casa. A menudo, los hogares pequeños o los agricultores individuales están involucrados en este negocio. Este producto exótico está bien pagado tanto en Europa como en Rusia. Los restaurantes, las empresas farmacéuticas y otras empresas alimentarias pueden convertirse en clientes habituales de mariscos. Para que los negocios vayan bien, es importante aprender algunas de las complejidades de la cría, el cultivo y la crianza de caracoles..

caracol pone huevos

Rentabilidad empresarial – 100%. La descendencia de un individuo por temporada es de 50 caracoles grandes, es decir, unos 20 kg de carne de caracol. El costo (compra) de un producto exótico en el mercado mundial es de $ 5 / kg y el caviar es de $ 200/100 g..

Cría de caracoles de uva: de las preguntas en papel al trabajo agrícola

granja de caracoles

Iniciar un negocio comienza con el registro de un empresario privado, así como con la obtención de permisos de SanEpidemStation y el servicio de bomberos. Para la venta de un producto alimenticio, también necesitará un certificado de calidad de los servicios gubernamentales veterinarios. Después de completar los asuntos legales, proceda a la adquisición de material..

Es importante saber que:

  • el precio aproximado de un molusco adulto en Europa es de $ 4, y en Rusia – 30 rublos;
  • para una finca pequeña, se necesitarán entre 300 y 400 individuos;
  • el costo total de tales reproductores puede ser de aproximadamente $ 1,600 o 12 mil rublos.

preparación de caracoles de uva para la venta

Alemania, Polonia, Túnez y la República Checa suministran caracoles de uva a todo el mundo. Sin embargo, debe comprar productos solo de proveedores confiables. Los problemas financieros también incluyen la cantidad y el costo del alimento. Durante la temporada, este “rebaño exótico” consume hasta 20-25 kg de mezcla de alimento, cuyo costo promedio varía de 300 a 500 rublos / kg. Además, el resultado final está influenciado por las condiciones de detención y las características de reproducción de los caracoles de uva en casa..

caracol de uva en la parcela

El último punto es significativo, aunque son hermafroditas. Este período especial comienza en marzo y termina en mayo. Durante estos meses, se colocan por parejas en cajas. Los huevos que ponen se envían a incubadoras. Los animales jóvenes se trasladan a un rebaño adulto solo después de 6 meses.

Tener caracoles de uva no es una mansión real, sino apartamentos dignos

Cultivo de caracoles de uva en invernadero.

El local está seleccionado por su vivero original con un buen sistema de ventilación. La humedad del aire no debe ser inferior al 85%. No se permite ninguna fluctuación de temperatura en el cultivo de caracoles uva. La columna del termómetro no debe caer por debajo de 20˚С y elevarse por encima de 23˚С. Un microclima tan estable contribuye a su rápida reproducción y crecimiento..

Se cultivan de 3 formas:

  • colocar en terrarios de vidrio o plástico con tierra / arena;
  • en invernaderos, garajes, sótanos o cuartos cubiertos;
  • en corrales al aire libre.

Es necesario controlar la limpieza de las instalaciones, terrarios. Las cajas con el sustrato de tierra se limpian de residuos viscosos cada 3 días para evitar la formación de un caldo de cultivo para bacterias dañinas..

caracoles de uva en una jaula

El tamaño de la parcela debe ser adecuado, ya que no siempre es fácil cuidar un caracol de uva. Por cada 30-40 personas, necesitará hasta 1 m² de espacio libre. Se selecciona un garaje o habitación con un área de 20 m² y una granja al aire libre – 50 m².

Algunos agricultores experimentados han realizado sus propios cálculos para criar caracoles en invernaderos:

  1. Para un stock de reproductores de 750 individuos, se selecciona una habitación de 4 m2.
  2. Los caracoles uterinos adultos se guardan en 8 recipientes de plástico (dimensiones 100×50 cm).
  3. Como incubadoras para la maduración de huevos, seleccione una habitación de hasta 18 m².
  4. Los animales jóvenes se cultivan en cubetas de plástico (150 uds.).
  5. La manada principal está alojada en un aviario vallado (según algunas estimaciones, su superficie puede ser de 400 m2).

habitación cálida y ventilada

La mezcla de suelo debe ser fertilizada con calcio y otros componentes minerales para que los moluscos se desarrollen en condiciones normales. En áreas abiertas, el agricultor deberá proteger su rebaño de plagas y roedores. Este es uno de los inconvenientes de los métodos abiertos para criar caracoles de uva. Además, solo es adecuado para regiones del sur con climas húmedos..

Como todos los seres vivos, los caracoles pueden hibernar cuando baja la temperatura del aire. Por lo tanto, el microclima de la habitación se mantiene caliente mediante sistemas de calefacción..

La dieta de los caracoles de uva es una comida común para “personas” inusuales

desarrollo del caracol uva

El nombre de estos moluscos indica qué alimento prefieren más. Por este motivo, muchos agricultores eligen una zona con uvas silvestres o malas hierbas suculentas para su cultivo. La altura de la masa verde en tales áreas no debe exceder los 10 cm, pero es mejor organizar alimentos adicionales para ellos. Para ello, es importante saber qué comen los caracoles uva..

alimentación de caracol de uva

Básicamente, su dieta consiste en:

  • hierbas frescas (malas hierbas, repollo, diente de león, acedera);
  • bayas: frambuesas, fresas y otras frutas y verduras;
  • hojas caídas;
  • pienso compuesto;
  • mezcla de alimentos especialmente preparada: cereales triturados, hierba, así como un aditivo mineral en forma de tiza;
  • leche en polvo.

No es necesario detenerse solo en la nutrición artificial. La carne de un producto exótico adquiere un sabor exquisito si la dieta de los caracoles contiene muchas verduras jugosas..

De vez en cuando compran alimentos especiales. Contiene ingredientes únicos que ayudan a los moluscos a volverse carnosos y grandes. Sin embargo, el tamaño de los individuos depende en gran medida de cuánto crezcan los caracoles de uva. Algunos de ellos aumentan de peso completo después de 6 meses, mientras que otros solo después de 1,5 años. Los adultos miden unos 5 cm de largo.

Continuación del caso

proceso de cría de caracoles

Una vez que las crías han alcanzado su punto óptimo de crecimiento (después de 6-9 meses), se pueden sacar del caparazón. Para que el cuerpo del molusco esté completamente limpio, no se alimenta ni se riega durante 3-4 días..

La recolección de un cultivo inusual se lleva a cabo:

  • semanalmente;
  • en primavera u otoño;
  • en tiempo lluvioso;
  • usando láminas de pizarra u otras superficies.

caracoles en jaulas para limpiar

Algunos expertos aconsejan enviar los caracoles recolectados a jaulas especiales durante 7 días, donde limpiarán su sistema digestivo de residuos del suelo. Solo entonces podrán ser asesinados. La siguiente etapa en la preparación de productos semiacabados es su congelación instantánea. Venda un producto de este tipo lo antes posible..

caracoles vivos a la venta

Algunos clientes prefieren comprar individuos vivos. Por lo tanto, se colocan en un recipiente especial con orificios de ventilación. Sin embargo, no se pueden almacenar con mariscos muertos..

Antes de vender el manjar, los agricultores experimentados seleccionan los individuos más grandes para su posterior reproducción. Entendiendo cuánto tiempo viven los caracoles de uva (7-8 años), un reproductor fértil se mantiene durante 3 años.

Durante este tiempo, el empresario encuentra clientes habituales, que pueden ser:

  • restaurantes de élite;
  • establecimientos de restauración;
  • firmas de cosmetología;
  • empresas que conservan delicias, así como caviar de mariscos;
  • compañías farmacéuticas.

La información adicional sobre estas empresas le ayudará a encontrar a su cliente. El pastor debe investigar si un producto tan exótico está en el menú del restaurante. En otros casos, es importante averiguar si la fábrica se dedica a la producción de estos manjares. Entonces hay poco que hacer: contactar al departamento de suministros y negociar los términos del contrato.

sirviendo caracoles en un restaurante

Estado financiero estimado. La compra de equipos y el alquiler de locales requerirá hasta 10 mil rublos por cada artículo de gasto. Para alquilar una parcela de tierra, debe invertir 20 000. Reproductores (750 piezas) Costará 5000 rublos, y 20 mil rublos se gastarán en piensos. El capital inicial será de 45 a 85 mil rublos, y el ingreso mensual será de 20,000 rublos..

https://www.youtube.com/watch?v=dfAUYjs5TrU

Consejos de la naturaleza para los amantes de la comida: invernada y hábitat de los caracoles de uva

hábitat de los caracoles de uva

Algunos no se reproducen, pero recolectan mariscos para sus obras maestras culinarias. Por lo tanto, no necesitan invertir en este negocio. Basta con conocer el hábitat de los caracoles uva. Vienen del sudeste y centro de Europa. En la naturaleza, los moluscos viven a una altitud de 2 mil metros sobre el nivel del mar..

Sin embargo, también puede encontrarlos en lugares comunes:

  • en el área del parque;
  • en bordes favorecedores;
  • entre los arbustos cubiertos de maleza;
  • en valles y prados;
  • en los viñedos;
  • en suelos alcalinos, calcáreos.

A veces se esconden en matorrales sombreados o debajo de grandes cantos rodados / rocas. En algunos casos, los individuos se entierran en el musgo húmedo, del que sopla el frescor. Para encontrarlos en la primavera, debe averiguar dónde pasan el invierno los caracoles de uva en la naturaleza. Según la investigación, con la ayuda de su cuerpo carnoso, excavan en el suelo y caen en un estado de animación suspendida a una profundidad de 30 cm. Estos refugios son sus zonas de invernada permanentes. Para no congelarse, cierran el orificio del fregadero con un tapón de piedra caliza..

caracol de uva en la naturaleza

Como ves, la cría de caracoles uva es una actividad divertida, rentable y bastante sencilla. Para hacer esto, solo necesita preparar una habitación espaciosa con una humedad del 85% y planificar una dieta adecuada. Además, es necesario limpiar regularmente el área del moco para proteger a las “mascotas” de las bacterias. Observando estos requisitos para su cultivo, en 6-18 meses puede obtener una rica descendencia de caracoles..

Granja para la cría de caracoles de uva – video

https://www.youtube.com/watch?v=sLh30bg8jwE