Un incidente en el que, por razones desconocidas, una carretera de Wisconsin se convirtió en una carretera sembrada de miles de dulces Skittles provocó una protesta por la alimentación de dulces, pan y galletas al ganado. Creo que debería arrojarse algo de luz sobre esta cuestión..
Las vacas lecheras modernas se han criado especialmente para producir grandes cantidades de leche con el cuidado adecuado. Este cuidado es una de las tareas clave de la agricultura. Por razones de economía, un granjero quiere una vaca que produzca más leche con menos agua y alimento, y que ocupe menos acres de tierra..
En la foto de abajo puedes ver cómo se veía una vaca Holstein en los años 30:
Y cómo se ve ahora:
Entiendo que la mayoría de la gente no califica a las vacas de acuerdo con los criterios de evaluación de los productos lácteos y probablemente sean criadas para la producción de leche o para exhibición. Sin embargo, incluso a simple vista, puede ver la diferencia obvia entre los dos ejemplos. Aunque la vaca “A” fue buena en un momento, pero hoy ya no puede competir con las vacas modernas en la cantidad de leche..
Ahora eche un vistazo a la vaca “B”. Estas piernas fuertes y poderosas, el pecho ancho, la espalda recta y estas venas … No en vano se llaman venas de leche. La ubre está elevada y se ajusta perfectamente al cuerpo de la vaca, lo cual es un factor importante que afecta la esperanza de vida..
Por supuesto, la segunda vaca es una campeona en todos los sentidos, pero puedes ver cuánto ha evolucionado la raza a lo largo de los años..
Por mucho que haya cambiado el animal, ha cambiado el enfoque de su alimentación. Ahora bien, esta es una ciencia real y bastante compleja..
Cuando los agricultores agregan dulces, galletas o pasteles a la dieta de sus vacas, lo hacen bajo la estricta supervisión de un nutricionista capacitado. Los expertos seleccionan la proporción óptima de elementos como azúcar, almidón y proteínas para maximizar los beneficios para el animal, al tiempo que reducen los costos de alimentación..
Las necesidades y el sistema digestivo de una vaca son fundamentalmente diferentes a los de los humanos. Cuando asistimos a reuniones sobre la alimentación adecuada del ganado, los nutricionistas y veterinarios hablaron sobre cómo, al alimentar a la vaca, de hecho, se alimentan las bacterias que se encuentran en su interior..
Dichas bacterias se encuentran en el rumen y llevan a cabo la descomposición de los alimentos en sus elementos constituyentes. Este proceso es fundamentalmente diferente de lo que sucede en el cuerpo humano. Gracias a esta disposición del estómago, la vaca puede convertir la hierba ingerida en carne y leche. No obtendríamos nada de esa comida más que dolor de estómago..
El azúcar de los caramelos puede ayudar a la vaca a obtener los nutrientes que necesita en la cantidad adecuada, mejorando el bienestar general del animal. Este hecho se confirma con ejemplos prácticos..
Hemos trabajado con nutricionistas profesionales tanto de nuestros proveedores de piensos como de empresas independientes. También consultamos a un grupo de veterinarios de ganado, y estas personas realmente saben lo que hacen. He asistido personalmente a muchas reuniones y entrenamientos dedicados a todos los aspectos del manejo de las vacas, desde su cuidado hasta recomendaciones para una alimentación óptima..
Solíamos intentar alimentar a las vacas con cereales, añadiéndoles el chocolate que sobraba de la producción para las personas. Por cierto, el olor en el establo definitivamente ha mejorado. También hemos intentado agregar una variedad de alimentos a la dieta que no puede encontrar en el campo: pulpa de cítricos (otra buena opción para los puestos que mejoran el olor), harina de semilla de algodón y otros subproductos de la producción de alimentos. Pat, Jim, Chris y muchos otros nos han enseñado cómo usar estos ingredientes correctamente. La Extensión Cooperativa de Cornell, de renombre mundial, se ha asociado con veterinarios y empresas de piensos para desarrollar muchos programas de educación nutricional para el ganado..
Entonces, puede ver por sí mismo que criticar a los agricultores por agregar Skittles a la dieta de las vacas es injusto. Solo necesita estudiar algunos ejemplos del menú de una vaca lechera moderna y verá cuán cuidadosamente está compilado..
Una gran cantidad de alimentos producidos para nuestro placer se tira y se desperdicia. Entonces, ¿por qué no utilizar algunas de las sobras producidas en masa, que de todos modos irían al vertedero, para convertirlas en alimentos nutritivos para el ganado? ¿No es este enfoque una de las formas de desarrollo sostenible de la sociedad??