La croûte dorée sur la viande, les légumes cuits et les crêpes brunes sont une excellente idée pour un dîner de fête. Il est possible de lui donner vie grâce à la poêle originale avec couvercle en provenance de Chine. Dans celui-ci, vous pouvez mijoter, faire frire et chauffer divers aliments. Un couvercle en verre transparent résistant à la chaleur permet à l’hôtesse de surveiller l’avancement de ces processus. Néanmoins, le goût et l’aspect présentable du plat lui-même dépendront de la qualité du matériau, ainsi que de la conception des plats. Par conséquent, lors du choix d’une poêle à frire, vous devez faire attention aux points suivants.
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Le premier critère est matériel
Ces plats chinois sont en aluminium recouvert de 3 couches de matériau céramique (Excilon). Grâce à cette protection, les aliments ne collent pas à la surface et, par conséquent, ne brûlent pas. C’est un point très important, car très souvent l’hôtesse cuisine de la viande humide (côtelettes) ou du poisson. Cette couche antiadhésive est fournie par les fabricants pour une consommation économique d’huile végétale, ce qui est important pour la cuisson, par exemple, des crêpes.
Entre autres choses, la poêle convient pour :
- cuisson sur tous types de foyers, notamment induction ;
- lave-vaisselle;
- différents degrés de torréfaction des produits carnés.
Comme déjà indiqué, cette batterie de cuisine est en aluminium anodisé, elle est donc très légère (poids 1,28 kg). Il est pratique de le soulever, de le retourner, ainsi que d’effectuer d’autres opérations avec lui, qui sont souvent si nécessaires pour les cuisiniers. Dans le même temps, le matériau chauffe rapidement, ce qui contribue à une torréfaction uniforme des produits. Cependant, il se refroidit à la même vitesse, compliquant le travail de l’hôtesse. Cependant, ce modèle a d’autres caractéristiques..
Le deuxième critère est la conception
Le couvercle transparent est en verre résistant à la chaleur. Son bord est encadré par un arc métallique, qui, malheureusement, est sujet à déformation. Le verre a un trou pour que l’excès de vapeur s’échappe. Le support sur le couvercle est en plastique durable. 
Les caractéristiques positives de cette poêle à frire chinoise incluent :
- forme ronde;
- poignée confortable et longue;
- diamètre – 26 cm;
- capacité – jusqu’à 2 litres;
- hauteur de la planche – 6 cm.
La poignée principale est faite d’un matériau résistant à la chaleur qui ne fond pas et chauffe rarement. Il est fixé à la base de la casserole avec des boulons qui, lorsqu’ils sont desserrés, peuvent être légèrement serrés. L’originalité du modèle est donnée par la couleur du revêtement intérieur. La teinte beige rafraîchira non seulement l’intérieur de la cuisine, mais inspirera également l’hôtesse dans le processus de cuisson pour incarner de nouvelles idées..
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C’est le prix optimal pour les ustensiles de cuisine avec un revêtement antiadhésif, qui coûte désormais de 2 000 à 10 000 roubles dans les magasins ordinaires..